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Ollas Vaporeras

Las mejores ollas vaporeras

Cocinar al vapor es posiblemente una de las mejores técnicas de cocción para alimentos. Esto se debe a que es la forma de cocción que mejor mantiene las propiedades y nutrientes de los alimentos. Por eso, la olla vaporera es una solución ideal para una cocina más saludable.

En el mercado podemos encontrar cientos e incluso miles de ollas vaporeras. Concretamente podemos encontrar cientos de marcas y modelos. Cada marca fabricante de ollas vaporeras es diferente y ofrece características y prestaciones distintas. Por eso, hemos elaborado esta completa guía de compra y tabla comparativa con las mejores ollas vaporeras disponibles en el mercado.

¿Qué es una olla vaporera?

Una olla vaporera es una olla recta convencional que dispone de un accesorio vaporera. Este accesorio tiene el mismo diámetro que la olla y se sitúa en la parte superior. La vaporera cuenta con unos agujeros en la parte inferior que dejan pasar el vapor y por lo tanto, también el calor para cocinar los alimentos que estén situados en su interior.

El funcionamiento también es de lo más sencillo. En el cuerpo de la olla introducimos agua y la llevamos a ebullición. En ese momento se genera vapor que asciende hasta la parte superior en la que se encuentra la vaporera y la tapa de la olla vaporera. De ese modo, se consigue que los alimentos se cocinen exclusivamente por acción del vapor.

Lista de ollas vaporeras más vendidas

Como sucede con cualquier pieza de menaje de cocina, la calidad de los materiales utilizados y el diseño tienen una gran influencia en el rendimiento y las prestaciones que ofrece cada modelo de olla vaporera.

Comparativa mejores ollas vaporeras

Para elegir la mejor olla vaporera, lo primero que tendremos que decidir es el tamaño ideal para cada cocina. Es decir, según las necesidades de cada hogar. En este sentido, dependiendo del número de comensales elegiremos entre un tamaño u otro.

Si elegimos una vaporera muy grande, necesitaremos más agua y más tiempo para llegar a generar el vapor necesario para cocinar. Por eso, conviene elegir el tamaño más adecuado en función del uso diario que vayamos a darle.

También puede ser interesante fijarse en los accesorios incluidos de cada olla. Algunos modelos de vaporera incluyen asas para su manejo más cómodo. Otras, en cambio cuentan con una cesta con la que extraer todos los alimentos de forma más fácil. Los accesorios necesarios dependen de las necesidades de cada persona.

Por último, deberemos fijarnos en las características técnicas como el material o la base para inducción. El fondo de la olla con base para inducción, no solo las hace aptas para cocinas de inducción, sino que además mejoran la eficiencia. Absorben y retienen mejor el calor de una forma más eficiente y que propicia una mejor cocción de los alimentos.

A continuación encontrarás un completo análisis de las mejores ollas vaporeras del mercado.

Kitchen Craft Clearview

Kitchen Craft - Olla Vaporera de Comida de 3 Niveles/Cazuela (Stock Pot) en Caja de Regalo, Apta para Inducción, Acero Inoxidable, 22 cm
  • ES SALUDABLE Y TE AYUDA A AHORRAR: cocina tus patatas, porciones de carne y verduras crujientes utilizando 1 solo fogón
  • AHORRA ENERGÍA: al utilizar un solo fogón, esta olla vaporera de 3 niveles te ayudará a ahorrar en las facturas (además conseguirás una comida sabrosa y nutritiva en minutos)
  • HECHA PARA DURAR: tiene una tapa de cristal resistente, asas remachadas que añaden una resistencia adicional y una base encapsulada para conseguir una distribución homogénea del calor
  • VERSÁTIL: añade pisos cómo y cuándo los necesites, o utiliza la olla de la base para hacer deliciosas comidas para toda la familia
  • INFORMACIÓN ÚTIL: viene en una caja de regalo; puede utilizarse en cualquier fuente de calor, incluida la inducción; apta para lavavajillas; tiene una garantía de 10 años

WMF Vitalis Vaporera

WMF Vitalis Fuente redondo de cocción al vapor, tapa de cristal con borde de silicona, termómetro, aroma cromargan, acero inoxidable pulido, inducción lavavajillas, 28 cm, 5 L
  • Contenido: 1x olla para cocinar al vapor wmf vitalis aroma 28cm de diámetro (aproximadamente 5l), 1x aroma, 1x tapa de vidrio con junta de silicona con termómetro extraíbles número de artículo: 1743016040
  • Material: acero inoxidable cromargan 18/10–apto para lavavajillas, fácil de limpiar, son aptas para el horno
  • Tapa de cristal de alta calidad con junta de silicona para un cierre perfecto
  • Control del proceso de cocción gracias al termómetro de fácil lectura (hasta 100°c)
  • Asas huecas que evitan que se calienten en exceso

San Ignacio Masterpro Vaporera

Rebajas
San Ignacio Masterpro Vaporera Multiusos, Acero Inoxidable, Gris, 12 cm
  • Vaporera de acero inoxidable: un imprescindible en tu cocina para cocina sana
  • Es apta para inducción
  • Las asas llevan un seguro revestimiento en silicona para evitar quemaduras
  • Dimensiones: 24 x 9,5 cm

BRA Ancora – Set para cocinar al vapor

BRA Ancora - Set para cocinar al Vapor, 20 cm, Acero Inoxidable 18/10, con Tapa de Cristal
  • Acero inoxidable 18/10
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Triple fondo difusor
  • Acabado acero pulido satinado
  • Tapa fabricada en vidrio templado y pomo acero inoxidable

WMF Gala Plus

BRA Profesional – Set para cocinar al vapor

BRA Profesional - Set para cocinar al Vapor con Tapa, 24 cm, Acero Inoxidable 18/10
  • Acero inoxidable 18/10
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Triple fondo difusor
  • Acabado acero pulido 3/4 satinado y 1/4 superior pulido brillo
  • Tapa fabricada en acero inoxidable 18/10 acabado pulido brillo

WMF Mini Olla con Interior de cocción al Vapor

WMF Mini Olla con Interior de cocción al Vapor, Acero Inoxidable Pulido, 16 cm, 1,5 l
  • Diseñado y fabricado en Alemania
  • Cromargan acero inoxidable
  • Base patentada universal TransTherm apta para inducción
  • Borde de vertido especial para no derramar ni salpicar
  • Apto para lavavajillas

Buckingham – Olla vaporera de tres pisos

Buckingham - Olla vaporera de Tres Pisos con Tapa de Cristal (20 cm)
  • Adecuado en todas las fuentes de calor , excepto placas de inducción
  • cubo
  • Lavavajillas , Horno Caja de seguridad
  • Mangos huecos de acero inoxidable y de acero inoxidable totalmente encapsulado y de aluminio de 3,0 mm de base en condiciones de servidumbre
  • Tapa de vidrio templado con salida de aire de vapor

Le Creuset Vaporera multisteamer 3-PLY

Le Creuset 3-Ply Accesorio de vapor, diametro 20 cm, Acero inoxidable, Para ollas de diametro 20 cm, Con asas, Metálico
  • Accesorio de vapor de acero inoxidable de adecuada calidad para lavar y cocer al vapor verduras y otros alimentos o para verter pasta y arroz
  • Cuece al vapor en lugar de cocinar: preserva el sabor, el color, las vitaminas y los minerales de los alimentos gracias a la suave cocción, adecuado para preparar alimentos para bebés y niños pequeños
  • Elegante y práctico: diseño simple y atemporal, Agarre seguro gracias a las asas ergonómicas remachadas
  • Apto para ollas y sartenes Le Creuset con diámetro de 20 cm, Apto para lavavajillas, 30 años de garantía
  • Contenido: 1x Le Creuset 3-Ply Accesorio de vapor, diametro 20 cm, Material: Acero inoxidable, Aluminio, Acero cromado, Dimensiones: 33 x 24 x 12 cm, Peso: 662 g, Color: Metálico

Cocinar con olla vaporera

Como decíamos al principio, cocinar con una olla vaporera utilizando el calor del vapor es la forma más saludable para cocinar los alimentos.

Esto se debe a que el vapor cocina los alimentos sin perjudicar su textura. Por lo tanto, los nutrientes y vitaminas presentes en los alimentos se mantienen y conservan mucho mejor que otros métodos de cocción.

La diferencia principal es que al cocinar con aceite y freír los alimentos, se van perdiendo nutrientes y las vitaminas presentes de forma natural en los alimentos. Además, para cocinar al vapor se requiere que la olla vaporera esté bien cerrada. Esto, permite que se aumente más la temperatura cocinando en menos tiempo los alimentos.

Pero además, al estar cerrada, los jugos y líquidos que sueltan los alimentos se quedan en el interior y contribuyen a que se cocinen los alimentos con sus propios jugos y sabores.

Otra de las grandes ventajas de la cocina al vapor es que no se añaden grasas durante la cocción. Como sucede al cocinar con aceite que los alimentos van absorbiendo parte de este aceite y grasas utilizadas para cocinar.

Por todos estos motivos, cada vez más gente opta por pasarse a cocinar utilizando una olla vaporera. Esto explica porque este tipo de ollas están presentes en cada vez más cocinas y hogares.

Comprar una olla vaporera

El material de fabricación tiene una incidencia directa en la durabilidad de la olla vaporera pero también en el rendimiento energético. De igual modo, el diseño también tiene incidencia. Esto es porque algunas ollas se calientan antes llegando antes a la temperatura ideal para cocinar al vapor.

Elegir una olla vaporera de marca es toda una garantía en sí misma. Para cocinar no conviene utilizar menaje y utensilios de cocina de baja calidad. Hay que pensar que la olla está en contacto directo con los alimentos. Por eso, si está fabricada con malos materiales, estos pueden acabar mezclándose con la comida.

En esta comparativa hemos seleccionado solo aquellas que ofrecen no solo garantía de fabricación. Sino aquellas marcas que están comprometidas con ofrecer productos ecológicos y respetuosos con el medio ambiente. Además, hemos seleccionado las mejores ofertas y descuentos para que puedas comprar la mejor olla vaporera al mejor precio.