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Sartenes Alza

Las mejores sartenes Alza

Las sartenes Alza ofrecen toda la calidad y experiencia de una marca con una larga experiencia y conocimiento del sector del menaje de cocina y los utensilios para conseguir productos de gran calidad con los que freír, saltear, o cocinar cualquier tipo de alimento.

Alza sartenes

Fabricadas con los mejores materiales como el exclusivo acero inoxidable utilizado por Alza en la mayoría de sus productos de cocina. También cuenta con sartenes de gran calidad de aluminio fundido que son más eficientes y ayudan a ahorrar energía durante la cocción.

A continuación encontrarás las sartenes Alza más vendidas y con mejores características, completamente explicadas para que puedas elegir la sartén que mejor se ajuste a las necesidades de tu cocina.

Alza Classic

ALZA Classic - Sartén (22 cm)
  • Fondo difusor
  • Antiadherente 3
  • Mango de baquelita

Las sartenes Alza Classic cuentan con un diseño elegante y clásico. El acabado pulido, además de mejorar la limpieza y hacerla más fácil, ayuda a mantener la sartén en perfectas condiciones por más tiempo.

Fabricadas en acero inoxidable de gran calidad y con un revestimiento antiadherente de grandes prestaciones. Con la sartén Alza se puede cocinar con menos aceite y sin que los alimentos se peguen a la sartén. Facilitando de este modo una cocción mejor y más homogénea. Al mismo tiempo que facilita la limpieza.

El recubrimiento antiadherente Quantanium de Whitford es de excelente calidad. De uno de los principales fabricantes de antiadherentes del mundo. El Quantanium es un recubrimiento antiadherente muy duro y resistente. Gracias a las partículas de titanio que ofrece prestaciones profesionales para la cocina del día a día. El antiadherente está completamente libre de PFOA y es respetuoso con el medio ambiente.

La sartén Alza Classic está disponible en medidas que van de los 16 cm hasta los 32 cm de diámetro.

Alza Luna

A diferencia del modelo anterior, la sartén Alza Luna está fabricada en aluminio fundido. Un material que absorbe y retiene el calor de forma más eficiente y lo distribuye por toda la sartén. De este modo se consigue una cocción más homogénea y uniforme y con un menor consumo de energía para cocinar.

Cuenta con un recubrimiento antiadherente de gran calidad que ha sido fabricado con una triple capa de material antiadherente para lograr una dureza y resistencia superior y mantener las propiedades de la sartén antiadherente por mucho más tiempo.

La Alza Luna es apta para todo tipo de cocinas, también para las cocinas de inducción gracias a la base para inducción que integra en la base de la sartén y que además de hacerla apta para inducción, también distribuye el calor de forma homogénea por toda la base de la sartén.

Alza Green Plus

ALZA SART26ALUMGREEN SARTEN SART26ALUMGREEN
  • ALZA SART26ALUMGREEN SARTEN SART26ALUMGREEN

La sartén Green Plus de Alza ha sido fabricada en aluminio forjado para dotar a la sartén de un mayor grosor y hacerla más robusta y resistente a golpes y a los cambios bruscos de temperatura. Además al estar fabricada en una sola pieza se consigue una sartén sin uniones ni ranuras en las que se puede acumular la suciedad.

Es la sartén más eficiente y que mejor utiliza el calor reduciendo el consumo energético necesario para cocinar. Por este motivo es una sartén ecológica y respetuosa con el medio ambiente.

Cuenta con un recubrimiento antiadherente de gran calidad que contribuye a conseguir los mejores resultados de cocción sin que los alimentos se queden pegados a la sartén. Además es muy fácil de limpiar, tanto a mano como en el lavavajillas.

Es apta para todo tipo de cocinas, incluso para inducción gracias a la base para inducción que también ayuda a mejorar la eficiencia reteniendo mejor el calor.

Alza Coral

ALZA CORAL24 SARTEN CORAL24
  • ALZA CORAL24 SARTEN CORAL24

La sartén con un mejor diseño y apariencia en color rojizo coral. Gracias al color del recubrimiento antiadherente tipo piedra en este color. El diseño es la parte más llamativa de esta sartén. Pero este recubrimiento es de gran calidad y al ser de piedra, ofrece una mayor dureza y resistencia a arañazos y ralladas que se puedan originar.

Cuenta con una base para inducción que ocupa toda la base de la sartén. La base permite conseguir una óptima transmisión del calor cocinando por igual todos los alimentos de la sartén.

Sobre la marca Alza

Alza es una marca fabricante de menaje de cocina y utensilios desde 1925. En sus inicios fabriban exclusivamente ollas de acero inoxidable. Ofreciendo productos para el hogar con un diseño elegante, sencillo y novedoso. Pero siempre cumpliendo con los requisitos de calidad más exigentes.

Gracias a su estilo inconfundible desarrollado por diseñadores profesionales, sus ollas, sartenes y utensilios fueron ganando reconocimiento. Durante los más de 90 años de experiencia han consolidado a Alza menaje como una de las mejores empresas fabricantes del sector.

Alza se caracteriza por una fuerte apuesta por la innovación para crear productos de gran calidad. Y que cumplan con todas las necesidades de la cocina. Utilizando siempre los mejores materiales y los mejores procesos de fabricación para dar respuesta a las nuevas necesidades de la cocina. Como por ejemplo, el recubrimiento antiadherente con el que cuentan sus sartenes además de una extensa gama de sartenes para inducción.

Consejos de compra para elegir la mejor sartén Alza

Si quieres elegir la mejor sartén Alza para las necesidades culinarias, hay que tener en cuenta una serie de características y funcionalidades. 

Es por eso que a continuación hemos elaborado un listado con los aspectos más importantes. Estas características marcan la diferencia de una sartén a otra. Características como el material utilizado para su fabricación, el revestimiento antiadherente, la tecnología de la base para inducción van a determinar si una sartén es la que mejor se ajusta a las necesidades de cada cocina.

Tamaño de la sartén

El tamaño de la sartén Alza tiene que corresponderse con el tipo de uso que vayamos a dar. Si nuestra intención es cocinar para una o dos personas y con pocas cantidades no tendría mucho sentido adquirir una sartén de 30 centímetros ya que perderíamos eficiencia y resultados. Este es un aspecto clave. Si no se tiene del todo claro qué tamaño comprar, siempre es más recomendable comprar un tamaño medio de unos 24 o 26 cm de diámetro, que es el tamaño más utilizado y versátil para una sartén.

Material de fabricación

El material de fabricación de la sartén Alza va a afectar a las propiedades térmicas de la misma. Las sartenes Alza de aluminio fundido o de hierro colado, son las que mejor retienen el calor. Por contra, las sartenes Alza de acero inoxidable consiguen una transmisión más rápida y directa. Por eso, elegir el mejor material para nuestra sartén es clave.

Pero podemos encontrar sartenes Alza de otros materiales como el cobre o titanio. Este tipo de sartenes Alza tienen un precio superior y suelen ser más exclusivas. Es aquí donde el presupuesto juega un papel fundamental. Tampoco necesitamos comprar la sartén más cara, sino aquella que cumpla con nuestras necesidades.

Los materiales más exclusivos normalmente aportan prestaciones para aquellas necesidades más exigentes. Pero para un uso doméstico de la sartén, lo más adecuado es el aluminio o el acero inoxidable. Las sartenes Alza de la mejor calidad están fabricadas en el mejor aluminio fundido. Gracias a su proceso de fabricación se obtienen sartenes Alza fabricadas en una sola pieza sin uniones ni juntas. De este modo, se consigue una sartén mucho más robusta y resistente.

Resiste perfectamente a los cambios bruscos de temperatura y es prácticamente indeformable. Suele estar compuesta por varias capas de material para dotarla de un espesor superior. Esto hace que la sartén retenga mucho mejor el calor. Mejorando así la eficiencia pero también obteniendo mejores resultados de cocción. Y también hay que tener en cuenta que ni en el proceso de fabricación de la sartén ni en el revestimiento antiadherente se utiliza PFOA. Por lo que también son ecológicas y saludables.

Revestimiento antiadherente

El recubrimiento antiadherente no tiene relación con el rendimiento general, es un aspecto muy importante de la sartén Alza. Utilizar una sartén con recubrimiento antiadherente es la forma más práctica y fácil de freír, saltear o cocinar cualquier alimento. Las sartenes Alza sin antiadherente por contra, son ideales para el sellado de carnes y pescados.

La transmisión del calor es más directo y esto facilita que los alimentos queden bien sellados. Manteniendo|Preservando} así sus nutrientes y vitaminas en el interior. Estas sartenes Alza son las más utilizadas por chefs en cocinas profesionales. No obstante son más complicadas y requiere de un mayor control de la sartén y de la receta.

Su principal ventaja del revestimiento antiadherente es la capacidad de cocinar con menos aceite. Lo que permite hacer recetas más saludables reduciendo la ingesta de aceite o grasa. Además los alimentos no se quedan pegados a la sartén con lo que también es más fácil de limpiar. No hay duda de que la característica principal de las sartenes Alza de la mejor calidad es su recubrimiento antiadherente. Un revestimiento de la más alta calidad y los más altos estándares de garantía.

El revestimiento antiadherente ofrece una durabilidad y una resistencia de nivel profesional. Por eso, podemos cocinar con mucho menos aceite y sin que los alimentos se queden pegados a la base de la sartén. A su vez, esto también facilita la limpieza ya que bastará con pasar un paño húmedo y la sartén estará lista para volver a utilizar.

Diseño

De sartenes Alza podemos encontrar de muchos tipos en el mercado. Sartenes tipo grill o planchas forman parte del menaje básico para cocinar. Además del diseño exterior o los acabados, el material de fabricación o el estilo de la sartén Alza. Hoy en día ya podemos encontrar cualquier pieza de menaje de cocina con base para cocinas de inducción.

Solo tendremos que asegurarnos de que cuenta con una base para inducción. Así pues, el diseño y los acabados dependerán de los gustos y la decoración de cada hogar. El mango forma parte del diseño de la sartén. Podemos encontrar mangos de baquelita o de acero inoxidable. Su principal ventaja de optar por una sartén con mango de acero inoxidable, es que podremos utilizar la sartén para cocinar en el horno.

De todas formas, es aconsejable fijarse en que el mango tenga un diseño ergonómico que facilite el manejo y el uso de la sartén. Por último, tenemos que elegir el tamaño de la sartén que mejor se ajuste a nuestras necesidades. Idealmente, hay que disponer de varios tamaños para diferentes usos. De este modo, aprovecharemos al máximo la energía necesaria para cocinar y obtendremos mejores resultados.

Base para inducción

La gran mayoría de marcas o fabricantes de sartenes Alza tiene su propia fórmula o tecnología para el diseño de lasbases para inducción. Podemos encontrar bases tipo sandwich que cuentan con tres capas de distintos materiales. Normalmente encontramos una capa de aluminio entre dos capas de acero inoxidable. Debido al núcleo de aluminio, la base para inducción absorbe y retiene mejor el calor.

Por eso, cuando la sartén está caliente podemos bajar un poco la intensidad de la cocina. Así mantendrá el calor de la forma más eficiente. Por su parte, el acero inoxidable protege tanto la capa de aluminio como la base de la sartén manteniendo su aspecto y propiedades. La base para inducción tiende a deformarse al aplicar calor. Lo cual puede hacer que se pierda eficiencia en la transmisión del calor de la placa de inducción a la base de la sartén.

Este aspecto es tenido en cuenta por los principales fabricantes de menaje para contrarrestar este efecto y conseguir la mejor distribución y retención del calor posible. Hay que considerar que el tamaño de la base para inducción. Algunos modelos de sartenes Alza cuentan con lo que se conoce como una base completa. Esto quiere decir que la base para inducción ocupa toda la base de la sartén siendo del mismo diámetro.

Por contra, otros modelos de sartenes Alza cuentan con una base para inducción que tiene un diámetro ligeramente inferior al diámetro de la sartén. Por eso, conviene medir los círculos de la cocina de inducción de nuestra cocina. Así podremos asegurar que encajan perfectamente. Si no tenemos en cuenta esta medida, podemos encontrar que la sartén es incompatible con la cocina de inducción. De todos modos, los principales fabricantes de sartenes Alza y los principales fabricantes de placas de inducción tienen en cuenta esta característica y hacen diseños totalmente compatibles. Así pues, podemos estar tranquilos y tranquilas de que la sartén para inducción funcionará perfectamente en nuestra cocina de inducción.

Mango de la sartén

En ocasiones, no se le da la importancia que merece esta parte de la sartén Alza. Pero tenemos que pensar que va a determinar la forma en que vamos a poder manejar y trabajar con la sartén. Es importante conocer el material con el que ha sido fabricado el mango de la sartén y conocer sus características.

Por ejemplo, si se tratara de un mango de baquelita no podremos utilizar la sartén en el horno. En cambio está hecho de un material apto para el horno podremos utilizar nuestra sartén de titanio para una cantidad mayor de recetas y platos. Tener un mango desmontable de las sartenes Alza es posiblemente una de esas características que pasa desapercibida. Hasta que cocinamos con una sartén con mango desmontable. En ese momento nos damos cuenta de las ventajas que nos brinda esta tecnología. La principal ventaja es que podemos desmontar el mango y guardar la sartén en el mínimo espacio.

Esto resulta especialmente práctico en aquellas cocinas más pequeñas. Otra ventaja se aprecia a la hora de cocinar. Concretamente al estar utilizando varias sartenes Alza y cacerolas en la encimera de la cocina. Es entonces cuando disponer de sartenes Alza con mango extraíble nos dará una ventaja ocupando mucho menos espacio. Por otro lado, al extraer el mango de la sartén, también podrás utilizar nuestra sartén para cocinar en el horno. Siendo así una sartenes Alza mucho más versátiles.

Aprovechamiento del calor

Gracias a la innovación y el diseño de las sartenes Alza, se consigue un mayor aprovechamiento de calor o eficiencia energética. Esto no solo afecta en términos de eficiencia sino que ayuda a obtener los mejores resultados de cocción. Las sartenes Alza son doblemente eficientes. Por un lado está el cuerpo de la sartén Alza fabricado en aluminio fundido, por el otro está en una base con un espesor superior. Algunos materiales como el aluminio fundido es uno de los mejores materiales para la fabricación de sartenes Alza. Esto se debe a las propiedades del aluminio.

Es un material que absorbe y retiene el calor de forma óptima. De este modo se reduce tanto el tiempo necesario para cocinar como el consumo energético. Todo esto hace que la sartén se calienta muy rápidamente y que el calor se retenga y distribuye de manera uniforme por toda la sartén. Lo cual evita zonas frías y la cocción de los alimentos se produce de forma óptima. Incluso con placas o fuegos más pequeños que la sartén, el calor se absorbe y distribuye de forma óptima. Este hecho, no solo reduce el tiempo de cocción sino que ayuda a ahorrar energía para cocinar.

Precio de las mejores sartenes Alza

Como decíamos al principio de nuestra comparativa, no hace falta gastar una gran cantidad de dinero para disponer de una sartén de gran calidad. En el mercado podemos encontrar sartenes Alza baratas y también sartenes Alza de gama alta. Como conocedores del sector de las sartenes Alza y los utensilios, no recomendamos optar por las que son demasiado baratas . Al final una pequeña diferencia de unos pocos euros, va a marcar la durabilidad y los resultados que vamos a obtener en la cocina.

Recomendamos optar siempre por aquellas marcas de sartenes Alza que sean conocidas. De este modo, estaremos comprando sartenes Alza con garantías. Esto asegura que cumplen todas las normativas y legislaciones actuales en relación con la seguridad alimentaria. Al cocinar con una sartén, los alimentos están en contacto directo con la superficie de la sartén. Por ese motivo, es importante que no contenga elementos tóxicos como el PFOA.

Todas las sartenes Alza analizadas en esta página, cumplen toda la normativa. Además aseguran que para la fabricación de sus sartenes Alza no se utilizan elementos tóxicos. Así podremos cocinar con total tranquilidad y de forma más saludable. Dicho esto, también hay que señalar que al ser de gran calidad, hace que se mantenga en perfecto estado de funcionamiento durante mucho más tiempo. Por eso, sale mucho más barato que otras sartenes Alza que van a durar la mitad de tiempo. Independientemente del uso que le demos.

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