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Las mejores ollas a presión Alza

Olla a presión súper rápida de Alza

Las ollas a presión de Alza son unas de las más rápidas y eficientes. No solo nos ayudan a ahorrar tiempo y energía en la preparación de todo tipo de recetas, sino que además contribuyen a una cocción más saludable. Gracias a la reducción del tiempo de cocción, los alimentos preservan y conservan mejor las propiedades, nutrientes y vitaminas de los alimentos.

Las ollas a presión super rápidas Alza son la manera más eficiente de cocinar los alimentos. Con una de estas ollas rápidas Alza podrás cocinar en hasta un 30 % menos de tiempo. De este modo, los alimentos se cocinan mejor y ahorramos tiempo y energía para cocinar.

Alza es un fabricante español de menaje de cocina. Cuenta con una larga trayectoria y experiencia en el sector del menaje. Desde sus inicios se han especializado en los utensilios y menaje de acero inoxidable de la mejor calidad.

Las ollas a presión de acero inoxidable de Alza ofrecen las mejores características para aprovechar la cocina a presión. Además las ollas Alza se encuentran a un precio muy competitivo. Cuentan con una relación calidad precio excelente.

En esta página encontrarás toda la información de sus características y funcionalidades.

Olla rápida Alza Space

ALZA Space - Olla a presión super rápida (4 litros)
  • ALZA OLLA SPACE4L SUPERRAPIDA RECTA 17030104
  • Olla a presión con 2 asas, que nos permiten un ahorro de espacio en nuestra cocina.
  • Fondo Sandwich Termodifusor (Acero Inoxidable + Aluminio + Acero Inoxidable) para lograr un homogéneo y máximo aprovechamiento del calor.
  • Olla super-rápida que reduce el tiempo de cocción hasta en un 70%.
  • Triple sistema de seguridad: 
  • Fabricada íntegramente en nuestras instalaciones de Gipuzkoa
  • Apta para cocinas de Gas, Electricidad, Vitrocerámica, Inducción

Reduce el tiempo de cocción hasta un 70 % con la olla súper rápida Space de Alza.

La olla Space de Alza cuenta con un fondo termodifusor tipo sandwich (Acero Inoxidable + Aluminio + Acero Inoxidable) para repartir el calor de forma homogénea y rápida.

La olla es apta para todo tipo de cocinas, incluso para cocinas de inducción. Gracias a su base para inducción, la olla reparte mejor y de forma más eficiente el calor. Toda la olla se calienta por igual para favorecer una cocción óptima de los alimentos.

Esta olla rápida cuenta con un triple dispositivo de seguridad, con un Bloqueo automático de la tapa, una válvula de seguridad y además una ventana lateral.

Cuenta con tres sistemas de seguridad: Válvula de funcionamiento que mantiene en todo momento la presión de la olla, dejando salir el vapor sobrante. Una válvula de Seguridad que actúa en caso de un aumento de presión excesivo y una Junta de cierre + Ventana lateral que supone el elemento definitivo de Seguridad.

Conjunto ollas Alza Space

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Conjunto de dos olla a presión súper rápida fabricadas en Acero inoxidable.

Reduce el tiempo de cocción hasta un 70 % con la olla súper rápida Space de Alza. De este modo, estamos delante de una de las ollas rápidas más eficientes y que reduce más el tiempo de cocción. Este hecho contribuye a una mejor conservación de las propiedades de los alimentos.

El conjunto de ollas contiene la olla Space de Alza de 4 litros + la olla de 6 litros y una tapa. La tapa es intercambiable y se adapta a los dos cuerpos de ollas. Así ahorramos espacio para guardar las ollas Alza de acero inoxidable.

La olla Space de Alza cuenta con un fondo termodifusor tipo sandwich (Acero Inoxidable + Aluminio + Acero Inoxidable) para repartir el calor de forma homogénea y rápida.

La olla es apta para todo tipo de cocinas, incluso para cocinas de inducción.
Esta olla rápida cuenta con un triple dispositivo de seguridad, con un Bloqueo automático de la tapa, una válvula de seguridad y además una ventana lateral.

Olla presión Alza Quattro

ALZA Quattro - Olla a presión súper-rápida (6 litros)
  • La disposición enfrentada de su válvula de seguridad, la hace actuar como una cuarta seguridad activa. Fondo Sandwich Termodifusor (Acero Inoxidable + Aluminio + Acero Inoxidable) para lograr un homogéneo y máximo aprovechamiento del calor. Olla super-rápida que reduce el tiempo de cocción hasta en un 70%.
  • Triple sistema de seguridad: 1) Válvula de funcionamiento que mantiene en todo momento la presión de la olla, dejando salir el vapor sobrante. 2) Válvula de Seguridad que actúa en caso de un aumento de presión excesivo. 3) Junta de cierre + Ventana lateral: elemento definitivo de Seguridad.
  • Fabricada íntegramente en nuestras instalaciones de Eskoriatza (Gipuzkoa).
  • Gas, Electricidad, Vitrocerámica, Inducción. Certificado marcado CE.
  • Cuerpo apto para lavavajillas.

Cómo elegir la mejor olla a presión Alza

Hay muchos aspectos y características a considerar para elegir la mejor olla a presión Alza. Partiendo del material de fabricación hasta las funciones más innovadoras para la cocina con olla a presión. Debido a esto, a la hora de comprar la olla express Alza o a presión ideal para nuestra cocina, deberemos prestar atención a sus características, especificaciones y funciones. De este modo, seguro que acertamos en nuestra compra de olla a presión.

Material de fabricación de la olla a presión Alza

El material de fabricación es un aspecto fundamental. Del material de la olla a presión, dependen muchas de sus características técnicas. Por eso mismo, según el uso que queramos darle a la olla a presión encontraremos opciones muy diferentes y con precios muy distintos. El acero inoxidable es el material más común en cuanto a ollas a presión Alza se refiere.

Este material tiene una gran resistencia, mantiene mejores condiciones durante mayor tiempo y es ideal para el uso en la cocina. Las mejores ollas a presión Alza están fabricadas en acero inoxidable ya que es uno de los mejores materiales por sus propiedades técnicas. Es un material muy ligero y resistente a arañazos y también a golpes. Así se consigue una olla a presión muy duradera y qué se mantendrá en perfecto estado durante más tiempo. Lo que sí podemos encontrar es diferentes aleaciones de acero inoxidable que nos ofrecen características extras como una mayor resistencia, mayor dureza, mejoras en la transmisión y mantenimiento del calor. Un aspecto fundamental para conseguir una cocción más rápida.

Base para inducción

Cocinar con ollas a presión Alza es la mejor opción para una cocina sana y ahorrando gran cantidad de tiempo. La cocción de alimentos con olla a presión u olla exprés, es la forma de cocinar los alimentos de la forma más rápida y además disfrutar de todas las propiedades y nutrientes de los alimentos ya que al ser cocinados durante menos tiempo, éstos mantienen todo su poder nutritivo.

Cocinar alimentos con olla a presión, es muy sencillo y eficaz. Se requiere menor cantidad de agua ya que al cerrar de forma estanca se aprovechan todos los jugos de los alimentos y se cocina con ellos a la vez que se reduce el tiempo de cocción en como mínimo un 30 % dependiendo de las características de la olla y de la receta que estemos preparando en la cocina. El mecanismo de cerrado de la olla exprés u olla a presión permite una cocción de los alimentos a 100º C gracias a su cierre hermético que proporciona la goma de la olla a presión.

Al generarse vapor y no poder escapar de la olla, el vapor actúa tanto para aumentar la presión de la olla como para cocinar los alimentos al vapor. Todo esto hace que los alimentos se cuezan por igual de dentro a fuera, de forma rápida y menos perjudicial para las propiedades de los alimentos obteniendo recetas y comidas deliciosas al igual que saludables.

Tamaño de la olla express Alza

Este es posiblemente el aspecto de mayor relevancia a la hora de elegir la mejor olla a presión para nuestra cocina. La capacidad de la olla a presión viene determinada por la cantidad de litros que puede llegar a contener. Así, deberemos elegir la que mejor se ajuste a nuestra forma de cocinar o simplemente teniendo en cuenta para cuántas personas vamos a cocinar de forma habitual.

La capacidad de la olla express Alza viene determinada por su tamaño y para un uso seguro de la olla a presión no podemos pasar de dicha capacidad. Debido a lo cual, es aconsejable elegir una con mayor capacidad que no quedarnos cortos cuando vayamos a preparar una receta. Hay que tener en cuenta que es importante que la principal ventaja de cocinar con olla express Alza o a presión es la eficiencia y la velocidad.

Con lo que si elegimos una olla demasiado grande perderemos parte de esa deficiencia y tardaremos más en cocinar cualquier alimento. A modo de recomendación para elegir la mejor olla express Alza hemos elaborado esta simple tabla para que puedas hacerte una idea de cuánta comida preparar según la capacidad de la olla express Alza.

¿Son seguras las ollas a presión Alza?

Es una de las preguntas qué más gente se hace a la hora de decidir comprar una olla express Alza o no. Si bien es cierto que la olla express Alza por el simple hecho de trabajar con cierta presión en el interior entraña un riesgo, también es totalmente cierto que todas las ollas a presión Alza que se comercializan hoy en día cuentan con los últimos avances y sistemas de seguridad. Los mecanismos de seguridad comoa las válvulas, son las que actúan para regular la presión en el interior de la olla express Alza.

En el supuesto de que esta presión sobrepase un límite, las válvulas se activan y dejan escapar parte del vapor hasta que se restablezca una presión en el interior normal. Dependiendo de la calidad de la olla express Alza encontraremos mayor o menor cantidad de sistemas de seguridad. En algunas ollas a presión Alza, estos sistemas de seguridad pueden llegar a tener hasta cinco válvulas de seguridad. Pero por si todo esto fuese poco también cuentan con una muesca en la zona de la junta de la olla a presión que en caso de subida excesiva de la presión provocada por la acumulación de vapor en el interior, esta muesca cedería y dejaría salir todo el vapor de golpe evitando que la presión siguiese incrementando.

Por eso, los sistemas de seguridad son otra de las características más importantes de la olla rápida. Ya hemos dicho anteriormente, que las ollas a presión Alza son muy seguras. Aunque no todas lo son de igual manera. Aunque para ser comercializadas en la UE, tienen que cumplir una serie de normas y exigencias, algunas marcas aportan más sistemas de seguridad. Uno de los sistema de seguridad más utilizado, es la válvula de presión. Esta válvula controla la presión en el interior. Cuando se produce un exceso de presión, se activa la válvula dejando escapar el vapor y bajando la presión a su valor normal de funcionamiento.

Pero en el mercado, hay más ollas a presión Alza. Algunas ollas a presión Alza cuentan con otros sistemas de seguridad y de aviso. Ya sea con un pitido o con un tipo de botón que nos indica cuándo se puede abrir la olla, si existe un exceso de presión o incluso nos avisan de cuando la receta ya está lista. De todos modos y a modo de recomendación, antes de utilizar la olla a presión, es importante leer las recomendaciones e instrucciones de uso del fabricante. De este modo, haremos un uso óptimo de la olla.

Cómo funciona una olla a presión

El funcionamiento de una olla a presión Alza es en realidad bastante más simple de lo que parece. La tapadera de la olla a presión o express junto con la junta que recorre todo el borde de la olla actúan como cierre hermético impidiendo que el calor se escape del interior de la olla. Al incrementar la temperatura en su interior, el agua o los jugos llegan antes al punto de ebullición y se genera vapor. Este vapor va a hacer subir la presión en el interior de la olla incrementando a su vez la temperatura.

Todo este proceso es el que contribuye aunque en la cocción en este tipo de ollas se produzca entre un 30 y un 70% más rápido que con una olla convencional. Preparar cualquier receta con olla a presión Al cocinar una receta en olla a presión es importante tener en cuenta el tipo de alimentos que vamos a preparar. Para poder elegir tanto el nivel de presión como el tiempo de cocción necesario y conseguir los mejores resultados.

Para preparar recetas con varios alimentos distintos como verduras o carnes debemos tener en cuenta que la carne tiene un tiempo de cocción superior. Así pues sería conveniente introducir las verduras posteriormente. De este modo aseguraremos que todos los alimentos estén en su punto óptimo de cocción. Si necesitamos introducir alimentos a mitad de proceso de cocción de veremos primero y verás la presión del interior de la olla a presión siguiendo las especificaciones del fabricante de la olla a presión. También hay que asegurar que el cierre de la tapa se ha hecho correctamente y que no perdemos presión por la junta. La parte fundamental de la olla a presión, es la tapa. Ya que sin ella no conseguiremos ninguno de sus efectos con lo que debemos asegurarnos que siempre tiene que estar herméticamente cerrada.

Mantenimiento de la olla a presión de Alza

Para mantener en perfecto estado la olla a presión, hay que seguir las instrucciones del fabricante pero básicamente se tienen que tomar una serie de recomendaciones como poner siempre una cantidad mínima de agua o líquido en la olla a presión como unos 2 dedos dependiendo del tamaño. También hay que asegurarse de que la olla ha cerrado correctamente antes de ponerla al fuego y no llenar demasiado la olla. Lo más recomendable son unos 2/3.

Recambios Alza para olla a presión

Si queremos mantener nuestra olla express Alza en perfectas condiciones durante mucho mucho tiempo, en algún momento tendremos que cambiar la junta de goma o alguna válvula. También podemos tener que cambiar todo el mango de la tapa. La gran mayoría de fabricantes de ollas a presión Alza ofrecen todos los recambios necesarios para que puedas disfrutar tu olla a presión durante muchos años. Por este motivo no recomendamos comprar una olla express Alza demasiado barata o de un fabricante desconocido. Esto suele ser una receta perfecta para que algo salga mal.

Muy posiblemente, luego no podamos encontrar recambios compatibles y económicos. La junta de goma para olla o una válvula puede tener un precio inferior a los 10 € aproximadamente. Y con este pequeño desembolso volveremos a tener nuestra olla express Alza en perfectas condiciones de uso por mucho tiempo.

Precio de las mejores ollas a presión Alza

El precio no es una característica de la olla a presión. Pero sí que nos permite deducir la calidad y las prestaciones que ofrece. En el sector de las ollas a presión Alza podemos encontrar un amplio abanico de precios para olla rápida. Aunque algunas diferencias se basan en políticas de precios de cada marca, la verdad es que el precio superior refleja el uso de mejores materiales, la existencia de más sistemas de seguridad o de funciones únicas.

Con los artículos de cocina, no conviene comprar lo más barato. Hay que pensar que son artículos que van a estar en contacto directo con los alimentos. Por eso la elección de los materiales de fabricación y el recubrimiento antiadherente va a influir directamente sobre los resultados que vamos a obtener al cocinar con olla a presión. Otro factor a considerar al elegir la mejor olla a presión, es la seguridad de la misma.. Por eso mismo, conviene escoger una marca que nos dé confianza y que sepamos que cumpla con los más altos estándares de calidad y seguridad.