Análisis de la sartén Kuhn Rikon Swiss Multiply de acero inoxidable
En esta página encontrarás un detallado análisis con toda la información sobre las características y las principales ventajas que ofrece la sarten Kuhn Rikon Swiss Multiply.
Se trata de una de las sartenes más exclusivas de la marca suiza de menaje de cocina. Está sartén de acero inoxidable multicapa no cuenta con recubrimiento antiadherente lo que supone un aspecto muy importante a tener en cuenta para cocinar con la sartén Swiss Multiply.
Está sartén está pensada idealmente para freír carne ya que el acero inoxidable sin recubrimiento antiadherente ayuda a sellarla y a darle esa textura única dejando la carne crujiente por fuera y jugosa por dentro.
Al mismo tiempo se trata de una sartén muy robusta y de gran calidad. Amistad fabricada en acero inoxidable incluso hasta el mango es de acero inoxidable con lo que se puede utilizar esta sartén para cocinar en el horno además de cualquier tipo de cocina, también para inducción.
Material
Uno de los aspectos fundamentales de las sarten es el material con el que se ha fabricado. Se ha utilizado una triple capa de acero inoxidable y aluminio desarollada y fabricada específicamente por Kuhn Rikon.
El núcleo de aluminio entre dos capas acero inoxidable hace que el calor se distribuye uniformemente por toda la superficie de la sartén incluso en el borde, pudiendo cocinar por toda la sartén sin a quedar ninguna zona un poco más fría.
Esto a su vez ayuda a reducir el consumo energético necesario para cocinar. Gracias a la tecnología del material multicapa continuo se ha conseguido que no necesite tener un fondo incorporado facilitando a su vez la limpieza de la sartén.
Antiadherente
Como decíamos al principio en esta sartén Kuhn Rikon Swiss multiply no cuenta con revestimiento antiadherente sino que los alimentos se cocinan directamente sobre la superficie de acero inoxidable.
El acero inoxidable es un material muy poco poroso que lo hace ideal para cocinar ya que no absorben y transmite olores ni sabores entre distintos alimentos. Este tipo de sartenes están inspiradas en las cocinas profesionales donde sea aprovecha las cualidades del acero inoxidable para cocinar carnes.
Al ser un material que se calienta con facilidad la carne queda completamente sellada por fuera mientras que mantiene todo su jugo en el interior quedando perfectamente cocinada.
También puedes adquirir la sartén Swiss multiply de Kuhn Rikon con un recubrimiento antiadherente para cocinar todo tipo de alimentos y recetas sin que se quede nada pegado al fondo de la sartén.
Inducción
La gama de sartenes Swiss Multiply de Kuhn Rikon son aptas para todos los tipos de cocina, también para las cocinas de inducción que son más eficientes y consiguen una mejor distribución del calor por la base de la sartén.
Además como el mango es también de acero inoxidable, se puede introducir en el horno y cocinar hasta temperaturas de 250 grados.
Características
- Sartén fabricada en acero inoxidable de gran calidad
- No cuenta con recubrimiento antiadherente excepto la versión con antiadherente
- Apta para todo tipo de cocinas, incluso inducción
- Peso reducido para mejor maniobrabilidad
- Gran transmisión y retención del calor
- Fácil de limpiar y manejable
Conclusión
Se trata de una sartén de gama alta con características adaptadas a las cocinas profesionales más exigentes. Como no dispone de recubrimiento antiadherente, cocinar con esta sartén puede resultar un poco más complicado.
Pero si conocemos las características de una sartén sin antiadherente y sabemos aprovechar sus ventajas se trata de una excelente sartén de la más alta calidad Kuhn Rikon.
Todos los detalles han sido cuidados y estudiados a conciencia para ofrecer un producto de calidad como todas las sartenes Kuhn Rikon.
Comprar sartenes Kuhn Rikon
La sartén Kuhn Rikon Swiss Multiply está disponible en dos tamaños de 24 y 28 cm de diámetro para que elijas la sartén que mejor se ajusta a las necesidades de tu cocina.
Ambos tamaños tienen disponible una versión de la misma sartén con recubrimiento antiadherente de gran calidad y libre de tóxicos y de PFOA.
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