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Sartenes de piedra

Mejores sartenes de piedra

Fruto de la innovación y el diseño de las sartenes de piedra, se consigue un mayor aprovechamiento de calor o eficiencia energética. Pero no solo afecta en términos de eficiencia sino que ayuda a obtener los mejores resultados de cocción.

La mayoría de sartenes de piedra son doblemente eficientes. Por un lado está el cuerpo de la sartén fabricado en aluminio fundido, por el otro está en una base con un espesor superior. Si quieres conocer las mejor valoradas y las que representan las mejores opciones, a continuación encontrarás un listado de las sartenes de piedra más vendidas y también una comparativa detallada.

Comparativa mejores sartenes de piedra

Sartenes Induccion Antiadherentes, Sartén Antiadherente de 24 cm, Sarten Piedra Aluminio Fundido, Libre de PFOA, Apta para Todo Tipo de Cocina. (Gris, 24_cm)
  • 🌹【ULTRA NO ADHESIVO Y RESISTENTE A LOS ARAÑAZOS】: el revestimiento de granito ecológico es ultra antiadherente y resistente a los arañazos, lo que mejora la durabilidad y el rendimiento de cocción. La comida se desliza directamente sobre la superficie realmente antiadherente para una cocción óptima.
  • 🌹【LIBRE DE VERDE Y TÓXICOS】:100% PFOA Free, plomo y cadmio, ideal para cocinar de forma saludable. Elija las sartenes ZUOFENG antiadherentes para obtener utensilios de cocina más ecológicos y seguros.
  • 🌹【SE CALIENTA DE FORMA RÁPIDA E INCLUSO】: el material de aleación de aluminio de primera calidad combinado con una base magnetizada permite una rápida transferencia de calor y un uso prolongado, satisfaciendo utensilios de cocina como cocinas de inducción, gas, cerámica, electricidad, halógeno y combustible sólido. (La sartén de 20 cm tiene menos área de inducción, si no está seguro de si su horno de inducción es sensible, se recomienda comprar una sartén de más de 24 cm).
  • 🌹【DISEÑO CON CLASE Y ELEGANTE】: El diseño aerodinámico de la sartén antiadherente se combina con un mango ergonómico de baquelita para mayor comodidad, conveniencia y resistencia al deslizamiento.
  • 🌹【RESISTENTE Y FÁCIL DE LIMPIAR】: el interior de la sartén antiadherente está hecho de aluminio fundido, que es más duradero y resistente. Súper fácil de limpiar, apto para lavavajillas para una limpieza rápida. (Se recomienda lavar a mano)
Rebajas
Monix M740040 Copper - Set de 3 Sartenes Efecto Cobre, Aluminio Forjado Antiadherente con Partículas de Titanio, Aptas para Todo Tipo de Cocinas incluso Inducción, 20-24-28 cm
  • Fabricadas en aluminio forjado de la mejor calidad de 4 mm de espesor este lote de sartenes con efecto exterior en estilo cobre metalizado distribuye el calor de forma más regular
  • Antiadherente tricapa Quantanium con partículas de titanio: gran resistencia
  • Mango remachado fabricado en acero inox que asegura ausencia total de movimientos indeseados para una seguridad total que favorece el agarre, asegurándote comodidad y evitando quemaduras
  • Puede usarse en todo tipo de fuegos incluido inducción y su sistema full-induction sin agujeros, permite una perfecta distribución y aprovechamiento máximo de la energía a la hora de cocinar
  • Diámetro base: 20 cm= 15,4 cm / 24 cm= 18,5 cm / 28 cm= 21,6 cm
Rebajas
Lifestyle Sartén, Tipo Piedra
  • Sarten aluminio forjado piedra, antiaderente Lifestyle valida para inducción y todo tipo de fuegosMango con tacto de silicona para un mejor agarre. Salvallamas en acero inoxidable. Durarera con distribucion uniforme de calor
ilimiti 28cm Sartenes Induccion Antiadherentes, Sartén Antiadherente de 28cm, Sarten Piedra Aluminio Fundido, Libre de PFOA, Apta para Todo Tipo de Cocina
  • CALENTAMIENTO RÁPIDO Y EFICIENTE:La sartén antiadherente de piedra que conduce el calor de forma rápida y uniforme con un control preciso de la temperatura para un rendimiento consistente y profesional.
  • VERSÁTIL Y FÁCIL DE LIMPIAR: Nuestra sartén de inducción es 100% sin PFOA. Use la sartén antiadherente como sartén para hacer crepes, freír beicon, saltear verduras, guisados de carne y mucho más.
  • RECUBRIMIENTO NO TÓXICO DE 4 CAPAS: sarten de piedra 28cm hecha de metal de aluminio de grado premium 99.5% y recubierta con 4 capas antiadherentes.
  • APTO PARA TODOS TIPOS DE COCINAS: La sartén antiadherente de piedra 28cm se puede utilizar para cocinar en todo tipo de cocinas. Compatible con la cocina de gas, eléctrica, vidroceramica y placas halógenas o de inducción.
  • MANGO RESISTENTE AL CALOR: Nuestras asas de la sartén son resistentes al calor y se mantienen frías al tacto todo el tiempo para evitar quemaduras.
Sartén antiadherente de piedra, para inducción, sartén profesional, diámetro 20 cm
  • [Revestimiento antiadherente avanzado] – Revestimiento antiadherente resistente a los arañazos para una cocción más fácil y más sana con menos aceite, menos humos y limpieza sin esfuerzo. Nuestra sartén no contiene sustancias nocivas como plomo, cadmio, PFOA, PFOS y PFAS.
  • Duradero y ligero: este utensilio de cocina de piedra multicapa es extremadamente resistente, antiarañazos y seguro para utensilios de metal, pero es muy ligero y hace que la experiencia de cocción sea más cómoda.
  • [Detalles artesanales] - El nuevo color maifanita del revestimiento para uso alimentario no solo tiene una bonita superficie, sino que también tiene un rendimiento antiadherente excepcional. Mango ergonómico de baquelita para un agarre cómodo y termoaislante y fijado de forma permanente con un tornillo de acero inoxidable.
  • [Uso flexible] – Apto para la cocción en todas las estufas como estufa de gas, cocina de inducción y cocina eléctrica. Almacenamiento muy práctico en el armario o simplemente colgar el gancho en la cocina.
  • [Auténtica pasta antiadherente original] - Un montón de sartenes antiadherentes en el mercado se ha convertido en pegajosa en el uso real, hemos colaborado con una empresa de revestimiento y probado diferentes tipos de revestimientos para obtener un revestimiento antiadherente con excelente rendimiento antiadherente, por lo que valdrá la pena probarlo.
Bialetti y0 C6set002 Madame Petra inducción 2.0 sartén Aluminio Gris 20/24/28 cm
  • Base: aluminio forjado 3,5 + 5 mm base inducción
  • Revestimiento interior: antiadherente reforzado XP, partículas de piedra
  • Revestimiento exterior: laca silicona efecto piedra
  • Mango silicona Soft toucha con insert – atornillar soldada
  • Presentación: etiqueta Clip de corbata
DECO EXPRESS Sartén 20 cm Sartenes Antiadherentes Aluminio Forjado Efecto Cobre
  • Sartenes profesionales Deco Express - nuestras sartenes antiadherentes son ideales para el uso diario intensivo. La sartén cobre Deco Express combina la más alta tecnología culinaria con un estilo único para crear una conductividad térmica y una elegancia culinaria insuperables.
  • Aptas para todo tipo de cocinas - compatible con todo tipo de cocinas, incluidas las de gas, eléctricas, de inducción y vitrocerámicas.
  • Recubrimiento antiadherente - estas fantásticas sartenes inducción están diseñadas para cocinar en casa como un profesional con una superficie antiadherente sin PFOA y PTFE fácil de limpiar
  • Difusión de calor homogénea - la sartén cobre Deco Express permite una rápida y uniforme difusión del calor y mejora los sabores naturales de los alimentos cocinados en él.
  • Con mangos ergonómicos efecto madera - sartén antiadherente con mangos de baquelita ergonómicos resistente al calor efecto madera
GadHome Premium 26cm Sartén Antiadherente | Bandeja de Inducción de Aluminio con Mango Ergonómico | Efecto de Granito de Piedra Gris
  • RECUBRIMIENTO RESISTENTE A LAS RASGADURAS: Nuestra sartén de inducción de 26 cm, recubierta con 5 capas antiadherentes, que permite que la preparación de comida sea agradablemente y fácil. Los alimentos se deslizan facilmente sobre la superficie antiadherente y absorben menos grasa, ideal para una cocina sana y saludable.
  • BANDEJA DE GRADO PREMIUM EN TAMAÑOS VARIADOS: Además de nuestra sartén antiadherente clásica de 26 cm, ofrecemos una gama más amplia de tamaños de sartenes. Cada sartén antiadherente, de calidad de cocinero profesional, admite la fritura uniforme de verduras, carnes, huevos, crepes y más.
  • MANGO ERGONOMICO RESISTENTE AL CALOR: con un mango resistente al calor la sartén ha demostrado ser una opción más segura para el uso diario. ¡Usa la sartén antiadherente para dar la vuelta a sus tortillas de forma segura! Se recomienda engrasar la superficie interior de cualquier tipo de la sartén antiadherente antes del primer uso. No calentar la sartén a temperaturas altas durante mucho tiempo sin comida y sin aceite.
  • ACABADO GRANITO DE PIEDRA GRIS FANCY: Con el aspecto elegante de una sartén de piedra de granito natural pero la durabilidad de una sartén de aluminio, nuestra sartén antiadherente de inducción hecha en Italia combina el estilo moderno con la comodidad tradicional.
  • SEGURO, SALUDABLE, SIN NÍQUEL, SIN PFOA: Sartén disenada y recubierta con materiales 100% no tóxicos. Hecho de 99.5% de aluminio. Sin Niquel Sin Campium. ¡Suministramos con orgullo los utensilios de cocina mas saludables para el uso doméstico!
Rebajas
San Ignacio Granito - Set de 4 sartenes (20-24-26-28 cm), alumino forjado antiadherente, apto para todo tipo de cocinas incluido inducción
  • Presentamos un conjunto exclusivo de la famosa marca San Ignacio: un conjunto de 4 sartenes de diámetro: 20, 24, 26 y 28 cm, de la serie Granito
  • El revestimiento antiadherente, con un efecto de granito, realmente transmite las propiedades del granito, como su extraordinaria dureza y resistencia superior contra la abrasión y la corrosión.
  • Estas fantásticas sartenes están hechas de aluminio forjado, con revestimiento antiadherente, ecológico y extra resistente; Además, su resistencia en términos de antiadherente es sorprendente
  • ideal para cocinar con poca cantidad de aceite
  • Apto para todo tipo de cocción, incluso para placas de inducción.
Monix M741240 Mineral Lote de Sartenes, Aluminio Forjado con Antiadhrente Quantanium Reforzado con partículas de Titanio y sin PFOA, Gris, 18-22-26
  • Espesor base de 4 mm
  • Apta para todo tipo de fuegos, incluido inducción
  • Fondo con plancha de acero AISI 430 “FULL-INDUCTION” rectificado y marcado al láser
  • Mango: ergonómico de acero inox remachado de gran belleza que le confiere una imagen de producto profesional
  • Antiadherente Quantanium triaca con partículas de titanio: acabado efecto piedra y sin PFOA

Consejos de compra para elegir la mejor sartén de piedra

Si quieres elegir la mejor sartén de piedra para las necesidades en la cocina, hay que tener en cuenta una serie de características y funcionalidades.

Por eso, a continuación hemos elaborado un listado con los aspectos clave. Todas estas características marcan la diferencia de una sartén a otra. Aspectos como el material utilizado en su fabricación, el revestimiento antiadherente, la tecnología de la base para inducción van a determinar si una sartén es la que mejor se ajusta a las necesidades de cada cocina.

El tamaño de la sartén de piedra tiene que corresponderse con el tipo de uso que vayamos a dar. Resulta importante elegir el tamaño de la sartén adecuado. Si no se tiene del todo claro qué tamaño elegir, siempre es más recomendable comprar un tamaño medio de entre 24 o 26 cm de diámetro, que es el tamaño más utilizado y versátil para una sartén.

Material de fabricación

El material con el que se fabrica la sartén de piedra va a afectar a las propiedades térmicas de la misma. Las sartenes de piedra de aluminio fundido o de hierro colado, son las que mejor retienen el calor. Por otro lado, las sartenes de piedra de acero inoxidable consiguen una transmisión más rápida y directa. Así pues, elegir el mejor material para nuestra sartén es clave.

También podemos encontrar sartenes de piedra de otros materiales como el cobre o titanio. Este tipo de sartenes de piedra tienen un precio más elevado y suelen ser más exclusivas. Es aquí donde el presupuesto juega un papel fundamental. No hace falta comprar la sartén más cara, sino aquella que cumpla con nuestras necesidades. Los materiales más exclusivos normalmente aportan prestaciones para aquellas necesidades más exigentes. Pero para un uso diario de la sartén, lo más adecuado es el aluminio o el acero inoxidable. Las sartenes de piedra de la mejor calidad están fabricadas en el mejor aluminio fundido.

Debido a su proceso de fabricación se obtienen sartenes de piedra fabricadas en una sola pieza sin uniones ni juntas. De este modo, se consigue una sartén mucho más robusta y resistente. Resiste perfectamente a los cambios bruscos de temperatura y es prácticamente indeformable. Suele estar compuesta por varias capas de material para dotarla de un espesor superior. Esto hace que la sartén retenga mucho mejor el calor. Mejorando así la eficiencia pero también obteniendo mejores resultados de cocción.

Y también hay que tener en cuenta que ni en el proceso de fabricación de la sartén ni en el revestimiento antiadherente se utiliza PFOA. Por lo que también son ecológicas y saludables.

Revestimiento antiadherente de piedra

Aunque el recubrimiento antiadherente no tiene una gran influencia con el rendimiento general, es un aspecto muy importante de la sartén de piedra. Utilizar una sartén con recubrimiento antiadherente es la forma más práctica y fácil de freír, saltear o cocinar cualquier alimento. Las sartenes de piedra sin antiadherente por contra, son ideales para el sellado de carnes y pescados. La transferencia del calor es más directo y esto facilita que los alimentos queden perfectamente sellados.

Preservando así sus nutrientes y vitaminas en el interior. Este tipo de sartenes de piedra son las más utilizadas por chefs en cocinas profesionales. No obstante son más complicadas y requiere de un mayor control de la sartén y de la receta. La principal ventaja del revestimiento antiadherente es la posibilidad de cocinar con menos aceite.

Permite preparar recetas más saludables reduciendo la ingesta de aceite o grasa. Además los alimentos no se quedan pegados a la sartén con lo que también es más fácil de limpiar. No hay duda de que la característica principal de las sartenes de piedra de la mejor calidad es su recubrimiento antiadherente. Un revestimiento de la más alta calidad y los más altos estándares de garantía.

El revestimiento antiadherente ofrece una durabilidad y una resistencia de nivel profesional. Así pues, hemos de cocinar con mucho menos aceite y sin que los alimentos se queden pegados a la base de la sartén. A su vez, esto también facilita la limpieza ya que bastará con pasar un paño húmedo y la sartén estará lista para volver a utilizar.

Diseño

De sartenes de piedra podemos encontrar de muchos tipos en el mercado. Sartenes tipo grill o planchas forman parte del menaje básico para cocinar. También hay que considerar el diseño exterior o los acabados, el material de fabricación o el estilo de la sartén. Hoy en día ya podemos encontrar cualquier pieza de menaje de cocina con base para cocinas de inducción. Solo tendremos que asegurarnos de que cuenta con una base para inducción.

Así pues, el diseño y los acabados dependerán de los gustos y la decoración de cada hogar. El mango forma parte del diseño de la sartén. Concretamente, hay mangos de baquelita o de acero inoxidable. Su principal ventaja de optar por una sartén con mango de acero inoxidable, es que podremos utilizar la sartén para cocinar en el horno. De todas formas, es aconsejable fijarse en que el mango tenga un diseño ergonómico que facilite el manejo y el uso de la sartén. Por último, deberemos elegir el tamaño de la sartén que mejor se ajuste a nuestras necesidades. Lo mejor es disponer de varios tamaños para diferentes usos.

De este modo, aprovecharemos al máximo la energía necesaria para cocinar y obtendremos mejores resultados.

Base para inducción

Prácticamente todas las marcas o fabricantes de sartenes de piedra tiene su propia fórmula o tecnología para el diseño de lasbases para inducción. Lo que permite encontrar bases tipo sandwich que cuentan con tres capas de distintos materiales. Normalmente encontramos una capa de aluminio entre dos capas de acero inoxidable. Debido al núcleo de aluminio, la base para inducción absorbe y retiene mejor el calor. Esto hace que cuando la sartén está caliente podemos bajar un poco la intensidad de la cocina.

Así mantendrá el calor de la forma más eficiente. Por su parte, el acero inoxidable protege tanto la capa de aluminio como la base de la sartén manteniendo su aspecto y propiedades. Esta base para inducción tiende a deformarse al aplicar calor. Esto puede ocasionar que se pierda eficiencia en la transmisión del calor de la placa de inducción a la base de la sartén. Esto, es tenido en cuenta por los principales fabricantes de menaje para contrarrestar este efecto y conseguir la mejor distribución y retención del calor posible.

Hay que considerar que el tamaño de la base para inducción. Algunos modelos de sartenes de piedra cuentan con lo que se conoce como una base completa. Esto quiere decir que la base para inducción ocupa toda la base de la sartén siendo del mismo diámetro. Pero también hay modelos de sartenes de piedra cuentan con una base para inducción que tiene un diámetro ligeramente inferior al diámetro de la sartén. En este tipo de sartenes de piedra conviene medir los círculos de la cocina de inducción de nuestra cocina. Así podremos asegurar que encajan perfectamente. Si no tenemos en cuenta esta medida, podemos encontrar que la sartén es incompatible con la cocina de inducción.

Igualmente, los principales fabricantes de sartenes de piedra y los principales fabricantes de placas de inducción tienen en cuenta esta característica y hacen diseños totalmente compatibles. Así pues, podemos estar tranquilos y tranquilas de que la sartén para inducción funcionará perfectamente en nuestra cocina de inducción.

Mango de la sartén de piedra

A veces no se le da la importancia que merece esta parte de la sartén. Pero influye en la forma en que vamos a poder manejar y trabajar con la sartén de piedra. Lo importante es conocer el material con el que ha sido fabricado el mango de la sartén y conocer sus características. Es decir, si se tratara de un mango de baquelita no podremos utilizar la sartén en el horno. En cambio está hecho de un material apto para el horno podremos utilizar nuestra sartén de titanio para una cantidad mayor de recetas y platos.

El mango desmontable de las sartenes de piedra es posiblemente una de esas características que pasa desapercibida. Hasta que cocinamos con una sartén con mango desmontable. En ese momento nos damos cuenta de las ventajas que nos brinda esta tecnología. La principal ventaja es que podemos desmontar el mango y guardar la sartén en el mínimo espacio.

Aprovechamiento del calor

Algunos materiales como el aluminio fundido es uno de los mejores materiales para la fabricación de sartenes de piedra. Todo gracias a las propiedades del aluminio. Es un material que absorbe y retiene el calor de forma óptima. De este modo se reduce tanto el tiempo necesario para cocinar como el consumo energético. Por eso, la sartén se calienta muy rápidamente y que el calor se retenga y distribuye de manera uniforme por toda la sartén.

Lo cual evita zonas frías y la cocción de los alimentos se produce de forma óptima. Incluso con placas o fuegos más pequeños que la sartén, el calor se absorbe y distribuye de forma óptima. Este hecho, no solo reduce el tiempo de cocción sino que ayuda a ahorrar energía para cocinar.

Mantenimiento de la sartén de piedra

Como decíamos, las sartenes de piedra ofrecen una durabilidad superior. Siendo unas sartenes de piedra que pueden durar muchos años en perfectas condiciones. Tanto de uso, como estéticas. No obstante, para asegurar que nuestra sartén va a estar perfecta es aconsejable seguir unas recomendaciones muy sencillas de la marca.

Primero tendremos que considerar evitar calentar en exceso la sartén. Puede parecer contraproducente pero calentar en exceso una sartén es perjudicial para la sartén y para el recubrimiento antiadherente. Por eso, la marca recomienda no pre calentar en exceso. Cuando se trate de una sartén con unas propiedades térmicas de la mejor calidad, con un breve periodo de tiempo en el fuego ya alcanza temperatura rápidamente.

El principal motivo de no calentar excesivamente la sartén, es para mantener el recubrimiento antiadherente. Al calentar la sartén vacía, se acumula todo el calor en el revestimiento lo que puede acabar dañándose por abrasión. Tampoco se recomienda no utilizar utensilios de cocina metálicos. Por el mismo motivo, los utensilios metálicos pueden rallar el antiadherente. Al producirse rasguños en el antiadherente, los ácidos de los alimentos pueden ir deteriorando el recubrimiento y perder poder antiadherente. Siguiendo estas simples recomendaciones, el recubrimiento antiadherente de las sartenes de piedra va a mantenerse en perfecto estado. Esto evita que los alimentos se queden pegados a la sartén. Lo que a su vez, facilita la limpieza de la sartén. También permite cocinar con menos aceite o grasa para una alimentación más saludable.

Opiniones sartenes de piedra

Según nuestra experiencia, la diferencia de precio de las sartenes de piedra con otras competidoras, está más que justificada por las prestaciones y resultados que obtenemos al cocinar con una sartén de calidad. Al comprar una sartén buena, estamos comprando un utensilio de cocina para muchos años. Además de durar mucho más tiempo, lo hará en perfectas condiciones si seguimos las recomendaciones de la marca.

Precio de las mejores sartenes de piedra

Ya habrás podido deducir que no hace falta gastar una gran cantidad de dinero para disponer de una sartén de gran calidad. Hoy en día, podemos encontrar sartenes de piedra baratas y también sartenes de piedra de gama alta. Como conocedores del sector de las sartenes de piedra y los utensilios, no recomendamos optar por las que son demasiado baratas ya que una pequeña diferencia de unos pocos euros, va a marcar la durabilidad y los resultados que vamos a obtener en la cocina.

Nuestra recomendación es optar siempre por aquellas marcas de sartenes de piedra que sean conocidas. De este modo, estaremos comprando sartenes de piedra con garantías. Garantías de que cumplen todas las normativas y legislaciones actuales en relación con la seguridad alimentaria. Al cocinar con una sartén, los alimentos están en contacto directo con la superficie de la sartén. Por ese motivo, es importante que no contenga elementos tóxicos como el PFOA. Las sartenes de piedra analizadas en esta página, cumplen toda la normativa. Además aseguran que para la fabricación de sus sartenes de piedra no se utilizan elementos tóxicos.

Así podremos cocinar con total tranquilidad y de forma más saludable. Dicho esto, también hay que señalar que al ser de gran calidad, hace que se mantenga en perfecto estado de funcionamiento durante mucho más tiempo. A la larga sale mucho más barato que otras sartenes de piedra que van a durar la mitad de tiempo. Independientemente del uso que le demos.

Última actualización el 2022-08-09 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados