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Sartenes Vitrex

Comparativa de las mejores sartenes Vitrex

Vitrex es una marca española de menaje con un amplio catálogo de menaje de cocina. Las sartenes Vitrex son uno de los mejores utensilios para la cocina. Gracias a sus prestaciones y características, son las utilizadas por numerosos chefs.

Entre los chefs que han apostado por las sartenes Vitrex para sus cocinas, está Karlos Arguiñano. El popular chef es desde hace años la imagen visible de las sartenes Vitrex. Y es que su colección Gourmet ofrece unas sartenes de gran calidad y a un precio muy competitivo.

Cocinar con una sartén Vitrex es hacerlo con una sartén de calidad y que permite conseguir los mejores resultados en cualquier tipo de preparación. Ya sea para freír, saltear o cocer, gracias al recubrimiento antiadherente de Vitrex, todo queda perfecto.

Se trata de sartenes aptas para todo tipo de cocinas, incluso para inducción. Gracias a la base de la sartén podemos utilizarla en las cocinas de inducción que son más eficientes y contribuyen a ahorrar tiempo y energía para cocinar

sartenes vitrex

Sartén Karlos Arguiñano Vitrex Gourmet

Rebajas
VITREX 71SAFUEGO30 FUEGO – Sartén con antiadherente bi-capa, Aluminio, 200°, 30 cm, Naranja
  • Aluminio extra – grueso: componente muy ligero, excelente conductor térmico y eléctrico lo que redunda en ahorro de tiempo y energía. Los alimentos se cocinan más rápido y de forma uniforme en toda la superficie.
  • Antiadherente bi-capa: capa superior exclusiva para que los alimentos se deslicen fácilmente y su limpieza sea fácil. Un revestimiento intermedio resistente a los arañazos y a las abrasiones. Una capa inferior de imprimación fuerte y resistente para una durabilidad prolongada.
  • Apto para todo tipo de cocinas: fondo inducción total "full induction". Ahorra en tu factura de la luz gracias a “full induction” ya que necesitan un 75% menos energía para producir el calor que necesitas para cocinar.
  • Mango ergonómico: las sartenes de la serie fuego, tiene un mango ergonómico con un moderno diseño de toque “soft”, están fabricadas en silicona de toque frío que se adapta al estilo de cualquier cocina.
  • Cocinado en horno: gracias a la especial composición de las sartenes de la gama fuego, es posible el uso de estas en el horno hasta temperaturas de 200ºc

La sartén Gourmet es la estrella del catálogo de Vitrex. Se trata de una sartén de excelente calidad y con los mejores acabados. Gracias a la calidad de los materiales y a un diseño optimizado, son unas sartenes muy duraderas y resistentes.

Cuentan con un mango con diseño ergonómico. Además cuente con un moderno diseño de toque suave para facilitar un mejor agarre y manejo de la sartén. El mango soporta temperaturas de hasta 200 º C. De este modo, podemos utilizar la sartén Vitrex para cocinar en el horno.

Sartén Vitrex para inducción

La base para inducción hace la sartén Vitrex apta para todo tipo de cocinas, incluso para inducción. La base ha sido fabricada mediante la técnica de encapsulado. Esto permite crear un núcleo de aluminio entre dos capas de acero inoxidable.

El aluminio ofrece un mejor rendimiento energético al conservar mejor el calor y distribuirlo de forma más homogénea. Por su parte, el acero inoxidable ayuda a proteger la base de la sartén y crear un campo magnético para transmitir el calor con la placa de inducción de la cocina.

Es una sartén ideal para todo tipo de platos como asados de carne, pescado, verduras o patatas. Gracias al recubrimiento antiadherente bicapa. Esto le aporta una dureza superior y resistencia a la abrasión y a los ácidos alimenticios.

La composición del recubrimiento antiadherente fabricado en doble capa le aporta unas mejores prestaciones. De este modo se mantiene en perfecto estado por mucho más tiempo.

Características Sartén Vitrex Gourmet

  • Fabricada en aluminio extra-grueso
  • Antiadherente bi-capa pintado a pistola
  • Fondo INDUCCIÓN TOTAL «Full induction»
  • Mango ergonómico de silicona de toque frío
  • Fácil limpieza
  • Válido para horno hasta 200ºC
  • Apto para todo tipo de fuegos

Sartén Vitrex Marseille Karlos Arguiñano

La colección de sartenes Marseille de Vitrex son las que patrocina el popular cocinero Karlos Arguiñano. Se trata de unas sartenes fabricadas en acero de gran calidad con un recubrimiento exterior vitrificado. Este vitrificado le aporta una mayor resistencia y durabilidad.

Son aptas para todo tipo de cocinas, incluso para inducción. Gracias a la base para inducción ferromagnética se distribuye el calor de forma homogénea por toda la base de la sartén. Cocinando todos los alimentos por igual y conseguir los mejores resultados.

Son muy ligeras y manejables gracias al mango de baquelita. El mango tiene un diseño ergonómico para un agarre perfecto.

El recubrimiento antiadherente es de gran calidad y es ideal para todo tipo de alimentos.

Comprar conjunto sartenes Vitrex

Estas sartenes Vitrex están disponibles en un set de tres sartenes. Contiene las medidas más utilizadas de sartenes. De 18, 20 y 24 cm.

Consejos de compra para elegir la mejor sartén Vitrex

Si quieres elegir la mejor sartén Vitrex para las necesidades en la cocina, hay que considerar una serie de características y funcionalidades.

Es por eso que a continuación hemos elaborado un listado con los aspectos más importantes. Todas estas características marcan la diferencia de una sartén a otra.

Características como el material utilizado para su fabricación, el revestimiento antiadherente, la tecnología de la base para inducción van a determinar si una sartén es la que mejor se ajusta a las necesidades de cada cocina.

Las medidas de la sartén Vitrex tiene que corresponderse con el tipo de uso que vayamos a dar. Si queremos cocinar para una o dos personas y con pocas cantidades no tendría mucho sentido adquirir una sartén de 30 centímetros ya que perderíamos eficiencia y resultados. Este es un aspecto clave. Si no se tiene del todo claro qué tamaño comprar, siempre es más recomendable comprar un tamaño medio de entre 24 o 26 cm de diámetro, que es el tamaño más utilizado y versátil para una sartén.

Material de fabricación

El material con el que se fabrica la sartén Vitrex va a afectar a las propiedades térmicas de la misma. Las sartenes Vitrex de aluminio fundido o de hierro colado, son las que mejor retienen el calor. Por otro lado, las sartenes Vitrex de acero inoxidable consiguen una transmisión más rápida y directa.

Por eso, elegir el mejor material para nuestra sartén es clave. También podemos encontrar sartenes Vitrex de otros materiales como el cobre o titanio. Este tipo de sartenes Vitrex tienen un precio más elevado y suelen ser más exclusivas. Es aquí donde el presupuesto juega un papel fundamental. Tampoco necesitamos comprar la sartén más cara, sino aquella que cumpla con nuestras necesidades.

Algunos materiales más exclusivos normalmente aportan prestaciones para aquellas necesidades más exigentes. Pero para un uso doméstico de la sartén, lo más adecuado es el aluminio o el acero inoxidable. Las sartenes Vitrex de la mejor calidad están fabricadas en el mejor aluminio fundido.

Debido a su proceso de fabricación se obtienen sartenes Vitrex fabricadas en una sola pieza sin uniones ni juntas. De este modo, se consigue una sartén mucho más robusta y resistente. Resiste perfectamente a los cambios bruscos de temperatura y es prácticamente indeformable. Suele estar compuesta por varias capas de material para dotarla de un espesor superior. Esto hace que la sartén retenga mucho mejor el calor.

Mejorando así la eficiencia pero también obteniendo mejores resultados de cocción. Además, ni en el proceso de fabricación de la sartén ni en el revestimiento antiadherente se utiliza PFOA. Por lo que también son ecológicas y saludables.

Revestimiento antiadherente

El recubrimiento antiadherente no tiene una gran influencia con el rendimiento general, es un aspecto clave de la sartén Vitrex. Cocinar con recubrimiento antiadherente es la forma más práctica y fácil de freír, saltear o cocinar cualquier alimento. Algunas sartenes Vitrex sin antiadherente por contra, son ideales para sellar carnes y pescados.

La transferencia del calor es más directo y esto facilita que los alimentos queden bien sellados. Manteniendo así sus nutrientes y vitaminas en el interior. Este tipo de sartenes Vitrex son las más utilizadas por chefs en cocinas profesionales. No obstante son más complicadas y requiere de un mayor control de la sartén y de la receta. La principal ventaja del revestimiento antiadherente es la capacidad de cocinar con menos aceite. Permite preparar recetas más saludables reduciendo la ingesta de aceite o grasa.

Además los alimentos no se quedan pegados a la sartén con lo que también es más fácil de limpiar. Sin duda alguna la característica principal de las sartenes Vitrex de la mejor calidad es su recubrimiento antiadherente. Un revestimiento de la más alta calidad y los más altos estándares de garantía. El revestimiento antiadherente ofrece una durabilidad y una resistencia de nivel profesional. Así pues, hemos de cocinar con mucho menos aceite y sin que los alimentos se queden pegados a la base de la sartén.

A su vez, esto también facilita la limpieza ya que bastará con pasar un paño húmedo y la sartén estará lista para volver a utilizar.

Diseño de Karlos Arguiñano

De sartenes Vitrex podemos encontrar de muchos tipos en el mercado. Sartenes tipo grill o planchas forman parte del menaje básico para cocinar. Además del diseño exterior o los acabados, el material de fabricación o el estilo de la sartén. Actualmente ya podemos encontrar cualquier pieza de menaje de cocina con base para cocinas de inducción.

Tan solo tendremos que asegurarnos de que cuenta con una base para inducción. Así pues, el diseño y los acabados dependerán de los gustos y la decoración de cada hogar. En el diseño, también contamos con el mango. Concretamente, hay mangos de baquelita o de acero inoxidable. La ventaja principal de optar por una sartén con mango de acero inoxidable, es que podremos utilizar la sartén para cocinar en el horno.

De todas formas, es aconsejable fijarse en que el mango tenga un diseño ergonómico que facilite el manejo y el uso de la sartén. Finalmente, tenemos que elegir el tamaño de la sartén que mejor se ajuste a nuestras necesidades. Idealmente, hay que disponer de varios tamaños para diferentes usos. De este modo, aprovecharemos al máximo la energía necesaria para cocinar y obtendremos mejores resultados.

Base para inducción

Prácticamente todas las marcas o fabricantes de sartenes Vitrex tiene su propia fórmula o tecnología para el diseño de sus bases para inducción. Podemos encontrar bases tipo sandwich que cuentan con tres capas de distintos materiales. Por norma general encontramos una capa de aluminio entre dos capas de acero inoxidable. Gracias al núcleo de aluminio, la base para inducción absorbe y retiene mejor el calor.

Por eso, cuando la sartén está caliente podemos bajar un poco la intensidad de la cocina. Así mantendrá el calor de la forma más eficiente. Por su parte, el acero inoxidable protege tanto la capa de aluminio como la base de la sartén manteniendo su aspecto y propiedades. La base para inducción tiende a deformarse al aplicar calor. Esto puede ocasionar que se pierda eficiencia en la transmisión del calor de la placa de inducción a la base de la sartén.

Esto, es tenido en cuenta por los principales fabricantes de menaje para contrarrestar este efecto y conseguir la mejor distribución y retención del calor posible. Hay que considerar que el tamaño de la base para inducción. Algunas sartenes Vitrex cuentan con lo que se conoce como una base completa. Esto quiere decir que la base para inducción ocupa toda la base de la sartén siendo del mismo diámetro.

Por contra, otros modelos de sartenes Vitrex cuentan con una base para inducción que tiene un diámetro ligeramente inferior al diámetro de la sartén. Por eso, conviene medir los círculos de la cocina de inducción de nuestra cocina. Así podremos asegurar que encajan perfectamente. Este aspecto resulta clave. Ya que si no lo tenemos en cuenta, podemos encontrar que la sartén es incompatible con la cocina de inducción.

Igualmente, los principales fabricantes de sartenes Vitrex y los principales fabricantes de placas de inducción tienen en cuenta esta característica y hacen diseños totalmente compatibles. Así pues, podemos estar tranquilos y tranquilas de que la sartén para inducción funcionará perfectamente en nuestra cocina de inducción.

Aprovechamiento del calor

Fruto de la innovación y el diseño de las sartenes Vitrex, se consigue un mayor aprovechamiento de calor o eficiencia energética. Pero no solo afecta en términos de eficiencia sino que ayuda a obtener los mejores resultados de cocción. La mayoría de sartenes Vitrex son doblemente eficientes.

Por un lado está el cuerpo de la sartén fabricado en aluminio fundido, por el otro está en una base con un espesor superior. Algunos materiales como el aluminio fundido es uno de los mejores materiales para la fabricación de sartenes Vitrex. Todo gracias a las propiedades del aluminio. Es un material que absorbe y retiene el calor de forma óptima. De este modo se reduce tanto el tiempo necesario para cocinar como el consumo energético. Por eso, la sartén se calienta muy rápidamente y que el calor se retenga y distribuye de manera uniforme por toda la sartén.

Lo cual evita zonas frías y la cocción de los alimentos se produce de forma óptima. Incluso con placas o fuegos más pequeños que la sartén, el calor se absorbe y distribuye de forma óptima. Este hecho, no solo reduce el tiempo de cocción sino que ayuda a ahorrar energía para cocinar.

Precio de las mejores sartenes Vitrex

Como decíamos al principio de nuestra comparativa, no hace falta gastar una gran cantidad de dinero para disponer de una sartén de gran calidad. En el mercado podemos encontrar sartenes Vitrex baratas y también sartenes Vitrex de gama alta. Como conocedores del sector de las sartenes Vitrex y los utensilios, no recomendamos optar por las que son demasiado baratas ya que una pequeña diferencia de unos pocos euros, va a marcar la durabilidad y los resultados que vamos a obtener en la cocina. Nuestra recomendación es optar siempre por aquellas marcas de sartenes Vitrex que sean conocidas.

De este modo, estaremos comprando sartenes Vitrex con garantías. Esto asegura que cumplen todas las normativas y legislaciones actuales en relación con la seguridad alimentaria. Al cocinar con una sartén, los alimentos están en contacto directo con la superficie de la sartén. Por ese motivo, es importante que no contenga elementos tóxicos como el PFOA. Todas las sartenes Vitrex analizadas en esta página, cumplen toda la normativa. Además aseguran que para la fabricación de sus sartenes Vitrex no se utilizan elementos tóxicos. Así podremos cocinar con total tranquilidad y de forma más saludable.

También hay que señalar que al ser de gran calidad, hace que se mantenga en perfecto estado de funcionamiento durante mucho más tiempo. A la larga sale mucho más barato que otras sartenes Vitrex que van a durar la mitad de tiempo. Independientemente del uso que le demos.

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