Los mejores artículos y utensilios para cocina al vapor
La cocina al vapor es la alternativa más saludable de cocinar alimentos. Gracias al vapor conseguimos cocinar los alimentos de una forma mucho más eficiente y rápida.
Pero cocinar utilizando el vapor tiene más ventajas. La principal es, que los alimentos cocinados de este modo mantienen intactas todas sus propiedades, nutrientes y sabor. Así comer, es mucho más saludable y rico para el paladar.
Uno de los principales inconvenientes que nos encontramos a la hora de cocinar al vapor y preparar recetas utilizando esta técnica de cocción tan saludable y fácil, es no contar con el menaje de cocina adecuado para aprovechar la fuerza y el calor del vapor para cocinar los alimentos.
Si no contamos con los accesorios adecuados, la cocción en el mejor de los casos va a necesitar mucho más tiempo y en otros casos simplemente va a ser imposible. La propia forma en la que se cocinan los alimentos al vapor, necesita que el vapor se concentre y mantenga la temperatura adecuada para cocinar de una forma rápida.
Por eso en esta guía sobre la cocina al vapor queremos mostraros las diferentes alternativas en cuanto a menaje, accesorios y utensilios de cocina para preparar deliciosas recetas al vapor y descubrir está estupenda forma de cocinar los alimentos.
Menaje y utensilios para cocinar al vapor
Hoy en día son muchas las soluciones que podemos encontrar en el mercado para preparar recetas de cocina sanas y equilibradas. La cocción al vapor requiere menaje que pueda mantener el vapor en el interior del artículo para conseguir mayor presión y temperatura.
En este sentido, los nuevos materiales utilizados en la cocina facilitan que cada vez exitan mayores alternativas para disfrutar de este tipo de cocción.
Para toda aquella gente que se inicien está técnica o que simplemente todavía no se haya convencido de las bondades tanto para la salud como para ingerir menos grasas durante las comidas, podemos encontrar vaporeras y estuches de vapor por menos de 15 € con los que ya podemos realizar casi cualquier receta de cocina al vapor.
Sin embargo, también existen opciones para aquellas personas que han hecho de la cocina al vapor su cocina diaria. Las vaporeras electricas, ollas GM y otros electrodomésticos que veremos nos ofrecen un fantásticas soluciones para cocinar una gran cantidad de platos aprovechando la fuerza del vapor.
Olla vaporera
Con la olla vaporera triple de kitchen craft podemos preparar hasta 3 platos de forma simultánea en sus diferentes cestas. Pero si lo preferimos podemos utilizar solo una, dos o incluso la olla por separado.
De este modo estamos adquiriendo una pieza de menaje de cocina vapor muy versátil y polivalente para nuestra cocina.
Las medidas de la olla vaporera van desde los 16 cm hasta 22 cm de diámetro. Fabricada en acero inoxidable de la mejor calidad y con una tapa de vidrio templado para que podamos ver la cocción sin tener que retirar la tapa y perder la fuerza de cocción del vapor.
Cuenta con una base para inducción completa que distribuye el calor de forma uniforme por toda la base de la olla y se consigue una transmisión mejor del calor. Además es apta para todo tipo de cocinas incluso de inducción.
Cocinando al vapor además de mantener los nutrientes y vitaminas de los alimentos, ensuciaremos mucho menos con lo que la limpieza de esta olla es muy sencilla.
Vaporeras y otros artículos de cocina con vapor
Papillote, Cocotte, vaporeras y estuches, son solo algunos de los productos que se pueden encontrar en el mercado para cocinar al vapor de una forma sana y manteniendo todas las propiedades de los alimentos.
Lasvaporerasson ideales para cocinar recetas al vapor y conseguir que los alimentos pierden menos nutrientes y propiedades que cuando se cocinan los alimentos normalmente.
Hay disferentes tipos de vaporeras, hay estuches vaporera tipo papillote o cocotte que permiten cocinar en el microondas y otro tipo de vaporera que se encaja a la cacerola y permite cocinar solo con el vapor de la cacerola teniendo en cuenta la cantidad de agua que necesitaremos
Los mejores fabricantes de menaje para vapor
Los materiales utilizados en este tipo de cocción deben soportar altas temperaturas. Por este motivo, dichos materiales deben ser de calidad y cumplir todas las normativas vigentes para la salud en la cocina.
En Menajeyutensilios.com solo trabajamos con los mejores fabricantes de menaje de cocina para su tranquilidad y para que pueda preparar deliciosas recetas de una forma sencilla y fácil.
Marcas conocidas como Ibili, Alza, Lacor y Lekue entre otras.
Vaporeras y hornos al vapor eléctricos
Si optamos por vaporeras eléctricas o también conocidas como horno de vapor, tenemos varias opciones que podemos contemplar. Algunas de estas opciones pueden tener precios bastante elevados pero sí buscamos una solución más económica podemos encontrar vaporeras por menos de 25 €.
A la hora de elegir una vaporera eléctrica deberíamos plantearnos el uso que le vamos a dar. Es decir, se trata de unos aparatos eléctricos de cocina bastante aparatosos con lo que si no lo vamos a utilizar a menudo, vemos qué pasa con los trastos en la cocina, sólo hacen que molestar.
En esta entrada vamos a ver distintas opciones de vaporeras electricas con distintas capacidades y funcionalidades para cada necesidad en la cocina.
Cocina al vapor con la vaporera Jata CV200
Con la vaporera JATA cv200 podríamos cocinar al vapor con un fácil manejo y una limpieza igualmente sencilla.
Con una potencia de 400 vatios y un temporizador de 60 minutos podemos cocinar cualquier tipo de alimento y mantener todo el sabor original de los mismos.
Cuenta con un depósito con una capacidad de medio litro de agua que se va a convertir en vapor iba a cocinar los alimentos de las cestas superiores. Estas cestas son perfectamente apilables y y nos permitirán cocinar dos platos diferentes a la vez. Con una capacidad total de 3,5 litros son muchas las opciones que podemos preparar.
Funcionamiento de la vaporera jata es muy sencillo y fácil de manejar. Solo tendremos que rellenar con agua el depósito inferior, los alimentos que queramos cocinar en las cestas, seleccionar el tiempo de cocción y la vaporera se apagará cuando se agote dicho tiempo.
Cocina al vapor vaporera eléctrica Tefal
El sistema de cocción al vapor de Tefal va un paso más allá en lo que haga por eras eléctricas se refiere. Esta magnífica vaporeta permite cocinar hasta tres platos de forma simultánea gracias a los tres compartimentos separados.
Estos compartimentos y piden que se mezclen colores y sabores entre los diferentes platos lo cual es muy importante si estamos cocinando diferentes tipos de alimentos en cada bandeja.
Incluye una función vitamin+ que permite una cocción mucho más rápido y preservar mejor las vitaminas y nutrientes de los alimentos. Además la función de mantenimiento en caliente, podemos mantener la comida caliente cuando haya acabado de cocinarse o el programa seleccionado se haya acabado.
Con la pantalla LCD tenemos un control total de las funcionalidades de la vaporera Tefal vitacuisine. Entre las funcionalidades de esta vaporera encontramos, y queda recogida en un espacio mínimo y compacto para facilitar su almacenaje, incluyen dos bandejas para cocinar con salsa y 4 vasos para porciones individuales. Un temporizador hasta 60 minuto, de 9 litros y el modelo de una oferta incluye un libro con 20 recetas de cocina al vapor muy prácticos aunque no está disponible en castellano solo en inglés.
Cocina al vapor con Lékué en el microondas
Sin duda no hay una forma más fácil, rápida y limpia de cocinar que al microondas utilizando un estuche al vapor o vaporera de silicona de la marca Lékué.
Lékué nos trae un sinfín de soluciones en silicona termorresistente y apta para microondas con las que cocinar al vapor será de lo más sencillo. Preparar deliciosas recetas con vaporera Lekue para microondas es un juego de niños. La silicona utilizada por Lékué es de la mejor calidad y resistente a temperaturas hasta los 250 grados.
Además con la gran cantidad de medidas vaporera Lekue podemos preparar cualquier tipo de plato para hasta 4 personas en una vaporera.
Vaporeras y estuches de vapor Lékué
Con la gran cantidad de productos de Lekue para cocinar al vapor, seguro que podras inspirarte y cocinar infinidad de recetas de una forma muy saludable y con muchas menos grasas. La cocina al vapor no es solo para cocinar recetas vegetarianas sino que podrás cocinar todo un mundo de recetas distintas con cualquier alimento.
Recetas de pescado o de carne cocinadas al vapor consiguen un sabor excelente con todos los aromas, jugos y texturas de los alimentos. Esto se debe a que al cocinar al vapor, estamos cocinando todos los alimentos al mismo tiempo y a la misma temperatura consiguiendo una cocción homogénea y uniforme.
Cocinar con microondas, además de ser muy rápido y eficiente ya que no tienes que estar pendiente de la cocción, tiene más ventajas cuando lo combinamos con el poder de las vaporeras y conseguimos unas recetas exquisitas.
Existen miles de rectas para microondas al vapor con una variedad de platos que se pueden cocinar con el estuche de vapor infinita. El límite es el talento y la creatividad. Por eso y por su seguridad el estuche de vapor es el utensilio de cocina perfecto para cocinar de forma muy fácil.
Silicona para la cocina al vapor
Gracias a la introducción de la silicona en el sector del menaje se han desarrollado variedad de piezas de menaje para cocinar con vapor.
La cocina al vapor permite disfrutar de todos los sabores, texturas y matices propios de los alimentos sin influencias de cocinar con aceite u otras técnicas.
Cocinar en vaporera tiene muchas ventajas, por ejemplo al estar fabricadas en silicona permite no transeferir sabores a los alimentos y son muy fáciles de limpiar, permite cocinar sin aceite ni grasas, muy fáciles de utilizar y guardar.
Prepara cualquier tipo de alimento gracias al estuche de vapor de Lékué.
El estuche de vapor de Lékué no te dejará indiferente y se convertirá en tu utensilio de cocina preferido. Descubre la versatilidad y posibilidades infinitas que te ofrece en la cocina.
Sorpréndete con lo que es capaz la cocina al vapor con el estuche de vapor. El diseño de Lékué ha cuidado todos los detalles y acabados con el objetivo claro de revolucionar la manera de convivir con el microondas en casa.
Con el estuche de vapor conseguimos esa cocina sana, natural, sabrosa y fácil. No hay límites para cocinar lo que quieras con el estuche de vapor, tanto en ingredientes como en recetas sencillas y sanas. Las dietas son más saludables, los alimentos conservan todas sus propiedades, nutrientes y sabores al cocinarse al vapor con su propio jugo, las preparaciones se hacen de manera rápida y tan sencilla que parece realmente magia.
El estuche de vapor está realizado en silicona platino de la más alta calidad y eficacia. Cuando lo pruebes todo cambiará en tu cocina.