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Sartenes de granito

Mejores sartenes de granito

Comparativa de las mejores sartenes de granito

Oursson Sartén Wok de Inducción Antiadherente, 5 años de garantía, Korea Wok, Granito, Piedra, (Sartén 28 cm)
  • 5 años de garantía para el revestimiento de mármol real - Esta sartén wok de alta calidad tiene un revestimiento de roca ultra durable que combina un excelente equilibrio de seguridad, elegancia y durabilidad increíble. Está fabricada según las normas europeas, completamente seguro para la salud y el medio ambiente.
  • Calidad premium y más resistente - La sartén de aluminio fundido de alta calidad garantiza una mayor durabilidad y una cocción óptima y uniforme. Con un peso de 850 gramos, se puede distinguir fácilmente de otras sarténes hechas de materiales baratos. El mango ergonómico está hecho de baquelita y es muy fácil de manejar.
  • Ligero y seguro - Este sartén respeta la tendencia ECO y está hecha libre de plomo, libre de cadmio o otras impurezas químicas.
  • Gran capacidad - Con un diámetro de 28 cm, se puede cocinar para toda la familia sin tener que ensuciar otra sartén y le facilita la tarea de cocinar o freír.
  • Multifuncional - Compatible con todas las cocinas, gas, eléctrica, inducción y cerámica. Apto para lavavajillas. Su revestimiento antiadherente Granito permite cocinar con poco aceite y evita que se peguen los alimentos, disfrutando en casa durante todo el año de comida sana y deliciosa.
San Ignacio Granito - Set de 4 sartenes (20-24-26-28 cm), alumino forjado antiadherente, apto para todo tipo de cocinas incluido inducción
  • Presentamos un conjunto exclusivo de la famosa marca San Ignacio: un conjunto de 4 sartenes de diámetro: 20, 24, 26 y 28 cm, de la serie Granito
  • El revestimiento antiadherente, con un efecto de granito, realmente transmite las propiedades del granito, como su extraordinaria dureza y resistencia superior contra la abrasión y la corrosión.
  • Estas fantásticas sartenes están hechas de aluminio forjado, con revestimiento antiadherente, ecológico y extra resistente; Además, su resistencia en términos de antiadherente es sorprendente
  • ideal para cocinar con poca cantidad de aceite
  • Apto para todo tipo de cocción, incluso para placas de inducción.
Monix Granite - Sartén honda 24 cm, aluminio forjado con antiadherente tipo piedra sin PFOA, aptas inducción
  • Superficie reforzada con tecnología metaltec que confiere un textura rugosa como la roca y protege la pieza de los arañazos y abrasión por el uso
  • Diámetro de la boca de la sartén 24 cm y diámetro del fondo del difusor 18 cm
  • Sistema de ahorro energético Full Induction; Apta para lavavajillas
  • Antiadherente quantanium tricapa reforzado con partículas de titanio; Acabado efecto piedra; Mango ergonómico de acero inox remachado de gran belleza que le confiere una imagen de producto profesional de alta calidad
  • Apta para el horno y lavavajillas
Set de 3 sartenes de aluminio con revestimiento cerámico color mármol y mango suave de baquelita efecto madera, Medidas 20-24-28 cm. SET LAURA by Cloen,Sartenes Cloen. ,
  • Sartenes aptas para todo tipos de cocinas incluida inducción. 

  • Sartén elegante color mármol aportando al juego de sartenes una dureza y resistencia que le caracteriza .

  • Excelente rendimiento antiadherente.

  • El set ideal para equipar tu cocina.

  • El juego de sartenes de calidad superior que estabas esperando. 

Rebajas
San Ignacio Daimiel - Set 3 Sartenes, Inducción, Aluminio Forjado, 22/26/28 cm
  • La colección daimiel de san ignacio busca acercarte la naturaleza para que te inspire a elaborar las mejores recetas; sus sartenes fabricadas en aluminio forjado de alta calidad ofrecen un rendimiento inigualable para unos resultados mejores todavía y una resistencia perfecta frente a las deformaciones
  • Fabricada en los mejores materiales para una resistencia y eficiencia inigualable; con un diseño que aboca a la naturaleza gracias a que combina el aspecto de la piedra con un mango de efecto madera para una cocina elegante y natural, y que permite una gran retención del calor
  • Te presentamos el set de 3 sartenes, con las mejores dimensiones para tus necesidades: 22x4, 5; 26x5 y 28x5, 2 cm
  • Fabricadas en aluminio forjado, incorpora una tecnología de inducción por puntos en la base apta para todo tipo de fuegos, con revestimiento interior y exterior marble de color gris con motas blancas y negras
Magefesa Terracota - Set Juego 3 Sartenes 20-24-28 cm, inducción, Antiadherente Granito Libre de PFOA, Limpieza lavavajillas Apta para Todas Las cocinas, vitroceramica, Gas, Fabricadas en España
  • Juego de sartenes Magefesa TOSCANA TERRACOTA con antiadherente acabado GRANITO libre de PFOA y dos capas de esmalte exterior color borgoña. Fabricadas en España
  • Fabricada en acero esmaltado vitrificado a 820º C, con recubrimiento antiadherente granito terracota bicapa reforzado libre de PFOA, antiadherente de la más alta calidad.
  • Fondo difusor con un alto redimiento energético para un rápido calentamiento y ahorro de consumo eléctrico.Su revestimiento antiadherente permite cocinar con poco aceite y evita que se peguen los alimentos.
  • Su revestimiento antiadherente permite cocinar con poco aceite y evita que se peguen los alimentos. Antiadherente bicapa 100% libre de PFOA, que no contiene ni genera tóxicos.
  • Set de sartenes Magefesa compuesto por sartenes de 20cm - 24cm - 28cm
GadHome Premium 20cm Sartén Antiadherente | Bandeja de Inducción de Aluminio de Alta Calidad con Mango Ergonómico | Efecto de Granito de Piedra Gris
  • RECUBRIMIENTO RESISTENTE A LAS RASGADURAS: Nuestra sartén de inducción de 20 cm, recubierta con 5 capas antiadherentes, que permite que la preparación de comida sea agradablemente y fácil. Los alimentos se deslizan facilmente sobre la superficie antiadherente y absorben menos grasa, ideal para una cocina sana y saludable.
  • BANDEJA DE GRADO PREMIUM EN TAMAÑOS VARIADOS: Además de nuestra sartén antiadherente clásica de 20 cm, ofrecemos una gama más amplia de tamaños de sartenes. Cada sartén antiadherente, de calidad de cocinero profesional, admite la fritura uniforme de verduras, carnes, huevos, crepes y más.
  • MANGO ERGONOMICO RESISTENTE AL CALOR: con un mango resistente al calor la sartén ha demostrado ser una opción más segura para el uso diario. ¡Usa la sartén antiadherente para dar la vuelta a sus tortillas de forma segura! Se recomienda engrasar la superficie interior de cualquier tipo de la sartén antiadherente antes del primer uso. No calentar la sartén a temperaturas altas durante mucho tiempo sin comida y sin aceite.
  • ACABADO GRANITO DE PIEDRA GRIS FANCY: Con el aspecto elegante de una sartén de piedra de granito natural pero la durabilidad de una sartén de aluminio, nuestra sartén antiadherente de inducción hecha en Italia combina el estilo moderno con la comodidad tradicional.
  • SEGURO, SALUDABLE, SIN NÍQUEL, SIN PFOA: Sartén disenada y recubierta con materiales 100% no tóxicos. Hecho de 99.5% de aluminio. Sin Niquel Sin Campium. ¡Suministramos con orgullo los utensilios de cocina mas saludables para el uso doméstico!
Desconocido Magefesa Mármol Sarten 28 Cm de Acero Esmaltado, Gris Granito
  • Fabricado en acero esmaltado vitrificado a 820º C
  • Alto rendimiento energético
  • Dos capas de recubrimiento antiadherente reforzado efecto mármol libre de PFOA
  • Dos capas de esmalte exterior, color gris efecto mármol
  • Herrajes ergonómicos soft touch efecto madera
GSW Titanium Granit FerroTherm - Sartén Honda, 20 centímetros
  • Adecuado para todo tipo de cocinas , incluidas las de inducción
  • Aproximadamente 8 mm sólida base termo adicional no se tuerce
  • Bajo en grasa y la preparación de alimentos sin grasa
  • Larga duración y de titanio a prueba de arañazos Hardground revestimiento antiadherente
  • No se pegue
Sartenes induccion con tapa antiadherentes vitroceramica cacerolas sarten de piedra granito - 28cm
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Antiadherente: Mango ergonómico de toque frío
  • Pensada para un uso intensivo!
  • Con Tapa
  • Mango ergonómico de tacto suave para un mejor agarre durante la cocción. Las asas se mantienen frescas por lo que no hay necesidad de quemar las manos.

Guía de compra para elegir la mejor sartén de granito

Si quieres elegir la mejor sartén de granito para nuestras necesidades en la cocina, hay que considerar una serie de características y funcionalidades.

Por eso, a continuación hemos elaborado un listado con los aspectos más importantes. Estas características marcan la diferencia de una sartén a otra. Características como el material utilizado para su fabricación, el revestimiento antiadherente, la tecnología de la base para inducción van a determinar si una sartén es la que mejor se ajusta a las necesidades de cada cocina.

Las medidas de la sartén de granito tiene que corresponderse con el tipo de uso que vayamos a dar. Si nuestra intención es cocinar para una o dos personas y con pocas cantidades no tendría mucho sentido adquirir una sartén de 30 centímetros ya que perderíamos eficiencia y resultados.

Resulta importante elegir el tamaño de la sartén adecuado. Si no se tiene del todo claro qué tamaño elegir, siempre es más recomendable comprar un tamaño medio de entre 24 o 26 cm de diámetro, que es el tamaño más utilizado y versátil para una sartén.

Material de fabricación

El material de fabricación de la sartén de granito va a afectar a las propiedades térmicas de la misma. Las sartenes de granito de aluminio fundido o de hierro colado, son las que mejor retienen el calor. Por otro lado, las sartenes de granito de acero inoxidable consiguen una transmisión más rápida y directa. Por eso, elegir el mejor material para nuestra sartén es clave. Pero podemos encontrar sartenes de granito de otros materiales como el cobre o titanio.

Este tipo de sartenes de granito tienen un precio superior y suelen ser más exclusivas. Es aquí donde el presupuesto juega un papel fundamental. Tampoco necesitamos comprar la sartén más cara, sino aquella que cumpla con nuestras necesidades. Algunos materiales más exclusivos normalmente aportan prestaciones para aquellas necesidades más exigentes. Pero para un uso diario de la sartén, lo más adecuado es el aluminio o el acero inoxidable. Algunas de las sartenes de granito de la mejor calidad están fabricadas en el mejor aluminio fundido.

Gracias a su proceso de fabricación se obtienen sartenes de granito fabricadas en una sola pieza sin uniones ni juntas. De este modo, se consigue una sartén mucho más robusta y resistente. También aguanta perfectamente a los cambios bruscos de temperatura y es prácticamente indeformable. Está compuesta por varias capas de material para dotarla de un espesor superior. Esto hace que la sartén retenga mucho mejor el calor.

Mejorando así la eficiencia pero también obteniendo mejores resultados de cocción. Y también hay que tener en cuenta que ni en el proceso de fabricación de la sartén ni en el revestimiento antiadherente se utiliza PFOA. Por lo que también son ecológicas y saludables.

Revestimiento antiadherente

El recubrimiento antiadherente no tiene una gran influencia con el rendimiento general, es un aspecto muy importante de la sartén. Utilizar una sartén con recubrimiento antiadherente es la forma más práctica y fácil de freír, saltear o cocinar cualquier alimento. Las sartenes de granito sin antiadherente por otro lado, son ideales para el sellado de carnes y pescados. La transferencia del calor es más directo y esto facilita que los alimentos queden bien sellados. Manteniendo así sus nutrientes y vitaminas en el interior. Estas sartenes de granito son las más utilizadas por chefs en cocinas profesionales.

No obstante son más complicadas y requiere de un mayor control de la sartén y de la receta. La principal ventaja del revestimiento antiadherente es la posibilidad de cocinar con menos aceite. Lo que permite hacer recetas más saludables reduciendo la ingesta de aceite o grasa. Además los alimentos no se quedan pegados a la sartén con lo que también es más fácil de limpiar. Sin duda alguna la característica principal de las sartenes de granito de la mejor calidad es su recubrimiento antiadherente.

Un revestimiento de la más alta calidad y los más altos estándares de garantía. El revestimiento antiadherente ofrece una durabilidad y una resistencia de nivel profesional. Por eso, podemos cocinar con mucho menos aceite y sin que los alimentos se queden pegados a la base de la sartén. También facilita la limpieza ya que bastará con pasar un paño húmedo y la sartén estará lista para volver a utilizar.

Diseño

Podemos encontrar sartenes de granito de muchos tipos en el mercado. Sartenes tipo grill o planchas forman parte del menaje básico para cocinar. También hay que considerar el diseño exterior o los acabados, el material de fabricación o el estilo de la sartén. Hoy en día ya podemos encontrar cualquier pieza de menaje de cocina con base para cocinas de inducción. Tan solo tendremos que asegurarnos de que cuenta con una base para inducción. Así pues, el diseño y los acabados dependerán de los gustos y la decoración de cada hogar. En el diseño, también contamos con el mango. Concretamente, hay mangos de baquelita o de acero inoxidable.

La ventaja principal de optar por una sartén con mango de acero inoxidable, es que podremos utilizar la sartén para cocinar en el horno. Igualmente, es aconsejable fijarse en que el mango tenga un diseño ergonómico que facilite el manejo y el uso de la sartén. Finalmente, tenemos que elegir el tamaño de la sartén que mejor se ajuste a nuestras necesidades. Lo mejor es disponer de varios tamaños para diferentes usos. De este modo, aprovecharemos al máximo la energía necesaria para cocinar y obtendremos mejores resultados.

Base para inducción

La gran mayoría de marcas o fabricantes de sartenes de granito tiene su propia fórmula o tecnología para el diseño de sus bases para inducción. Lo que permite encontrar bases tipo sandwich que cuentan con tres capas de distintos materiales. Por norma general encontramos una capa de aluminio entre dos capas de acero inoxidable. Gracias al núcleo de aluminio, la base para inducción absorbe y retiene mejor el calor.

Esto hace que cuando la sartén está caliente podemos bajar un poco la intensidad de la cocina. Así mantendrá el calor de la forma más eficiente. El otro componente, el acero inoxidable protege tanto la capa de aluminio como la base de la sartén manteniendo su aspecto y propiedades. La base para inducción tiende a deformarse al aplicar calor. Esto puede ocasionar que se pierda eficiencia en la transmisión del calor de la placa de inducción a la base de la sartén. Este aspecto es tenido en cuenta por los principales fabricantes de menaje para contrarrestar este efecto y conseguir la mejor distribución y retención del calor posible.

Hay que considerar que el tamaño de la base para inducción. Algunos modelos de sartenes de granito cuentan con lo que se conoce como una base completa. Esto quiere decir que la base para inducción ocupa toda la base de la sartén siendo del mismo diámetro. Pero también hay modelos de sartenes de granito cuentan con una base para inducción que tiene un diámetro ligeramente inferior al diámetro de la sartén. Por eso, conviene medir los círculos de la cocina de inducción de nuestra cocina. Así podremos asegurar que encajan perfectamente.

Si no tenemos en cuenta esta medida, podemos encontrar que la sartén es incompatible con la cocina de inducción. De todos modos, los principales fabricantes de sartenes de granito y los principales fabricantes de placas de inducción tienen en cuenta esta característica y hacen diseños totalmente compatibles. Así pues, podemos estar tranquilos y tranquilas de que la sartén para inducción funcionará perfectamente en nuestra cocina de inducción.

Mango de la sartén

En ocasiones, no se le da la importancia que merece esta parte de la sartén. Pero tenemos que pensar que va a determinar la forma en que vamos a poder manejar y trabajar con la sartén. Es importante conocer el material con el que ha sido fabricado el mango de la sartén y conocer sus características. Es decir, si se tratara de un mango de baquelita no podremos utilizar la sartén en el horno. En cambio está hecho de un material apto para el horno podremos utilizar nuestra sartén de titanio para una cantidad mayor de recetas y platos. Tener un mango desmontable de las sartenes de granito es posiblemente una de esas características que pasa desapercibida.

Aprovechamiento del calor

Gracias a la innovación y el diseño de las sartenes de granito, se consigue un mayor aprovechamiento de calor o eficiencia energética. Esto no solo afecta en términos de eficiencia sino que ayuda a obtener los mejores resultados de cocción. Las sartenes de granito son doblemente eficientes. Por un lado está el cuerpo de la sartén fabricado en aluminio fundido, por el otro está en una base con un espesor superior. El aluminio fundido es uno de los mejores materiales para la fabricación de sartenes de granito. Esto se debe a las propiedades del aluminio.

Un material que absorbe y retiene el calor de forma óptima. Así se reduce tanto el tiempo necesario para cocinar como el consumo energético. Todo esto hace que la sartén se calienta muy rápidamente y que el calor se retenga y distribuye de manera uniforme por toda la sartén. Así se evitan zonas frías y la cocción de los alimentos se produce de forma óptima. Incluso con placas o fuegos más pequeños que la sartén, el calor se absorbe y distribuye de forma óptima. Este hecho, no solo reduce el tiempo de cocción sino que ayuda a ahorrar energía para cocinar.

Mantenimiento de la sartén de granito

Como decíamos, las sartenes de granito ofrecen una durabilidad superior. Habiendo sartenes de granito que pueden durar muchos años en perfectas condiciones. Tanto de uso, como estéticas. No obstante, para asegurar que nuestra sartén va a estar perfecta es aconsejable seguir unas recomendaciones muy sencillas de la marca.

Primero tendremos que considerar evitar calentar en exceso la sartén. Puede parecer contraproducente pero calentar en exceso una sartén es perjudicial para la sartén y para el recubrimiento antiadherente. Por eso, la marca recomienda no pre calentar en exceso. Al tratarse de una sartén con unas propiedades térmicas de la mejor calidad, con un breve periodo de tiempo en el fuego ya alcanza temperatura rápidamente.

El principal motivo de no calentar excesivamente la sartén, es para mantener el recubrimiento antiadherente. Cuando la sartén está vacía, se acumula todo el calor en el revestimiento lo que puede acabar dañándose por abrasión. En segundo lugar, se recomienda no utilizar utensilios de cocina metálicos. Por el mismo motivo, los utensilios metálicos pueden arañar el antiadherente. Cuando se producen rasguños en el antiadherente, los ácidos de los alimentos pueden ir deteriorando el recubrimiento y perder poder antiadherente.

Siguiendo estas simples recomendaciones, el recubrimiento antiadherente de las sartenes de granito va a mantenerse en perfecto estado. Lo cual evita que los alimentos se queden pegados a la sartén. Lo que a su vez, facilita la limpieza de la sartén. Además permite cocinar con menos aceite o grasa para una alimentación más saludable.

Precios de las mejores sartenes de granito

Como decíamos al principio de nuestra comparativa, no hace falta gastar una gran cantidad de dinero para disponer de una sartén de gran calidad. En el mercado podemos encontrar sartenes de granito baratas y también sartenes de granito de gama alta. Como conocedores del sector de las sartenes de granito y los utensilios, no recomendamos optar por las que son demasiado baratas . Al final una pequeña diferencia de unos pocos euros, va a marcar la durabilidad y los resultados que vamos a obtener en la cocina.

Nuestra recomendación es optar siempre por aquellas marcas de sartenes de granito que sean conocidas. De este modo, estaremos comprando sartenes de granito con garantías. Esto asegura que cumplen todas las normativas y legislaciones actuales en relación con la seguridad alimentaria. Al cocinar con una sartén, los alimentos están en contacto directo con la superficie de la sartén. Por ese motivo, es importante que no contenga elementos tóxicos como el PFOA.

Las sartenes de granito analizadas en esta página, cumplen toda la normativa. Además aseguran que para la fabricación de sus sartenes de granito no se utilizan elementos tóxicos. Así podremos cocinar con total tranquilidad y de forma más saludable. Dicho esto, también hay que señalar que al ser de gran calidad, hace que se mantenga en perfecto estado de funcionamiento durante mucho más tiempo. A la larga sale mucho más barato que otras sartenes de granito que van a durar la mitad de tiempo. Independientemente del uso que le demos.