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Sartenes Vier

Mejores sartenes Vier

Comparativa de las mejores sartenes Vier

Vier 301 Sartén, Aluminio
  • Antiadherente whitford xylan ( usa ), sin pfoa
  • Fondo inducción, válido para toda clase de cocinas
  • Fácil de manejar
Vier 100-20 Sartén, Aluminio Fundido
  • Antiadherente Whitford Xylan (USA) sin PFOA
  • Aluminio fundido indeformable, válido para toda clase de cocinas
  • Mango de tacto suave "soft"
  • Se han seguido los más altos estándares durante el proceso de producción, con el fin de garantizar una excelente experiencia al cliente
Vier 508-24 Sartén inducción aluminio forjado 24cm diámetro
  • Antiadherente whitford xylan ( usa ), sin pfoa
  • Fondo inducción, válido para toda clase de cocinas
  • Mango de tacto suave "soft"
VIER V22 Sartén, Aluminio prensado
  • Antiadherente whitford xylan usa, sin pfoa
  • Fondo inducción, válido para toda clase de cocinas
  • Mango de tacto suave "soft"
  • VIER es un nombre de marca reconocido
Vier 912-24 Sartén, Aluminio Forjado
  • Antiadherente whitford xylan ( usa ), sin pfoa
  • Fondo inducción, válido para toda clase de cocinas
  • Mango remachado, inoxidable hueco
Vier 912-32 Sartén, Aluminio Forjado
  • Antiadherente whitford xylan ( usa ), sin pfoa
  • Fondo inducción, válido para toda clase de cocinas
  • Mango remachado, inoxidable hueco
VIER 620L Asador Inducción, Aluminio Fundido, Negro, 24 cm
  • De la marca Vier
  • Material de calidad
  • Muy resistente

Consejos de compra para elegir la mejor sartén Vier

Si quieres elegir la mejor sartén Vier para las necesidades en la cocina, hay que considerar una serie de características y funcionalidades.

Por eso, a continuación hemos elaborado un listado con los aspectos más importantes. Todas estas características marcan la diferencia de una sartén a otra. Aspectos como el material utilizado en su fabricación, el revestimiento antiadherente, la tecnología de la base para inducción van a determinar si una sartén es la que mejor se ajusta a las necesidades de cada cocina.

El tamaño de la sartén Vier tiene que corresponderse con el tipo de uso que vayamos a dar. Si nuestra intención es cocinar para una o dos personas y con pocas cantidades no tendría mucho sentido adquirir una sartén de 30 centímetros ya que perderíamos eficiencia y resultados.

Resulta importante elegir el tamaño de la sartén adecuado. Si no se tiene del todo claro qué tamaño elegir, siempre es más recomendable comprar un tamaño medio de entre 24 o 26 cm de diámetro, que es el tamaño más utilizado y versátil para una sartén.

Material de fabricación

El material con el que se fabrica la sartén Vier va a afectar a las propiedades térmicas de la misma. Por ejemplo, las sartenes Vier de aluminio fundido o de hierro colado, son las que mejor retienen el calor. Por otro lado, las sartenes Vier de acero inoxidable consiguen una transmisión más rápida y directa. Así pues, elegir el mejor material para nuestra sartén es clave. Pero podemos encontrar sartenes Vier de otros materiales como el cobre o titanio.

Este tipo de sartenes Vier tienen un precio más elevado y suelen ser más exclusivas. Es aquí donde el presupuesto juega un papel fundamental. No hace falta comprar la sartén más cara, sino aquella que cumpla con nuestras necesidades. Los materiales más exclusivos normalmente aportan prestaciones para aquellas necesidades más exigentes. Pero para un uso diario de la sartén, lo más adecuado es el aluminio o el acero inoxidable. Algunas de las sartenes Vier de la mejor calidad están fabricadas en el mejor aluminio fundido.

Gracias a su proceso de fabricación se obtienen sartenes Vier fabricadas en una sola pieza sin uniones ni juntas. De este modo, se consigue una sartén mucho más robusta y resistente. Resiste perfectamente a los cambios bruscos de temperatura y es prácticamente indeformable. Suele estar compuesta por varias capas de material para dotarla de un espesor superior. Esto hace que la sartén retenga mucho mejor el calor. Mejorando así la eficiencia pero también obteniendo mejores resultados de cocción. Además, ni en el proceso de fabricación de la sartén ni en el revestimiento antiadherente se utiliza PFOA. Por lo que también son ecológicas y saludables.

Recubrimiento antiadherente

El recubrimiento antiadherente no tiene relación con el rendimiento general, es un aspecto clave de la sartén Vier. Utilizar una sartén con recubrimiento antiadherente es la forma más práctica y fácil de freír, saltear o cocinar cualquier alimento. Algunas sartenes Vier sin antiadherente por contra, son ideales para el sellado de carnes y pescados. La transmisión del calor es más directo y esto facilita que los alimentos queden bien sellados. Manteniendo así sus nutrientes y vitaminas en el interior.

Estas sartenes Vier son las más utilizadas por chefs en cocinas profesionales. No obstante son más complicadas y requiere de un mayor control de la sartén y de la receta. Su principal ventaja del revestimiento antiadherente es la capacidad de cocinar con menos aceite. Permite preparar recetas más saludables reduciendo la ingesta de aceite o grasa. Además los alimentos no se quedan pegados a la sartén con lo que también es más fácil de limpiar. No hay duda de que la característica principal de las sartenes Vier de la mejor calidad es su recubrimiento antiadherente. Un revestimiento de la más alta calidad y los más altos estándares de garantía.

El revestimiento antiadherente ofrece una durabilidad y una resistencia de nivel profesional. Por eso, podemos cocinar con mucho menos aceite y sin que los alimentos se queden pegados a la base de la sartén. También facilita la limpieza ya que bastará con pasar un paño húmedo y la sartén estará lista para volver a utilizar.

Diseño

Podemos encontrar sartenes Vier de muchos tipos en el mercado. Sartenes tipo grill o planchas forman parte del menaje básico para cocinar. Además del diseño exterior o los acabados, el material de fabricación o el estilo de la sartén. Hoy en día ya podemos encontrar cualquier pieza de menaje de cocina con base para cocinas de inducción. Solo tendremos que asegurarnos de que cuenta con una base para inducción.

Así pues, el diseño y los acabados dependerán de los gustos y la decoración de cada hogar. El mango forma parte del diseño de la sartén. Podemos encontrar mangos de baquelita o de acero inoxidable. Su principal ventaja de optar por una sartén con mango de acero inoxidable, es que podremos utilizar la sartén para cocinar en el horno. De todas formas, es aconsejable fijarse en que el mango tenga un diseño ergonómico que facilite el manejo y el uso de la sartén. Finalmente, deberemos elegir el tamaño de la sartén que mejor se ajuste a nuestras necesidades.

Idealmente, hay que disponer de varios tamaños para diferentes usos. De este modo, aprovecharemos al máximo la energía necesaria para cocinar y obtendremos mejores resultados.

Base para inducción

La gran mayoría de marcas o fabricantes de sartenes Vier tiene su propia fórmula o tecnología para el diseño de lasbases para inducción. Lo que permite encontrar bases tipo sandwich que cuentan con tres capas de distintos materiales. Por norma general encontramos una capa de aluminio entre dos capas de acero inoxidable. Debido al núcleo de aluminio, la base para inducción absorbe y retiene mejor el calor. Por eso, cuando la sartén está caliente podemos bajar un poco la intensidad de la cocina.

La sartén mantendrá el calor de la forma más eficiente. El otro componente, el acero inoxidable protege tanto la capa de aluminio como la base de la sartén manteniendo su aspecto y propiedades. Esta base para inducción tiende a deformarse al aplicar calor. Lo cual puede hacer que se pierda eficiencia en la transmisión del calor de la placa de inducción a la base de la sartén. Este aspecto es tenido en cuenta por los principales fabricantes de menaje para contrarrestar este efecto y conseguir la mejor distribución y retención del calor posible. Hay que considerar que el tamaño de la base para inducción.

Algunas sartenes Vier cuentan con lo que se conoce como una base completa. Esto quiere decir que la base para inducción ocupa toda la base de la sartén siendo del mismo diámetro. Pero también hay modelos de sartenes Vier cuentan con una base para inducción que tiene un diámetro ligeramente inferior al diámetro de la sartén. En este tipo de sartenes Vier conviene medir los círculos de la cocina de inducción de nuestra cocina. Así podremos asegurar que encajan perfectamente. Si no tenemos en cuenta esta medida, podemos encontrar que la sartén es incompatible con la cocina de inducción.

Igualmente, los principales fabricantes de sartenes Vier y los principales fabricantes de placas de inducción tienen en cuenta esta característica y hacen diseños totalmente compatibles. Así pues, podemos estar tranquilos y tranquilas de que la sartén para inducción funcionará perfectamente en nuestra cocina de inducción.

Eficiencia energética

Gracias a la innovación y el diseño de las sartenes Vier, se consigue un mayor aprovechamiento de calor o eficiencia energética. Pero no solo afecta en términos de eficiencia sino que ayuda a obtener los mejores resultados de cocción. La mayoría de sartenes Vier son doblemente eficientes. Por un lado está el cuerpo de la sartén fabricado en aluminio fundido, por el otro está en una base con un espesor superior. Algunos materiales como el aluminio fundido es uno de los mejores materiales para la fabricación de sartenes Vier. Todo gracias a las propiedades del aluminio.

Es un material que absorbe y retiene el calor de forma óptima. Así se reduce tanto el tiempo necesario para cocinar como el consumo energético. Por eso, la sartén se calienta muy rápidamente y que el calor se retenga y distribuye de manera uniforme por toda la sartén. Lo cual evita zonas frías y la cocción de los alimentos se produce de forma óptima. Incluso con placas o fuegos más pequeños que la sartén, el calor se absorbe y distribuye de forma óptima. Este hecho, no solo reduce el tiempo de cocción sino que ayuda a ahorrar energía para cocinar.

Recomendaciones para mantener la sartén como nueva

Como decíamos, las sartenes Vier ofrecen una durabilidad superior. Habiendo sartenes Vier que pueden durar muchos años en perfectas condiciones. Tanto de uso, como estéticas. No obstante, para asegurar que nuestra sartén va a estar perfecta es aconsejable seguir unas recomendaciones muy sencillas de la marca.

Primero tendremos que considerar evitar calentar en exceso la sartén. El hecho de calentar en exceso una sartén es perjudicial para la sartén y para el recubrimiento antiadherente. Las marcas de sartenes Vier recomiendan no pre calentar en exceso. Cuando se trate de una sartén con unas propiedades térmicas de la mejor calidad, con un breve periodo de tiempo en el fuego ya alcanza temperatura rápidamente.

El hecho de no calentar excesivamente la sartén, es para mantener el recubrimiento antiadherente. Al calentar la sartén vacía, se acumula todo el calor en el revestimiento lo que puede acabar dañándose por abrasión. Tampoco se recomienda no utilizar utensilios de cocina metálicos. Por el mismo motivo, los utensilios metálicos pueden rallar el antiadherente. Al producirse rasguños en el antiadherente, los ácidos de los alimentos pueden ir deteriorando el recubrimiento y perder poder antiadherente.

Si seguimos estas dos recomendaciones, el recubrimiento antiadherente de las sartenes Vier va a mantenerse en perfecto estado. Esto evita que los alimentos se queden pegados a la sartén. Lo que a su vez, facilita la limpieza de la sartén. También permite cocinar con menos aceite o grasa para una alimentación más saludable.

Precio de las mejores sartenes Vier

Ya habrás podido deducir que no hace falta gastar una gran cantidad de dinero para disponer de una sartén de gran calidad. Hoy en día, podemos encontrar sartenes Vier baratas y también sartenes Vier de gama alta. Como conocedores del sector de las sartenes Vier y los utensilios, no recomendamos optar por las que son demasiado baratas ya que una pequeña diferencia de unos pocos euros, va a marcar la durabilidad y los resultados que vamos a obtener en la cocina. Nuestra recomendación es optar siempre por aquellas marcas de sartenes Vier que sean conocidas. De este modo, estaremos comprando sartenes Vier con garantías.

Garantías de que cumplen todas las normativas y legislaciones actuales en relación con la seguridad alimentaria. Al cocinar con una sartén, los alimentos están en contacto directo con la superficie de la sartén. Por ese motivo, es importante que no contenga elementos tóxicos como el PFOA. Las sartenes Vier analizadas en esta página, cumplen toda la normativa. Además aseguran que para la fabricación de sus sartenes Vier no se utilizan elementos tóxicos.

Así podremos cocinar con total tranquilidad y de forma más saludable. Dicho esto, también hay que señalar que al ser de gran calidad, hace que se mantenga en perfecto estado de funcionamiento durante mucho más tiempo. Por eso, sale mucho más barato que otras sartenes Vier que van a durar la mitad de tiempo. Independientemente del uso que le demos.