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Wok Tefal Expertise | Análisis y opiniones

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Análisis del wok Tefal Expertise

Con el wok de la serie Expertise de Tefal descubrirás lo fácil y saludable que es este tipo de cocina con sartén wok. Para sacar el máximo partido a un wok es muy importante que tenga un antiadherente de la mejor calidad y que además distribuya el calor de la mejor forma posible por la totalidad de la superficie del wok.

Sí el calor no se distribuyen de forma homogénea por todo el wok, no se consigue el efecto deseado ya que en este caso el hueco juega un papel importante para dar a los alimentos cocinados en el toque y sabor característicos de la cocina con wok.

Para la fabricación del wok expertise de Tefal se ha optado por el aluminio fundido para crear una pieza de menaje robusta y que a la vez mejora el rendimiento energético y ayuda a distribuir mejor el calor producido por la fuente de calor de la cocina. El wok de aluminio fundido reparte uniformemente en calor por toda la superficie del wok y se consigue así de una mejor cocción, un mejor rendimiento y un mejor aprovechamiento de la energía invertida para calentar el wok.

La colección expertise Tefal se basa en la cocina más experta y ha sido pensada y diseñada para conseguir los mejores resultados gracias a las mejores características de esta serie de menaje Tefal.

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Ventajas del wok Tefal Expertise

Para el diseño y fabricación del wok Expertise de Tefal, se han tenido en cuenta las mejores características necesareas para este tipo de cocina asiática tan peculiar que requieren de un utensilio de cocina especial como es el wok para sacar el máximo partido a los alimentos cocinados con esta técnica.

Para cocinar con wok es muy importante que toda la superficie del wok se encuentre a la misma temperatura y requiere que el material con el que se fabrique cumpla y ayude a esta función. Por eso el aluminio fundido es la mejor opción para distribuir productos para retener el calor de más tiempo y de la forma más homogénea y uniforme posible.

Recubrimiento antiadherente

El wok Expertise de Tefal cuenta con el mejor recubrimiento antiadherente que fabrica Tefal. Se trata del antiadherente titanium excellence con incrustaciones de titanio que le dan una dureza extraordinaria y que convierte en recubrimiento en uno de los más resistentes y duraderos del mercado.

Estoy en recubrimiento ofrece una durabilidad hasta 3 veces superior al siguiente antiadherente en la gama de Tefal. Está compuesto por hasta 7 capas de materiales distintos y contienen dos de estas capas de titanio. Son precisamente las capas de titanio las que le confieren la mayor dureza y que contribuyen a que el antiadherente del wok se mantenga en perfectas condiciones de uso durante mucho más tiempo y evitando que los alimentos se peguen a la sartén wok.

El recubrimiento antiadherente es imprescindible en cualquier pieza de menaje de cocina para facilitar la cocción y también la limpieza pero para cocinar con wok es extremadamente importante que no se queden pegados los alimentos y que puedan saltearse fácilmente, ya que en eso precisamente se basa esta técnica de cocción oriental.

Además de evitar que los alimentos se peguen al wok, el antiadherente interior y exterior facilitan enormemente la limpieza del wok. No se quedan restos de comida pegados y evita que la suciedad se acumule con lo que limpiarlo resulta mucho más fácil y también se puede lavar en el lavavajillas.

por últimos, destacar que el recubrimiento antiadherente está libre de tóxicos y de PFOA y además es 100% reciclable como una apuesta de Tefal por la sostenibilidad y ecología.

Wok robusto y manejable

El aluminio fundido es un material que a diferencia de otros materiales ofrece una mayor robustez sin comprometer la manejabilidad. Gracias también al hecho de estar fabricado en una sola pieza con un molde. Esto hace que no haya uniones, ni piezas que puedan aflojarse con el tiempo y el uso diario en la cocina.

Además es prácticamente indeformable y resistente a golpes y cambios de temperatura. Y a diferencia del hierro colado es un material mucho más ligero con lo que manejar en wok Expertise es una tarea fácil ya que no pesa en exceso.

Aún así al manejarlo y cocinar con él, se aprecia la calidad y la robustez de todo el wok en una sola pieza de gran calidad Tefal.

Apto para cocinas de inducción

Las cocinas de inducción son más eficientes y consumen menos energía para cocinar. Este tipo de cocinas se han ido popularizando y casi todas las marcas de menaje fabrican sus productos para que se adapten a este tipo de cocinas.

El wok Tefal Expertise incluye una base termodifusora que lo convierte en apto para inducción pero también para todo tipo de cocinas, ya sean de gas, eléctrica o de vitrocerámica. Pero además la base termodifusora ayuda a una absorción y retención del calor mayor mejorando así la eficiencia en la cocina al requerir menos cantidad de energía para llegar a temperatura de cocción.

Dicha base termo difusora ha sido desarrollada a partir de un disco de hierro ferrítico para mejorar precisamente la absorción y retención del calor por toda la base del wok.

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Mango ergonómico

El mango del wok Expertise de Tefal ha sido fabricado en baquelita termorresistente de gran calidad que mantiene la temperatura y no se calienta para poder manejar mejor el wok. Cuenta con una placa de acero inoxidable para darle un mejor diseño acorde con la gama Expertise de Tefal.

Por la forma de cocinar con wok es muy importante la forma de manejarlo y por eso se ha prestado tanta atención en el diseño del mango. Además cuenta con un asa en el lado opuesto al mango para dotar de mayor estabilidad durante el manejo o la preparación de recetas en wok.

Thermospot de Tefal

Tefal incorpora la tecnología Thermospot en la mayoría de su menaje de cocina y sobre todo en sus sartenes. El wok Tefal Expertise también dispone de este círculo con el logotipo que cambia de color cuando la sartén alcanza los 180 grados de temperatura qué se considera la temperatura ideal para empezar a cocinar.

Precalentar la sartén es indispensable si se quiere conseguir el mejor resultado posible con la sartén o el wok al cocinar ya que se preservan mejor los sabores y la textura de los alimentos.

 

Características del wok Tefal Expertise

  • Wok de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 8 cm de alto, 17,5 cm de diámetro en la base
  • Wok de aluminio para una perfecta y homogénea conducción del calor con exterior antiadherente para una fácil limpieza
  • Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
  • Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica
  • Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, recomendado para cocinar la mayoría de platos
  • Antiadherente seguro: sin PFOA, sin plomo, sin cadmio
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Opiniones

La opinión de otros clientes que ya han comprado el wok de Tefal, son importantes y nos ayudan a determinar si es el wok que necesitamos para nuestra cocina.

Hay que destacar que más de un 62% de las opiniones de clientes verificados del wok Tefal Expertise optan por la máxima puntuación destacando la calidad del material y las propiedades antiadherentes del wok así como su diseño y calidad.

En nuestra opinión se trata de un wok de gran calidad y unas prestaciones de gama alta como se corresponde con la serie Expertise de Tefal. Tanto por lo que respecta al aluminio fundido como en el material del recubrimiento antiadherente con titanio, lo que lo hace un wok perfecto para todo tipo de recetas y que no requiere mantenimiento.

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Si te decides por comprar un wok de Tefal, estarás comprando un producto de gran calidad con toda la garantía de un fabricante tan reconocido y apreciado como Tefal con una amplia trayectoria y experiencia.

Con el wok de Tefal disfrutarás cocinando con una wok antiadherente sin PFOA ni tóxicos y que te permitirá cocinar sin apenas aceite y muy fácil de limpiar, incluso en lavavajillas.

Puedes adquirir el Wok Expertise de Tefal con un diámetro de 28 centímetros con un diámetro en la base de 15,2 cm. Es una de las medidas estándares para un wok y la más común que permite cocinar para varias personas.

 

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Wok Tefal Expertise