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Cuchillos de cocina

juego de cuchillos wüsthof

Los mejores Cuchillos de cocina

Los cuchillos son indispensables en cualquier cocina, por eso le traemos una selección de cuchillos de todos los tipos, puntas y chairas de las mejores marcas para ofrecer la mejor calidad en su cocina. Cuchillos de las mejores marcas nacionales como ARCOS y 3 Claveles.

Los cuchillos son sin duda, uno de los utensilios de cocina más utilizados en cualquier cocina. Ya sea para cocinas profesionales o domésticas, la calidad de los cuchillos resulta indispensable tanto por el resultado de corte del cuchillo como por la seguridad. Es mucho más seguro un cuchillo con la hoja de calidad y bien afilado que uno que no lo esté y nos obligue a ejercer una mayor fuerza de la necesaria.

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Última actualización: 8 diciembre, 2019 05:33

Zwilling PROFESSIONAL S - Set de 3 cuchillos, puntilla, fileteador y cebollero, acero inoxidable

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Características

  • Contiene puntilla de 100 mm, fileteador de 160 mm y cebollero de 200 mm
  • Hoja forjada de una única pieza Sigmaforge, endurecida al frío Friodur
  • Acero inoxidable especial Zwilling
  • Mango sintético con diseño tres remaches
  • Transición sin juntas del cabezal al mango, protección para la mano en el cabezal

Cuchillos Cocina, 6 piezas Juego de Cuchillos de Acero Inoxidable, Cuchillo Cocina Profesional Juego de Cuchillo de Bloque de Madera por Aicok

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Características

  • ✔ Cuchillas de alta calidad con carga: las cuchillas están hechas de X50Cr15 de alta calidad. Acero inoxidable y carbono para una mejor precisión. La dureza del Rockwell HRC58-60 también es el cuchillo más resistente de su clase.
  • ✔ Mango pakka ergonómico: este mango pakka de origen africano minimiza la fatiga de las manos y reduce el adormecimiento y el dolor después de haberlo sostenido continuamente durante mucho tiempo. El confort, la resistencia y la estabilidad se combinan para garantizar que compre un gran conjunto de cuchillos de calidad.
  • ✔ Juego de cuchillos multifuncionales: 20.32cm Cuchillo del cocinero, 20.32cm Cuchillo de pan, 20.32cm Cuchillo de corte, 12.7cm Cuchillo de uso general, 8.89cm Cuchillo de uso general, Bloque de almacenamiento de madera. ¡Ponga su soporte, teléfono o tableta en el soporte de cuchillos para ver sus recetas cocinando, cocinando y entreteniéndolo todo en uno!
  • ✔ Almacenamiento seguro: todos los cuchillos se almacenan de forma segura en el bloque de cuchillas de madera de pino para una huella mínima, lo que ayuda a preservar y proteger los bordes de la cuchilla entre usos.
  • ✔ Garantía de por vida: Si tiene alguna pregunta, no dude en contactarnos.

Arcos Manhattan - Cuchillo Rocking Santoku Acero Inoxidable Forjado 190 mm

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Características

  • Hoja: Destaca por su filo especial seda, en el que se aúnan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente
  • Cachas: Sus cachas de Polioximetileno (POM) incrementan su resistencia ante productos químicos y las temperaturas más extremas
  • Tamaño Hoja: 190 mm
  • Mango: Su principal característica es su media virola, lo que facilita el corte y el afilado. Fabricado en Polioximetileno (POM), tienen una alta resistencia a detergentes y a temperaturas muy elevadas
  • Remaches: Dispone de remaches machihembrados de acero inoxidable que hace que la corrosión no sea un problema para tus cuchillos

Cuchillos de cocina adecuados para cada uso

Hoy en día existen en el mercado cuchillos de todo tipo y para cada uso de la cocina. Es importante utilizar cada cuchillo para el uso para el que fue pensado. De este modo nos aseguraremos que el cuchillo dure más tiempo en mejores condiciones y evitaremos un mal uso del mismo que podría resultar en cortes indeseados.

En esta categoría encontrarás cuchillos para cada tarea: cuchillos para cortar, cuchillos de cocina que son aquellos cuchillos multiusos, de cocinero que son un poco más grandes, cuchillos para deshuesar, de mesa, jamoneros, paneros, afiladores, chairas y muchos más.

Tipos de cuchillos de cocina

Todos son cuchillos de cocina pero no todos son iguales. De cuchillos de cocina podemos encontrar de muchas formas, tamaños y tipos. De hecho, podemos encontrar un cuchillo de cocina, para casi cada uso en la cocina. Incluso podemos encontrar cuchillos de materiales tan distintos como el acero inoxidable o el plástico.

Así pues, cuando hablamos de elegir el mejor cuchillo de cocina, la elección dependerá de muchos factores. Entre los factores o características que más influyen a la hora de elegir el mejor cuchillo de cocina, está el diseño y la forma de la hoja, el material de fabricación y también la marca.

De marcas de cuchillos, podemos encontrar a cientos en una hojeada en Amazon. Y aunque a priori, pueda parecer que son todos iguales, la verdad es que nada más lejos de la realidad. Cada fabricante utiliza unos materiales y unas técnicas de fabricación distintas. De igual modo, la innovación y la inversión en diseño ayudan a crear mejores cuchillos de cocina.

A continuación vamos a ver los principales tipos de cuchillos de cocina. Así tendrás toda la información para elegir el mejor cuchillo de cocina para tus necesidades para cocinar.

Cuchillo mondador

Arcos Maitre - Cuchillo mondador, 80 mm (blister)
  • Para pelar
  • Medida: 80 mm
  • Durabilidad y calidad máxima
3Claveles Evo - Cuchillo mondador, 6 cm, 2,5 pulgadas
  • Mondador de 6 cm
  • Acero inoxidable, mango de polipropileno
  • Pequeño, ligero y manejable con hoja curva, filo liso y punta aguda
  • Pela y tornea todo tipo de tubérculos, frutas y verduras
Bra Efficient Cuchillo Mondador, Acero Inoxidable, Gris, 3x3x22 cm
  • Cuchillo mondador 90 mm · 3.5''
  • Diseño elegante; corte cómodo y preciso
  • Acero inoxidable especial alemán "Molibdeno Vanadio"
  • Mango de polipropileno; agarre firme y seguro
  • Alta resistencia y durabilidad; calidad profesional para el hogar

El primer tipo de cuchillo de cocina que vamos a ver es uno de los más utilizados a diario. Es el utensilio de cocina preferido de cocineros y cocineras profesionales pero también de aficionados a la cocina. Se trata del cuchillo mondador.

El cuchillo de cocina mondador, es un cuchillo de cocina pequeño. Gracias a su reducido tamaño, es multiusos. Cuenta con una longitud de unos 8 cm y una hoja muy afilada. Muy utilizado para pelar y cortar verduras, patatas y pequeños cortes en general.

Es precisamente su pequeño tamaño y la comodidad que ofrece para trabajar en la cocina, lo que lo hace un cuchillo indispensable en cualquier cocina.

Cuchillo para verduras

Arcos Maitre - Cuchillo para verduras, 105 mm (blister)
  • Cuchillo Arcos maitre verduras 105 mm.
  • Diseño de líneas redondeadas para un uso cotidiano.
  • Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
  • Mangos de nylon con microesferas, material plástico de gran resistencia mecánica, poco peso y buen acabado superficial, y por tanto, de muy buena aplicación para aquellas piezas domésticas de uso diario.
  • Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosión. Medida: 105 mm.
Rebajas
Bra Efficient Cuchillo Verdura, Acero Inoxidable, Gris, 3x3x28 cm
  • BRA EFFICIENT - Cuchillo Verdura Efficient 130 mm · 5''
  • Diseño elegante; corte cómodo y preciso
  • Acero inoxidable especial alemán "Molibdeno Vanadio"
  • Mango de polipropileno; agarre firme y seguro
  • Alta resistencia y durabilidad; calidad profesional para el hogar
Arcos Universal - Cuchillo para verduras, 100 mm (estuche)
  • Cuchillo Arcos universal verduras 100 mm.
  • Diseño de líneas redondeadas para un uso cotidiano.
  • Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
  • Mangos de nylon con microesferas, material plástico de gran resistencia mecánica, poco peso y buen acabado superficial, y por tanto, de muy buena aplicación para aquellas piezas domésticas de uso diario.
  • Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosión. Medida: 100 mm.

El siguiente cuchillo de nuestra comparativa para encontrar los mejores cuchillos de cocina, es para verduras. De hecho, mucha gente confunde el cuchillo mondador con el de verduras. Esta confusión es muy común ya que tienen un diseño y tamaño muy parecidos. No obstante, el uso es distinto.

Se trata de un cuchillo para uso específico para verduras y hortalizas. Pero también es multiusos en la cocina para cortes pequeños y precisos y que no requieran ejercer una gran presión. La diferencia principal es que este tipo de cuchillos, tiene una hoja muy fina. Esto hace que sea ideal para frutas y verduras y como pelador. Pero no resulta indicado para cortar alimentos más duros ya que podríamos deteriorar la hoja.

Es un cuchillo muy versátil por su tamaño de unos 12 cm de longitud y ancho de 1,5 aproximadamente. Podemos encontrar gran variedad de cuchillos para verduras en el mercado.

Cuchillo panero

Rebajas
Arcos Universal - Cuchillo panero, 200 mm (estuche)
  • Cuchillo Arcos universal panero display 200 mm.
  • Diseño de líneas redondeadas para un uso cotidiano.
  • Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
  • Mangos de nylon con microesferas, material plástico de gran resistencia mecánica, poco peso y buen acabado superficial, y por tanto, de muy buena aplicación para aquellas piezas domésticas de uso diario.
  • Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosión. Medida: 200 mm.
Rebajas
3 Claveles Cuchillo, Negro, 20 cm - 8"
  • Acero inoxidable
  • Cuchillería profesional
  • Mango POM
Arcos Riviera - Cuchillo panero de 200 mm, color Negro
  • Mango: Polioximetileno (POM)
  • Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM
  • Medidas hoja: 145 mm
  • Presentación: Estuche
  • Uso: Queso

Todo un clásico de las cocinas. Aunque se trate de un cuchillo muy específico, es indispensable en cualquier cocina. El cuchillo panero o cuchillo para pan, tiene un diseño muy peculiar en la hoja. Este diseño ha sido especialmente pensado y estudiado para ofrecer un corte perfecto en pan y pastas.

La propia naturaleza del pan, hace que si lo intentamos cortar con otro tipo de cuchillos, se rompa y se hagan migas. Por eso, no hay nada mejor para cortar el pan que un cuchillo de cocina panero.

La hoja del cuchillo panero es ondulada y afilada con una longitud en torno a los 20 -25 cm. La forma de la hoja es lo que lo hace tan efectivo para pan y bollería ya que corta la corteza fácilmente sin tener que ejercer presión.

Cuchillo jamonero

Arcos Universal - Cuchillo jamonero flexible, 280 mm (estuche)
  • Presentación: 1 unidad en un estuche
  • Hoja: El acero exclusivo NITRUM de su hoja le confiere una durabilidad fuera de serie
  • Tamaño Hoja: 280 mm
  • Mango: Predominio de las líneas rectas, está pensado para el uso diario sin renunciar al diseño
  • Cachas: Sus cachas de Polioximetileno (POM), lo hacen resistente a productos químicos y temperaturas extremas
Cuchillo Jamonero con Chaira y Cubre Jamón - Set Profesional para el Corte de Jamón Serrano e Ibérico
  • Este cuchillo jamonero es un cuchillo especial, de gran longitud empleado para cortar lonchas de jamón. Las características principales del cuchillo son una punta muy afilada y una hoja larga, algo estrecha y con suficiente flexibilidad para que se pueda cortar finamente y con precisión mientras se acomoda el movimiento del corte al perfil del jamón.
  • Para degustar el jamón y que no pierda propiedades organolépticas, este debe ser cortado a mano, con el empleo de este tipo de cuchillos. El cuchillo está hecho de acero inoxidable y mide 36,5 cm.
  • Para mantener el cuchillo en perfecto estado se aconseja afilarlo de nuevo cada vez que se vaya a usar. Debe afilarse siempre con la chaira del set. Nuestra chaira (o afilador) es una lima especial que homogeniza el metal del filo.
  • En cualquier caso, tras el afilado se debe limpiar el filo con un paño para quitar los restos de metal que hayan podido quedar en la superficie. La chaira mide 32,5 cm.
  • El set incluye a su vez un cubre jamón talla única muy ligero que permite al jamón/paleta respirar y mantener sus propiedades. Está hecho de nylon, un material utilizado en la producción de textiles que tiene gran fuerza, dureza y elasticidad.
3Claveles Evo - Cuchillo jamonero, 25 cm, 10 pulgadas
  • Jamonero de 25 cm
  • Acero inoxidable, mango de polipropileno
  • Largo y delgado con hoja flexible y filo liso
  • Especial para cortar jamón y otras piezas de carne

Otro clásico de los utensilios de cocina indispensables es el cuchillo jamonero. Sin este cuchillo, no podremos cortar el jamón debidamente. En los últimos años han ido apareciendo nuevos diseños para este clásico de los cuchillos de cocina. No podemos decir que unos sean mejores que otros, sino que dependerá del uso que vayamos a darle.

Como su propio nombre indica es un cuchillo diseñado específicamente para cortar jamón y también fiambres. La hoja del cuchillo suele tener una longitud de entre 20 y 30 cm, con un filo liso y muy delgado.

También podemos encontrar cuchillos jamoneros con hoja alveolada. Este formato de hoja permite reducir la superficie de contacto al cortar y hace que el cuchillo se deslice más fácilmente.

Cuchillo deshuesador

Arcos Riviera - Cuchillo deshuesador, 130 mm (estuche)
  • Mango: Polioximetileno (POM)
  • Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM
  • Medidas hoja: 170 mm
  • Presentación: Estuche
  • Uso: Lenguado
3Claveles 1395 - Cuchillo deshuesar, 13 cm, 5 pulgadas
  • Deshuesar de 13 cm
  • Acero inoxidable
  • Mango de polipropileno

Un cuchillo deshuesador es el mejor utensilio para trocear y extraer restos de alimentos del hueso. Si queremos conseguir los mejores resultados y trabajar de forma segura, el cuchillo deshuesador debe formar parte de nuestros cuchillos de cocina.

En ocasiones, utilizamos un tipo de cuchillo para una tarea para la cual no fue diseñado. Esto no es aconsejable ya que no es seguro. Cada cuchillo es diferente y es aconsejable utilizarlo de forma correcta. Y para aquello para lo que fue especialmente diseñado.

Este es un cuchillo con hoja muy fina de unos 12 – 16 cm aproximadamente de longitud con un acabado en punta para poder acometer su propósito y realizar cortes para deshuesar carne.

Cuchillo chuletero

Arcos 372000 - Juego de cuchillos chuleteros, 110 mm (6pzas)
  • Juego de 6 piezas
  • Hoja de acero inoxidable de 11 cm
  • Mango de madera comprimida
  • Para uso chuletero
Wüsthof 9728 - Cuchillos para Carne
  • Nvedoso diseño de la empuñadura de especial textura
  • Fácil de reafilar
  • Frjado en acero inoxidable de una sola pieza (aleación de cromo molibdeno y vanadio)
  • Hja de una dureza de 58° rockwell para una mayor duración del filo
  • Ailado con precisión y geometría comprobada con láser
AmazonBasics - Juego de 8 cuchillos de carne
  • Ocho cuchillos de cocina con mango con tres remaches.
  • Filo microserrado que no requieren afilado.
  • Forjados a partir de una única lámina de acero resistente a las manchas.
  • Con cabezal; espiga hasta la base para un peso y un equilibrio óptimos.
  • Lavar a mano.

Este cuchillo tiene un diseño de la hoja que lo hace ideal para trocear carne. Más concretamente, para chuletear. Es decir, para cortar en láminas un trozo de carne. Según el tamaño de la hoja, podemos encontrar cuchillos chuleteros de mesa o de cocina.

Otro cuchillo pensado para alimentos cárnicos con una hoja estrecha de aproximadamente dos centímetros de grosor y una longitud alrededor de los 10 cm.

Tiene dos variantes en cuanto al tipo de hoja que puede ser lisa o dentada. Este último tipo de hoja es más aconsejable para cortes más pequeños y menos precisos.

Cuchillo cocinero

Allezola 21cm Profesional Cuchillo de Cocinero, Cuchillo de Cocina Acero al Carbono Inoxidable de Alta Calidad Alemán
  • 【ALTA CALIDAD】El profesional cuchillo de cocinero por Allezola está hecha de Acero Inoxidable de Carbono de alta calidad alemana. Tiene buena resistencia, la capacidad de obtener y mantener una excelente dureza, también la resistencia al desgaste a largo plazo
  • 【LIGERO Y SUAVE SIENTO】De acuerdo con el diseño de Ingeniería Humana, la manija de Micarta es más suave, durable y ligero para su utilización. Se siente suave, ligero y se ve elegante
  • 【MULTI-FUNCIONAL】El cuchillo de chef diseñado para cortar, picar y rebanar. Está afilado filo de cuchillo para formar un exigente angulo, para mantener un borde afilado más y asegura el máximo rendimiento de corte y durabilidad para asegurar la belleza y el sabor de los alimentos
  • 【COMPRA CONTENTA】Garantía de por vida de nuestros asombrosos cuchillos, comuníquese con nosotros en cualquier momento que necesite y disfrute de su compra
Arcos Riviera - Cuchillo de cocinero, 200 mm (estuche)
  • Mango: Polioximetileno (POM)
  • Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM
  • Presentación: Caja Regalo
Rebajas
WMF Cuchillo de cocinero, longitud de hoja 20 cm, colección Chef's Edition
  • Performance Cut: cuchillos muy afilados durante más tiempo
  • Hojas forjadas de acero especial
  • Mangos higiénicos de Cromargan
  • Con la nueva colección de cuchillos los amantes de la cocina tendrán en sus manos sus propios utensilios profesionales
  • Destaca la unión entre el mango y la hoja que hace de este cuchillo un artículo indispensable en la alta cocina

El cuchillo de cocinero es el nombre que revibe el cuchillo de cocina más típico. Es la herramienta imprescindible de cualquier cocinero o cocinera. Ya sean aficionados o profesionales. Su tamaño grande y de hoja grande y fuerte lo hacen ideal para literalmente cualquier alimento.

El cuchillo más utilizado y versátil e imprescindible en la cocina. Se trata de un cuchillo con hoja ancha (entre 2-3 cm) y con una longitud de la hoja entorno a los 20 cm.

Puede utilizarse para gran variedad de usos y a la vez permite realizar cortes más grandes y precisos en todo tipo de alimentos.

Cuchillo Santoku

makami Premium - Cuchillo santoku de acero de damasco con mango de micarta (hoja de 16,5 cm) en caja de regalo - Cuchillo de cocina
  • Cuchillo Santoku con 67 capas de acero japonés. Dureza Rockwell 60. El cuchillo de cocina perfecto para cualquier uso.
  • Núcleo de acero VG-10 y 66 capas de acero de Damasco.
  • Filo de larga duración diseñado para cortar carnes, pescados, verduras y frutas.
  • Mango micarta de color negro para una máxima resistencia y durabilidad.
  • En caja de regalo de color negro, también para guardarlo.
Rebajas
Kai Europe DM-0727 Shun - Cuchillo Santoku (14 cm)
  • Serie amplia de cuchillos damascenos
  • Acero damasceno inoxidable de 32 capas. la capa interior se compone de acero vg-10.
  • Amente resistente a la corrosión extremadamente duro (61 +/1 hrc 1 0% carbono 1.5% cobalto)
  • Filo incomparable y de alta duración
  • Mango ergonómico de fina madera de pakka laminada
Bra Efficient Cuchillo Santoku, Acero Inoxidable, Gris, 3x5x34 cm
  • Cuchillo Santoku Efficient 180 mm. · 7''
  • Diseño elegante; corte cómodo y preciso
  • Acero inoxidable especial alemán "Molibdeno Vanadio"
  • Mango de polipropileno; agarre firme y seguro
  • Alta resistencia y durabilidad; calidad profesional para el hogar

En los últimos años el término Santoku ha entrado en nuestras cocinas. El cuchillo Santoku es de orígen japonés y tiene un diseño muy peculiar. El santoku es el equivalente nipón del cuchillo de cocinero. El diseño de la hoja alveolada favorece un corte con menos adherencia y más perfecto.

Otro tipo de cuchillos son los Santoku que son el cuchillo de cocina de estilo tradicional japonés que cuenta con una hoja alveolada la cual permite menor superficie de contacto, lo que resulta en menor esfuerzo para cortar.

Cuchillo de cocina de orígen japonés que sería el equivalente al cuchillo de cocinero aunque tienen algunas diferencias en la forma de la hoja.

La principal diferencia es que la hoja del Santoku es alveolada lo que reduce considerablemente la superficie de contacto y a la vez augmenta la dureza de la hoja.

El ancho de la hoja oscila entre los 2-3 cm y la longitud en torno a los 20 centímetros.

Materiales para la fabricación de los mejores cuchillos de cocina

El material más utilizado en la fabricación y elaboración de cuchillos de cocina, es el acero inoxidable por sus propiedades y características pero no es el único material utilizado.

También existen cuchillos de cocina cerámicos, de acero, titanio en incluso de plástico. Pero ¿Cual es el mejor material para cuchillos de cocina?

La respuesta es que depende del uso del cuchillo de cocina que elijamos. El tipo de acero utilizado para la fabricación varía en función de la calidad, el diseño y el tipo de cuchillo. Las variedades de acero más comúnes y de mejor calidad son los de acero al carbono, acero inoxidable y el prestigioso acero de damasco.

Cada material aporta unas características únicas al rendimiento de un cuchillo de cocina. Por eso, no se puede decir que uno sea mejor que el otro. Esto no quiere decir que haya distintas calidades. Al contrario, podemos encontrar cuchillos de muy diferentes calidades. Fruto del uso de diferentes materiales, hay cuchillos con mayor o menor dureza.

Por dureza, entendemos la hoja del cuchillo. Cuanto más dura sea, mayor rendimiento. Es decir, se mantendrá afilado por más tiempo y no se verá afectado independientemente del uso que le demos.

Cuchillos de cocina de acero inoxidable

Deik Set de cuchillos de chef profesional de acero inoxidable con bloque de madera 16 Piezas Negro
  • hoja afilada del bloque de acero inoxidable y cuchillo especial alemana de roble. Por lo tanto, este cuchillo tiene una vida más larga y una mejor resistencia a la corrosión
  • 16 - pieza diámetro: bloque de madera, 8 "cuchillo del cocinero, 8" cuchillo de corte en lonchas, 8 tijeras "inoxidable Wetzstahl 8", "cuchillo, 5" 5 Santoku, 5 "cuchillo de tomate, 4, 5" de diámetro del filete de 6, 3, 5 "peeling cuchillo, 3 "cuchillo de pelar
  • A diferencia de disco tradicional forjada en una sola pieza a lo largo. Ligero para un trabajo sin fatiga. El cuchillo está perfectamente equilibrado de acuerdo con los principios mecánicos.
  • La tecnología antibacteriana: la suciedad no puede adherirse, las bacterias no tienen ninguna posibilidad. Diseño limpio de los últimos avances científicos.
  • Calidad: 100% material virgen con incondicional de 30 - días - volver - garantía y garantía de 2 años
Rebajas
Ausker - Juego de 6 cuchillos en acero inoxidable con bloque en madera y afilador integrado
  • 6 hojas para una máxima funcionalidad
  • El acero inoxidable templado muy resistente y afilado
  • Mangos ergonómicos y sólidos para un agarre máximo
  • Bloque en madera ecológica con afilador integrado
  • Elegante caja regalo
Cuchillos de Cocinero Profesional 210 mm, Cuchillo de chef, Pelador 130 mm, Cuchillos Profesionales por Aicok
  • Cuchillos de Cocina Profesionales incluídos en este pack Cuchillos Chef y Pelador, Los dos "básicos" de la cocina. Excelente relación calidad/precio. Cuchillo Cocinero de 210 mm,Cuchilla principal longitud 340 mm. Se utiliza para picar, cortar, cortar en seda o cortar en varios alimentos como verduras, frutas, carne y pescado. Cuchillo pelador (puntilla) de 130 mm, fruta cuchillo longitud total 250 mm. Se utiliza para cortar y pelar verduras y frutas.
  • Limpieza y Cuidados y Mantenimiento: Requiere un mínimo cuidado. Aunque puede lavarse en lavavajilla lo recomendable es limpiar el cuchillo Pro Aicok después de usarlos con agua templada, un esponja húmeda y un poco de detergente lavavajillas y a continuación secarlos cuidadosamente. El Acero Inoxidable no se oxida pero pierde el corte más rápido y cuesta mucho más de afilar ya que emboza las piedras. Por lo tanto, su único cuidado es afilarlo más veces.
  • Cuchillos Pro Aicok- Cuchillo inoxidable de 20 cm, diseño inspirado en líneas rectas y grandes contrastes. Debido a su fornitura de forja de una pieza, son cuchillos muy demandados por los profesionales de la cocina. La hoja es de acero inoxidable forjado, para mejorar sus cualidades. Mangos de corte clásico con un acabado redondeado de gran belleza y una gran firmeza en su uso. Remaches machihembrados de acero inoxidable, garantizando la alta resistencia a la corrosión.
  • Cuchillos Pro Aicok La serie Pro Aicok se caracteriza por un diseño muy bello, son cuchillos construidos con cachas con triple remachado, montadas sin juntas, higiénicamente perfectas. El proceso de afilado a través de robots permite calcular el ángulo de afilado exacto para cada hoja y su posterior afilado con piedra. Finalmente se realiza el afilado/pulido definitivo mediante una muela especial. La tecnología PKtec confiere una capacidad de corte inicial extrema y una duración un 20% super
  • Garantía de 5 años. La marca Aicok es una garantía de calidad y durabilidad. Son uno de los fabricantes de cuchillos alemanes afincados en Solingen más reconocidos mundialmente y fabrican herramientas de corte desde 1814 ininterrumpidamente.

El primer material para la fabricación de la hoja del cuchillo de cocina es el acero inoxidable. El acero inoxidable es uno de los materiales más utilizados en la fabricación de artículos de cocina como menaje. Pero también para cuchillos y utensilios de cocina.

Normalmente estos cuchillos suelen contener algún tipo de aleación. Esta aleación con algún otro material ofrece más fuerza y resistencia de la hoja. Así se puede mantener el filo afilado por mucho más tiempo.

Los cuchillos de acero inoxidable ofrecen numerosas ventajas. Primeramente, no se oxidan. Esto puede parecer lógico, y de hecho lo es, pero hay algunos cuchillos de otros materiales que si pueden oxidarse y conviene hacerles un mantenimiento. Por eso, un cuchillo de acero inoxidable es más cómodo y práctico.

También son cuchillos más resistentes y duraderos. Como decíamos, no requieren de ningún tipo de mantenimiento y se mantienen en perfectas condiciones de uso por mucho más tiempo. Solo necesitaremos afilarlos de forma regular para mantener la hoja afilada.

Cuchillos de acero al carbono

Allezola 21cm Profesional Cuchillo de Cocinero, Cuchillo de Cocina Acero al Carbono Inoxidable de Alta Calidad Alemán
  • 【ALTA CALIDAD】El profesional cuchillo de cocinero por Allezola está hecha de Acero Inoxidable de Carbono de alta calidad alemana. Tiene buena resistencia, la capacidad de obtener y mantener una excelente dureza, también la resistencia al desgaste a largo plazo
  • 【LIGERO Y SUAVE SIENTO】De acuerdo con el diseño de Ingeniería Humana, la manija de Micarta es más suave, durable y ligero para su utilización. Se siente suave, ligero y se ve elegante
  • 【MULTI-FUNCIONAL】El cuchillo de chef diseñado para cortar, picar y rebanar. Está afilado filo de cuchillo para formar un exigente angulo, para mantener un borde afilado más y asegura el máximo rendimiento de corte y durabilidad para asegurar la belleza y el sabor de los alimentos
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Rebajas
SHAN ZU Cuchillo de Damasco Cuchillo de Cocinero Acero 67 Capas de Acero - Pro Series
  • Material: Este cuchillo está hecho de acero de Damasco, la cuchilla es de chorro de espejo, su mango está hecho de material G10 único que es muy cómodo para estar en su hand.An excelente cuchillo de acero damasco tiene una nitidez 4 veces que el cuchillo de acero normal también con Resistencia al impacto superior e increíble tiempo de mantenimiento de vanguardia
  • Tamaño: El leangth de esta hoja del cuchillo de Damasco es 200m m, el grueso es 2 m m, lámina delgada hace que usted corta más rápidamente
  • Características: tiene una fuerte dureza, no es fácil de herrumbre, se puede mantener en un largo tiempo fuerte, si cortar la carne, pescado, verduras o fruta cada pieza es cortada con precisión. No squishing. Sin desgarramiento. Este cuchillo garantiza un corte rápido y eficiente y cortar cada vez
  • Diseño especial: Este acabado de cuchillo de cocina en Premium acero japonés Super con 67 capas de acero inoxidable de Damasco. Plegado y forjado de acero para la protección que tiene buena anti corrosión, dureza y resistencia al desgaste, patrón fantástico, con la magia de la función de cuchillo antiadherente, nunca se oxidan o se desvanecen, no causando daño a su dieta diaria
  • Pruébelo sin riesgo: 100% de garantía de devolución del dinero, pruébelo sin riesgo, ¡sabemos que le encantará!
LANGRIA Cuchillo Japonés Profesional Hoja 20 cm de Acero al Carbono Damasco AUS-10V muy Afilado y Mango Equilibrado con Buen Agarre G-10 para Cortar/Rebanar/Picar Pescado, Verduras Carne
  • HOJA DE ACERO ALTO EN CARBONO: hoja de Damasco fabricada en acero japonés AUS-10 de 45 capas; contiene 1% de carbono y tiene un índice de dureza de corte de 59/60 HRC; es resistente a la corrosión, no pegajosa y mantiene su acabado brillante
  • MANGO ERGONÓMICO: fabricado en laminado de fibra de vidrio G-10 de alta presión para garantizar un uso seguro y cómodo; tiene un par de detalles florales en mosaico de latón y un acabado pulido
  • CORTE ULTRA-AFILADO: tiene un doble filo biselado muy afilado en ambos lados para hacer un corte limpio; la ligera curva desde el talón hasta la punta del cuchillo facilita el movimiento durante el corte
  • PROTECTOR DE LA PUNTA INCLUIDO: no sólo evitará que se lastime con la punta de la hoja del cuchillo, sino que también lo mantendrá afilado y bien protegido para que no se rompa
  • ESTUCHE DE REGALO: el cuchillo viene en una elegante caja negra con un molde interior aterciopelado rojo; también incluye un protector de plástico para la hoja; es un regalo perfecto para los amantes de la cocina, los cocineros profesionales y más

El carbono le confiere una mayor resistencia pero presenta un inconveniente y es que se oxida más fácilmente. Por eso, es necesario secarlo bien después de cada uso y no guardarlo estando húmedo.

El acero al carbono está compuesto por hierro y carbono. A diferencia del acero inoxidable, presenta menor resistencia a la oxidación. Esta aleación de hierro y carbono aporta a la hoja una mayor dureza y resistencia. También son más flexibles, lo que evita que se rompan.

Al ser más duro, también cuestan más trabajo afilarlos. Pero una vez la hoja del cuchillo de cocina de acero al carbono está bien afilada, se mantendrá afilada por mucho más tiempo.

Para su uso en la cocina, hay que tener en cuenta el problema del óxido. Por eso, después de cada uso deberemos secar la hoja correctamente y guardarlo en un lugar seco y sin humedad.

Cuchillos de cocina acero de Damasco

Deik Cuchillo Damasco, Cuchillos de Cocina, Hoja 16cm Acero Inoxidable de Alto Carbón Profesional Mango Ergonómico Cuchillos Japones
  • Cuchillo Damasco: 67 capas de damasco VG10 inoxidable forjado para chefs profesionales o entusiastas
  • Damasco de acero VG10 de alta calidad: En comparación con el 1.4116 alemán, el Damasco de acero 5CR15 VG10 importado ofrece esta cuchilla afilada, mayor dureza Rockwell, gran nitidez de borde, larga vida útil y mejor resistencia a la corrosión
  • Cuchillos de cocina multifuncionales: Con acero inoxidable especial: fácil de limpiar y resistente a la corrosión, puede cortar, rebanar, picar y también cortar la carne lejos del hueso
  • Mango de madera ergonomico: mango pulido para facilitar un agarre agradable, 67 capas y este mango especial endurecido y templado en la misma área para mantener la estética y el rango de dureza deseados
  • Garantia de por vida: 100% de garantía de devolución de dinero si tiene algún problema con el cuchillo de nuestro chef
Rebajas
SHAN ZU Cuchillo de Cocina Damasco, 20cm Cuchillo Chef Japones de Acero Damasco de 67 Capas, Mango de Material G10, Cuchillo de Cocinero Profesional para Cortar Verdura, Fruta, Carne y Pescado
  • Cuchillo de Acero de Damasco Japonés, Agudo y Duradero - La hoja del cuchillo de cocina damasco está hecha de acero japonés de alto carbono (10Cr15Mov) de 67 capas, con una dureza de 60-62HRC. Un excelente cuchillo de acero damasco tiene una nitidez 4 veces mayor que el cuchillo de acero normal, Plegado y forjado de acero para la protección que tiene buena resistencia al desgaste, anti corrosión y dureza.
  • Mango de Material G10, Ergonómico y No Deformable - El mango del cuchillo chef acero damasco está hecho del material G10, resistente al calor y al frío, no se deforma, es apto para lavar en el lavavajillas, garantizando una durabilidad de por vida. La forma del mango es ergonómica y cómoda, ajustándose perfectamente a tu mano, con un diseño de la hoja de doble borde, lo que lo hace apto para manejarlo tanto con la mano derecha como la izquierda!
  • Cuchillo Damasco Original, Patrón Especial y Permanente - La hoja del cuchillo japonés está forjada con 67 capas de acero. Presenta un patrón de gota de lluvia con la magiaca función de cuchillo antiadherente y un alto valor artístico que sirve como una buena decoración en la cocina. El patrón es permanente y resistente a la oxidación, por lo que no causará ningún daño a su dieta diaria!
  • Cuchillo de Cocina Profesional y Multifuncional - Este cuchillo de cocinero profesional de 8 pulgadas (20cm) puede manejarse fácilmente durante las tareas cotidianas de la cocina, rebanar y picar frutas, verduras y carne. El cuchillo de cocina profesional es ideal para el hogar, restaurante o cualquier cocinero profesional. Ideal para regalar a familiares, amigos o esposa en las fiestas como Día de Pascua, Día de la Madre, Día del Padre, Día de Acción de Gracias, Halloween, Navidad.
  • Tamaño del Cuchillo Chef y Garantía - La longitud total del cuchillo de cocina es de 34cm (13.5 pulgadas), la longitud de la hoja es de 20cm (8 pulgadas), el ancho de la hoja es de 4.5cm (1.8 pulgadas) y el grosor de la hoja es de solo 0.2 cm (0.1 pulgada), puede cortar fácilmente sus alimentos. Ofrecemos una garantía de devolución de dinero de 30 días y 1 año de garantía de servicio al cliente.
Kai Europe Tim Mälzer Edition - Cuchillo de Cocina, 20 centímetros
  • Serie de cuchillos de damasco de alta calidad
  • Superficie martillada trabajada a mano
  • Mango en forma de castaña de corte simétrico de madera de pakka laminada
  • Óptima presa tanto para zurdos como para diestros

Si hay un material que aporte una dureza extraordinaria a la hoja del cuchillo de cocina, es el acero de Damasco. Se trata de una aleación de orígen muy antiguo que aporta una dureza y resistencia superiores.

Estos cuchillos de cocina se mantienen afilados por más tiempo y permiten un corte óptimo. Son de calidad profesional y su precio es más elevado. Pero por contra, son cuchillos que duran mucho más tiempo y que se amortizan con el uso.

El acero de Damasco se obtiene de una técnica de forja antigua que se perdió por cientos de años y se ha recuperado recientemente. Los cuchillos de acero de Damasco tienen una hoja de las más fuertes que existen y se mantiene afilada durante mucho más tiempo.

Cuchillos cerámica

BELLESTYLE Cuchillos de Cerámica Set 4 Piezas Cuchillos de Cocina(6'' cuchillo de pan, 6''Chef cuchillo, 5'' utilidad/cortar, 4'' cuchillo de fruta) (4 packs)
  • CUCHILLO DE 4 PIERZAS INCLUYE - 1 x 6'' de pan, 1 x 6''Chef cuchillo, 1 x 5'' utilidad/cortar, 1 x 4'' cuchillo de fruta
  • SEGURO Y SALUDABLE - Cuchillo de carámica son prueba de oxidacón, anti-corrosión, anti-bacteriano. No necesita preocuparse por la comida se mezcla con el olor de mental.
  • ALTA CALIDAD Y FIABLE - Las hojas están hechas de zirconia de alta calidad, puede ser utilizados por mucho tiempo. Sirven para frutas,verdura,pescado,carne etc. Corta muy bien,hay que tener cuidado en no cortarse.
  • DISEÑO ERGONÓMICO Y LIGERO - La manija permite una cómoda y fácil sujeción. El peso es de sólo la mitad del peso de los mismos cuchillos de metal tipo. Le permite disfrutar de la diversión de cocinar.
  • NINGUNA REACCIÓN CON CUALQUIER ALIMENTO - Puede guardar el color y el gusto originales del alimento, guardan la frescura y la nutrición de la comida.
Incutex set 6 cuchillos de cocina de cerámica (cuchillo para fruta y verdura, cuchillo de cocinero y cuchillo de cocina etc)
  • AFILADOS Y DURADERO: cuchillos de cocina y pelador con hoja de cerámica particularmente afilada y resistente. Comodidad excelente para zurdos y diestros. El afilado dura más tiempo de lo habitual. Las hojas se pueden volver a afilar con un afilador para cuchillos de cerámicos.
  • APTOS para verdura, pulpa, pescado crudo, brotes de bambú (sin caña), carne, marisco, crustáceos. No apto para alimentos rígidos.
  • Resistente al calor, anti alérgico, inoxidable, resistente a ácidos, diseño ergonómico, muy fácil de limpiar.
  • Largo de los cuchillos: 1 cuchillo mondador (hoja 8 cm), 1 cuchillo para fruta y verdura (hoja 10,5 cm), 1 cuchillo universal (hoja 13 cm), 1 cuchillo Santoku (hoja 12 cm), 1 cuchillo de cocinero (hoja 15 cm) y 1 cuchillo de cocina (hoja 15 cm).
  • Contenido: 6x cuchillos cerámicos de cocina en caja regalo negra
KYOCERA KYOCOF-WH WH - Estuche con Cuchillo Santoku y Cuchillo pequeño de precisión, Hoja de cerámica y Mango ergonómico Color Blanco
  • Cada cuchilla está sujeta a un cierto trabajo manual. Incluso en nuestra producción de alta tecnología , nada como manual de conocimientos y años de experiencia. Cada cuchilla está afilada cuidadosamente a mano .
  • Contenido del paquete : 2
  • Cuchillo de cerámica de Kyocera es increíblemente ligero, lo que reduce la fatiga cuando se utiliza
  • Dimensiones: 27,4 x 4,5 x 2 cm
  • Este material da una muy ligera hoja . Es muy duro y resistente al calor, a la corrosión ya los ácidos. Las láminas de cerámica conservan su filo durante mucho tiempo . Aquí están todos los beneficios que puede disfrutar como parte del uso diario de un cuchillo o accesorio de cocina de cerámica de Kyocera .

Se les llama cerámicos por el recubrimiento que tiene la hoja de acero y están pensados para cortar, trocear o pelar verduras, hortalizas, frutas y cualquier alimento en general y evitar la oxidación que produce el contacto de algunos alimentos con el metal.

Además el recubrimiento cerámico protege la hoja y mantiene mejor el afilado.

Cada material y aleación utilizada por las mejores marcas fabricantes de cuchillos de cocina como Arcos, 3 Claveles o Wüsthof entre otras, confieren a cada pieza unas propiedades que mejoran el uso y manejo de los cuchillos en la cocina.

Cuchillo de cocina Japonés

Rebajas
SHAN ZU Cuchillo de Cocina de Acero Damasco Japonés 67 Capas Mango de Madera Pakka
  • Extra nitidez - a través de la extinción de repetición y la formación de hielo, inteligencia artificial bordeada. La lámina en forma de V mantiene una nitidez larga. Un excelente cuchillo de acero damasco tiene una nitidez de 4 veces que el cuchillo de acero normal también con una resistencia al impacto superior y un tiempo increíble de mantenimiento de la vanguardia
  • 67 Capas de Acero - seleccionamos el acero 67 Capas de Acero más duro japonés para el núcleo revestido con 67 capas dobladas y acero forjado para la protección que tiene buena resistencia anti corrosión, dureza y desgaste. Patrón fantástico, el sentido natural de la concavidad, con la magia de la función de cuchillo antiadherente, nunca se oxidan o se desvanecen, no causando ningún daño a su dieta diaria!
  • Energy Saving Design - nuestra parte posterior del cuchillo es delgada como un tamaño de la moneda, usted podría cortar más rápidamente, el borde que es la parte de oro de un cuchillo es optimización de acuerdo con hábitos de la gente. El mango y la pala están totalmente integrados, la conexión es muy suave, facilita el corte y es más cómodo
  • Manija especial - la manija de nuestro cuchillo es madera americana elegante del pakka. La madera de Pakka se hace de un material superior de la manija que sea resina real impregnada de la madera dura. La resina hace que nuestra manija de gran resistencia a la humedad, la fuerza y la durabilidad. Más de una vez pulido trae Pakka Wood un hermoso lustre
  • Pruébelo sin riesgo: 100% de garantía de devolución del dinero, pruébelo sin riesgo, ¡sabemos que le encantará!
MIYABI 5000mcd Desde 34.373 hasta 241 - Gyuto, Cuchillo Tradicional Japonesa, Longitud 24 cm
  • Hoja de 100 capas de dos tipos de acero diferentes y distintos grados de dureza
  • Núcleo de polvo de acero microcarbide altamente resistente
  • Las hojas son templadas al vacío tratadas criogénicamente a -196° C
  • Con mango de madera para un fácil manejo
  • Disponible en varios tamaños
Kai Europe Tim Mälzer Edition - Cuchillo de Cocina, 20 centímetros
  • Serie de cuchillos de damasco de alta calidad
  • Superficie martillada trabajada a mano
  • Mango en forma de castaña de corte simétrico de madera de pakka laminada
  • Óptima presa tanto para zurdos como para diestros

Los cuchillos de cocina japoneses pueden hacer referencia al estilo o al material. En este caso concreto, nos estamos refiriendo al material de fabricación.

El acero japonés se elabora de forma ligeramente distinta al acero inoxidable convencional. Este proceso técnico, le aporta al cuchillo y a su hoja, mayor dureza y resistencia. Por eso, cada vez más cocinas profesionales optan por incorporar cuchillos japoneses a sus utensilios de cocina.

Su precio es ligeramente superior. Pero la calidad de la fabricación de estos cuchillos subre de sobras las expectativas más altas de las cocinas profesionales. Por eso, cada vez más gente los compra para tener un cuchillo de calidad profesional en casa.

Las mejores marcas de cuchillos de cocina

Como en otras categorías de menaje de cocina y de utensilios, podemos encontrar una gran cantidad y variedad de marcas y fabricantes. El sector de los cuchillos de cocina no es ninguna excepción. Cada fabricante o marca utiliza materiales distintos que le dan a sus cuchillos unas características diferentes.

Pero también la innovación en técnicas y procesos de fabricación tienen una incidencia directa en la calidad de los cuchillos de cocina. Por eso, en esta página hemos querido recopilar los mejores fabricantes y marcas del sector. Estos cuchillos son fruto de la trayectoria y experiencia de cada marca. Su innovación y el uso de los mejores materiales hace de estos, los mejores cuchillos de cocina.

Podemos encontrar literalmente cientos de marcas en el mercado. A continuación encontrarás sólo algunas de las mejores y más conocidas. Pero también aquellas de calidad contrastada y que cuentan con las mejores opiniones y valoraciones de clientes confirmados y verificados.

Cuchillos de cocina Arcos

Rebajas
Arcos-Juego de cuchillos
  • Mango: Polipropileno
  • Hoja: Acero Inoxidable NITRUM
  • Presentación: Estuche
Arcos Clásica - Taco de 5 cuchillos (5pzas.)
  • Mango: Madera Palisandro
  • Hoja: Acero Inoxidable NITRUM
  • Medidas hoja: 170 mm
  • Presentación: Funda Hoja
  • Uso: Cocina
Arcos Riviera - Taco de 5 cuchillos y chaira (6pzas.)
  • Mango: Polipropileno Recubierto con Elastómero
  • Hoja: Acero Inoxidable NITRUM
  • Medidas hoja: 200 mm
  • Presentación: Funda Display
  • Uso: Carnicero

Arcos es una marca de cuchillería española con una larga trayectoria y experiencia en el sector que ha convertido a la marca como líder nacional y muy conocida y apreciada en todo el mundo.

Los mejores materiales y los procesos de fabricación más optimizados hacen de estos cuchillos los utensilios de cocina indispensables.

Gracias a la larga experiencia de la marca en la fabricación de cuchillos y utensilios de cocina, han ido perfecionando la técnica y los materiales. Por eso, los cuchillos Arcos se encuentran entre los más vendidos en España. Pero también están presentes en países de todo el mundo.

Cuchillos 3 Claveles

Rebajas
3 Claveles - Cuchillo Cocinero Forjado, Pulido Mate, Acero Inoxidable, línea Toledo - (20cm - 8")
  • Cuchillo de Cocinero de la línea Toledo, conocido como Cebollero o Chef
  • Cuchillo de hoja ancha, filo liso, estable y fuerte
  • Para limpiar, cortar y picar todo tipo de carnes, vegetales, aves y pescados
  • Acero Inoxidable y mango POM de color negro
  • Tamaño: 20 cm y acabado pulido en mate
3 Claveles Juego, 5 Cuchillos + Chaira + Estuche de Transporte, Línea Uniblock, Acero Inoxidable, Negro, 0 cm
  • Set de cuchillos de cocina profesionales de la Línea Uniblock
  • Contenido de Cuchillos del set: Cuchillo Verduras + Deshuesar + Filetear + Cocinero + Pan
  • Set incluye Chaira y Maletín para transportar
  • Cuchillos y Chaira de Acero Inoxidable y Maletín de lona rígida
  • Tamaño: Verduras 10cm + Deshuesar 13cm + Filetear 17 cm + Cocinero 25 cm + Pan 20 cm y Chaira de 25 cm

3 Claveles también es una marca de cuchillos española con más de 60 años de experiencia. Fruto de una apuesta por la máxima calidad en todos sus productos, la marca ha ido ganando prestigio y confianza.

Con unos acabados profesionales, los cuchillos 3 Claveles se mantienen afilados por mucho tiempo. No necesitan apenas mantenimiento y están pensados para las cocinas más exigentes.

El catálogo de artículos de cocina de 3 Claveles cubre todas las necesidades de corte en la cocina. Pero lo que nos importa en esta página, son sus cuchillos de cocina. Sea cual sea el cuchillo de cocina que necesitas, 3 Claveles tiene todos los tipos de cuchillos para equipar la cocina con la mejor calidad y confianza.

Cuchillo de cocina Tescoma

Tescoma 884503 - Cuchillo (Acero Inoxidable, Negro, Acero Inoxidable)
  • Detalles de color: negro
  • Material: Acero inoxidable
  • Serie: azza
  • Color: Negro
  • Mango Color: Negro
Tescoma 884596 - Juego de Cuchillos
  • Cuchillo de acero inoxidable
  • Bloque de cuchillos de plástico resistente y acero inoxidable
  • Equipado con 6 cuchillos
Tescoma Cuchillo trinchar 21cm Linea azza
  • azza - Cuchillos de cocina excepcionales para el uso profesional y doméstico.
  • Fabricados por forja de una sola pieza de acero inoxidable de alta calidad, hoja resistente y perfectamente afiladas, mango ergonómico con remaches macizos.
  • azza - Los cuchillos de los más exigentes.

Los cuchillos de Tescoma tienen hasta 5 años de garantía. Además están pensados para un uso doméstico pero tienen características profesionales a un precio más que bueno.

El mango es completamente ergonómico y permite trabajar con el ejerciendo la mínima fuerza necesaria y con mayor precisión.

WMF cuchillos de cocina

Rebajas
WMF Juego de cuchillos con bloque de madera, 5 piezas, colección Classic Line
  • Contiene: 1xCuchillo para cortar pan, con una longitud de hoja de 21 cm; 1xCuchillo para trinchar carne, con una longitud de hoja de 20 cm; 1xCuchillo de uso general, con una longitud de hoja de 14 cm; 1xCuchillo de carne, con una longitud de hoja de 11 cm; 1xCuchillo para verdura, con una longitud de hoja de 8 cm.
  • Hoja de acero especial forjado y soporto en madera de haya
  • Tecnología Performance Cut para un filo excepcional y duradero
  • Made in Germany
  • Mangos ergonómicos con protecciones de dedos de alta calidad
Rebajas
WMF Juego de cuchillos, 3 piezas, cuchillo para mechar, de preparación y de cocinero, colección Chef's Edition
  • Compuesto de cuchillo cocinero, cuchillo de carne y multiusos
  • Hoja forjada de acero especial
  • Mango de Cromargan, acero inoxidable 18/10
Rebajas
WMF Touch - Juego de Cuchillos, Acero Templato, Hojas de 13 cm y 9 cm, Color Negro, 2 Piezas
  • La protección de cuchillos permite guardarlos de manera segura
  • No se deben utilizar productos abrasivos ni metálicos, se deben secar con un paño
  • Apto para lavavajillas

La prestigiosa firma de menaje de cocina alemana WMF tiene un extenso catálogo de utensilios de cocina entre los cuales destacan sus cuchillos de cocina.

Fabricados con los mejores materiales y siguiendo los estándares más exigentes de WMF, estos cuchillos son piezas duraderas y resistentes que se van a mantener como nuevos por muchos años.

Cuchillos de cocina Wüsthof

Rebajas
Wüsthof Cuchillos de Cocinero, Acero Inoxidable, 20 cm
  • Empuñadura de doble proyección con espiga contínua en moderno color negro
  • Nvedoso diseño de la empuñadura de especial textura
  • Frjado en acero inoxidable de una sola pieza (aleación de cromo molibdeno y vanadio)
  • Hja de una dureza de 58° rockwell para una mayor duración del filo
  • Ailado con precisión y geometría comprobada con láser
Wüsthof - Gourmet - Cuchillo para pelar - 10 cm - 4060
  • Nvedoso diseño de la empuñadura de especial textura
  • Fácil de reafilar
  • Frjado en acero inoxidable de una sola pieza (aleación de cromo molibdeno y vanadio)
  • Hja de una dureza de 58° rockwell para una mayor duración del filo
  • Ailado con precisión y geometría comprobada con láser
Rebajas
Wüsthof Cuchillos de Cocinero, Acero Inoxidable, 23 cm
  • Empuñadura de doble proyección con espiga contínua en moderno color crema
  • Nvedoso diseño de la empuñadura de especial textura
  • Frjado en acero inoxidable de una sola pieza (aleación de cromo molibdeno y vanadio)
  • Hja de una dureza de 58° rockwell para una mayor duración del filo
  • Ailado con precisión y geometría comprobada con láser

Para los que quieran unos cuchillos fuera de lo «común», los cuchillos de Wüsthof, marcan la diferencia. Con un cuidado por el detalle, los acabados y la calidad de los materiales, estos cuchillos son los preferidos por una gran cantidad de chefs internacionales.

Los estrictos controles de calidad que siguen estos cuchillos para salir al mercado hace que cada cuchillo sea un producto acabado perfecto que va a formar parte de tu cocina para siempre.

Cuchillos de cocina Deik

Deik Set de cuchillos de chef profesional de acero inoxidable con bloque de madera 16 Piezas Negro
  • hoja afilada del bloque de acero inoxidable y cuchillo especial alemana de roble. Por lo tanto, este cuchillo tiene una vida más larga y una mejor resistencia a la corrosión
  • 16 - pieza diámetro: bloque de madera, 8 "cuchillo del cocinero, 8" cuchillo de corte en lonchas, 8 tijeras "inoxidable Wetzstahl 8", "cuchillo, 5" 5 Santoku, 5 "cuchillo de tomate, 4, 5" de diámetro del filete de 6, 3, 5 "peeling cuchillo, 3 "cuchillo de pelar
  • A diferencia de disco tradicional forjada en una sola pieza a lo largo. Ligero para un trabajo sin fatiga. El cuchillo está perfectamente equilibrado de acuerdo con los principios mecánicos.
  • La tecnología antibacteriana: la suciedad no puede adherirse, las bacterias no tienen ninguna posibilidad. Diseño limpio de los últimos avances científicos.
  • Calidad: 100% material virgen con incondicional de 30 - días - volver - garantía y garantía de 2 años
Deik Juegos Cuchillos Cocina, Set Cuchillos de 6 Piezas, Incluye un Bloque de Madera y 5 Piezas de Cuchillos de Cocina Acero Inoxidable Alemán
  • Hojas de Corte de Carbono Superior: Las hojas de corte de los cuchillos están fabricadas con Acero inoxidable con alto contenido en carbono superior X50Cr15 para un mejor manejo y corte. La dureza HRC58-60 los hace los mejores frente a la competencia
  • Mango Ergonómico de Madera Pakka: La madera africana Pakka en los mangos minimiza la fatiga y entumecimiento de manos y dedos ofreciendo un extra de confort, aumentando su vida útil y ofreciendo una buena estabilidad
  • Set de Cuchillos Multifuncional: Cinco cuchillos: Cuchillo de chef de 8" (20,3cm), cuchillo para el pan de 8" (20,3cm), cuchillo de trinchar 8" (20,3cm), cuchillo para usos varios de 5" (12,7cm), cuchillo para pelar frutas y verduras de 3.5" (8,9cm) y una base giratoria de 360º donde tener a mano tus cuchillos y libros de cocina favoritos. ¡Todo en uno!
  • Seguro y en Orden: Todos los cuchillos se mantienen guardados de forma segura en la base de madera de pino maciza colocados de manera eficiente y segura protegiendo así las cuchillas de los mismos
  • Garantía LIFETIME: Diseñado en Alemania con la garantía LIFETIME
Deik Cuchillos de cocina profesional de acero inoxidable con bloque de acrílico 14 Piezas
  • 14 - pieza cuchillo PARA TODOS cocina necesita: Cuchillo de 1 x del chef, 1 x cuchillo de pan, 1 x Talla, cuchillo de carne 1 cuchillo, 1 x pelar cuchillos, 6 x dentadas, 1 x par de tijeras, 1 afilado conjunto de varilla de acero, la herramienta de trabajo óptima para la trituración, fileteado, troceado, picado y también cortes de carne de deshuesado
  • diámetro de la calidad: diámetro bloque de acero inoxidable X50Cr15, a saber, 16 - 18% de cromo y 0, 6 - 0, 75 Carbon. Lo que lo hace el doble de duro que el otro cuchillo y súper fuerte para el corte preciso, resistente a las manchas, moho y bacterias
  • y no es fácil de romper resistente - Robusto soporte de acrílico y mango ergonómico - soporte de acrílico hecha de materiales especiales, soltar. El mango para mantener el equilibrio de peso óptimo Hohler asegura un excelente agarre para minimizar la fatiga en los dedos y mejora el equilibrio
  • Fácilmente por carbono-16 - para limpiar 18% de cromo también se incluye en la composición de metal de la hoja. El resultado es una superficie brillante que no se desvanecen o empañar, incluso después de que durante mucho tiempo
  • Calidad: 100% material virgen con incondicional de 30 - días - volver - garantía y garantía de 2 años

Estos son de los juegos de cuchillos de cocina más completos que podemos adquirir online. La marca de menaje y utensilios de cocina Deik se distingue por producir y comercializar una gran variedad de artículos de cocina de gran calidad con diseño moderno e innovador y unos precios muy competitivos.

Sin duda la mejor opción para equipar nuestra cocina con todos los cuchillos necesarios para cualquier tarea que nos propongamos. Los cuchillos de Deik son fabricados en acero inoxidable alemán de alta calidad y con un alto contenido en carbono que confiere a los cuchillos una mayor dureza y resistencia.

Este juego de cuchillos ha sido diseñado en una sola pieza lo que quieres decir que tanto la hoja como el mango han sido forjados al mismo tiempo y se consigue qué el mango no pierda adherencia con el paso del tiempo y el uso continuado. De esta forma los cuchillos de cocina Deik y se mantienen en perfecto estado.

Cuchillos Deik de acero inoxidable

Pero además de que el mango no pueda soltarse, al ser solo una pieza no hay posibilidad de que bacterias se adhieran a las juntas mejorando la higiene en la cocina.

El mango es hueco, lo que contribuye a crear cuchillos más equilibrados en cuanto al uso y mejoran increíblemente el manejo.

El soporte ha sido diseñado en acero inoxidable y metrakilato inspirado en el diseño de las cocinas profesionales, muy fácil de limpiar y permite guardar y mantener los cuchillos en un mismo lugar de forma ordenada y protegidos.

Este juego de cuchillos Deik está compuesto por: Un cuchillo de cocina, cuchilla de corte, cuchillo Panero, un afilador o chaira de acero inoxidable para afilar los cuchillos, unas tijeras con mango ergonómico, un cuchillo mondador, cuchillo fileteador y 6 cuchillos peladores multiusos que también pueden ser utilizados como cuchillos de mesa por su tamaño compacto.

Victorinox

Victorinox Cuchillo con hoja de 11 cm, paquete de 6 piezas, Negro
  • Cuchillo de pelado de borde recto multiuso diseñado para adornar, picar, pelar, rebanar y cortar en cubos con filo afilado
  • Probado con láser, filo de cuchillo afilado, que se tritura para formar un ángulo exacto
  • Para mantener un filo más largo
  • El mango proporciona un agarre seguro y un manejo fácil, incluso cuando está mojado
  • Esta cuchilla de pelado está fabricada de manera óptima para trabajos donde el control es esencial

La famosa y reconocida marca de las navajas multiusos suizas, también se dedica a la fabricación de cuchillos de cocina. Con una experiencia como la suya, Victorinox no necesita presentación.

Todos sus productos y cuchillos de cocina cumplen con sus funciones de forma perfecta. La utilización de los mejores materiales y unos procesos de fabricación de lo más innovadores sitúan los cuchillos Victorinox están entre los más vendidos.

Quttin

Quttin Cuchillo Cocinero Alveolos, Acero Inoxidable, 25 cm
  • Hoja molibdeno vanadio fabricada en acero alemán
  • Mango inox Pom fabricado de acero inoxidable - polioximetileno
  • Adecuado para dar una fortaleza y un corte seguro
  • Tiene una longitud de 25 cm
SET 3 CUCHILLOS COCINA PROFESIONALES QUTTIN GOURMET INOX MOVA
  • 1 CUCHILLO COCINA DE 16 CM HOJA ACERO INOX-MOVA MANGO RESINA POM
  • 1 CUCHILLO VERDURAS 14 CM HOJA ACERO INOX-MOVA MANGO RESINA POM
  • 1 CUCHILLO PUNTILLA 12 CM HOJA ACERO INOX-MOVA MANGO RESINA POM
  • CUCHILLOS EXTRA-AFILADOS CORTE MUY SEGURO Y DURADERO
  • MANGO ERGONOMICO MUY AGARDABLE Y RESISTENTE

Quttin es una marca de reciente creación. A diferencia de marcas que cuentan con una trayectoria de medio siglo, Quttin ha revolucionado el sector de la cuchillería de cocina.

Con unos diseños novedosos y elegantes, los cuchillos Quttin han ido ganándose la confianza de sus clientes. Si estás buscando un cuchillo de cocina moderno, de calidad y no muy caro, échale un vistazo a Quttin.

Zwilling cuchillos de cocina

Rebajas
Zwilling Professional S - Bloque de Cuchillos, 7 Piezas
  • Bloque de madera de bambú para cuchillos con hoja forjada de una única pieza SIGMAFORGE.
  • Hojas endurecidas al frío FRIODUR.
  • Acero inoxidable especial Zwilling sin juntas de transición.
  • Bloque de 4 Cuchillos (dos de sierra), afilafor y tijeras multiuso.
Zwilling 38401-201-0 - Cuchillo Cebollero J.A. Henckels Pro
  • Design: matteo thun
  • V-edge la mejor capacidad de corte gracias a su hoja pulida
  • Protección curva para la mano
  • Sigmaforge cuchillos forjados en una sola pieza
  • Zwilling forjado especial
Rebajas
ZWILLING Twin Pollux - Set de 5 Cuchillos + Tijera doméstica Multiusos, Color Negro
  • Artículos en el envío: 1 cuchillo puntilla, 1 cuchillo cocinero, 1 cuchillo universal, 1 cuchillo jamonero, 1 cuchillo jamonero y 1 tijeras multiusos
  • Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera
  • Acero inoxidable de aleación especial ZWILLING: Cuchillos robustos, resistentes a la corrosión y flexibles
  • Cómodo mango con el logo de ZWILLING en relieve para un óptimo manejo y con un diseño clásico con tres remaches
  • Apto pata lavavajillas

La conocida marca de menaje de cocina Zwilling, también cuenta con un extenso y completo catálogo de cuchillos de cocina. El diseño y la calidad de Zwilling se aprecia también en sus cuchillos.

Por eso, si estás buscando un cuchillo de la mejor calidad y con un diseño moderno y elegante, Zwilling tiene el cuchillo de cocina ideal.

Mejores cuchillos profesionales

Allezola 21cm Profesional Cuchillo de Cocinero, Cuchillo de Cocina Acero al Carbono Inoxidable de Alta Calidad Alemán
  • 【ALTA CALIDAD】El profesional cuchillo de cocinero por Allezola está hecha de Acero Inoxidable de Carbono de alta calidad alemana. Tiene buena resistencia, la capacidad de obtener y mantener una excelente dureza, también la resistencia al desgaste a largo plazo
  • 【LIGERO Y SUAVE SIENTO】De acuerdo con el diseño de Ingeniería Humana, la manija de Micarta es más suave, durable y ligero para su utilización. Se siente suave, ligero y se ve elegante
  • 【MULTI-FUNCIONAL】El cuchillo de chef diseñado para cortar, picar y rebanar. Está afilado filo de cuchillo para formar un exigente angulo, para mantener un borde afilado más y asegura el máximo rendimiento de corte y durabilidad para asegurar la belleza y el sabor de los alimentos
  • 【COMPRA CONTENTA】Garantía de por vida de nuestros asombrosos cuchillos, comuníquese con nosotros en cualquier momento que necesite y disfrute de su compra
Rebajas
Zwilling PROFESSIONAL S - Set de 3 cuchillos, puntilla, fileteador y cebollero, acero inoxidable
  • Contiene puntilla de 100 mm, fileteador de 160 mm y cebollero de 200 mm
  • Hoja forjada de una única pieza Sigmaforge, endurecida al frío Friodur
  • Acero inoxidable especial Zwilling
  • Mango sintético con diseño tres remaches
  • Transición sin juntas del cabezal al mango, protección para la mano en el cabezal
Rebajas
SHAN ZU Juego de Cuchillos de Cocina Profesional, Cucihllo Chef de Acero Inoxidable Alemán, 3 Piezas Set Cuchillo Cocina de 21cm Cuchillo Chef, 15cm Cuchillo Cocinero, 9.5cm Cuchillo Pelador de Fruta
  • Juego de Cuchillos de Cocina Profesional - El Completo kit de 3 cuchillos de cocina para todas sus necesidades diarias. 1X21cm Cuchillo Chef profesional, se utiliza para picar, cortar verduras, frutas, carne y pescado, 1X15cm Cuchillo Cocinero mediano, es más pequeño y liviano, más fácil de llevar para picnics al aire libre; 1X9.5 cm Cuchillo para Fruta, especialmente diseñado para cortar, pelar, cortar en cubitos, decorar y esculpir frutas y todo el trabajo fino.
  • Hoja Alemán de Acero Inoxidable - La hoja del set cuchillos cocina profesional está fabricada en acero inoxidable alemán especial con una dureza de 55-57 RHC y forjado con precisión para evitar problemas de rotura de la hoja y resistencia a la corrosión. Contiene un 15% de cromo que es un elemento traza, debido a que este cuchillo tiene un alto contenido de cromo, tiene una excelente resistencia a la corrosión y la oxidación.
  • Mango Cómodo y El Diseño de Espiga Completa - El mango ergonómico está hecho de madera PAKKA que es un material que aporta comodidad, robustez y durabilidad, es impermeable, y también antideslizante, El juego cuchillos de cocina está diseñado con un diseño de Espiga Completa, la hoja y el mango no se romperán. Son cuchillos de cocina japoneses, muy seguros de usar!
  • Mejor Regalo y Compra sin riesgo - Este set cuchillos cocina es suficiente completo para familia, cocinas comerciales, picnics al aire libre. Es un regalo muy ideal para amigos, mamá, papá, esposa en las fiestas como Día de Pascua, Día de la Madre, Día del Padre, Día de Acción de Gracias, Halloween, Navidad. 100% de satisfacción o garantía de devolución de dinero, pruébelo sin ningún riesgo.
  • Cuchilla Afilada con Alto Contenido de Carbono - El afilado está relacionado con los materiales y la forja, nuestra cuchilla está forjada con bordes pulidos a mano a 15 grados por lado para lograr el mejor trabajo de corte. Adecuado tanto para la mano derecha como para la izquierda. La hoja del cuchillo profesional está hecha de acero inoxidable alemán 100% robusto y con alto contenido de carbono (> 5%) para una mayor durabilidad. Menos tiempo necesario para el mantenimiento del cuchillo.

Si necesitas unos cuchillos de cocina con propiedades superiores o porfesionales. Ya sea porque los necesitas para trabajar o porque quieres equipar tu cocina con los cuchillos de cocina de la mejor calidad, los cuchillos profesionales son la mejor alternativa del mercado.

Los también conocidos como cuchillos para chef, son cuchillos de cocina que por sus características técnicas y funcionales, ofrecen los mejores resultados. Proporcionando un corte siempre perfecto y preciso.

Los materiales utilizados par la fabricación de estos cuchillos, son parecidos a los convencionales pero tienen un mayor control de calidad. Un cuchillo profesional debe ofrecer siempre un corte perfecto. Incluso con condiciones de uso intensivas como puede ser una carnicería. Pero también en una cocina profesional en que las necesidades son más altas.

Los mejores juegos y kits de cuchillos de cocina

Los juegos, kits, tacos y estuches de cuchillos de cocina son una de las mejores opciones para equipar la cocina con los cuchillos más adecuados y más útiles y que no falte ninguno.

Además de ser una opción más barata que comprar los cuchillos de uno en uno, tendrán todos el mismo diseño y acabados. Pero lo mejor de comprar un kit de cuchillos es que tendremos una selección de cuchillos para todo tipo de usos y en un mismo taco de madera o estuche para guardarlos y mantenerlos en perfecto estado.

Aunque en muchas ocasiones, utilicemos el mismo cuchillo para muy diferentes tareas o tipos de aplicaciones, lo más recomendable es utilizar el cuchillo más adecuado y diseñado para tal tarea. De este modo, el trabajo en la cocina es más fácil y sobre todo mucho más seguro. Si se utiliza un cuchillo para una tarea para la que no fue diseñado, podemos ejercer más fuerza o presión de la que sería necesaria y esto puede provocar que se deteriore el cuchillo más rápidamente.

Por este motivo es muy aconsejable adquirir un juego de cuchillos y así disponer del mejor cuchillo para cada alimento.

Por otro lado, tener un taco de madera donde guardar todos los cuchillos de cocina ayuda a mantener en perfecto estado tanto el afilado como las puntas de los cuchillos y los protege de golpes, roces y muescas en el filo. Así pues la mejor manera de guardar y proteger los cuchillos de la cocina es con un taco o tacoma de madera.

Juego de cuchillos Arcos Clásica

Arcos Clásica - Taco de 5 cuchillos (5pzas.)
  • Mango: Madera Palisandro
  • Hoja: Acero Inoxidable NITRUM
  • Medidas hoja: 170 mm
  • Presentación: Funda Hoja
  • Uso: Cocina

El juego de uchillos Arcos clásica es uno de los kits de cuchillos de cocina más vendidos de la marca Arcos y cuenta con un diseño de líneas rectas y grandes contrastes entre el mango de polioximetileno y la hoja de acero inoxidable forjado NITRUM patentado por Arcos.

El proceso de forja del acero inoxidable hace que estos cuchillos tengan una dureza y resistencia a la altura de las exigencias profesionales en la cocina con lo que son ideales para cualquier cocina doméstica.

Este juego de cuchillos contiene: Un cuchillo tipo cocinero de 21 cm de longitud, un cuchillo mondador de 10 cm, un cuchillo de cocina de 16 cm y otro de 21 y un cuchillo Panero de 18 cm con la hoja dentada.

Este juego no contiene ni tijeras ni afilador pero aún así contiene los 5 tipos de cuchillos más utilizados en la cocina. Dispone de cuchillos de gran longitud para cortar alimentos grandes de forma fácil y segura y también contiene cuchillos más específicos como son el montador y el panero.

Juego de cuchillos Wüsthof Classic

Wüsthof Juegos de Cuchillos de Cocina, Acero Inoxidable, Centimeters
  • Empuñadura de doble proyección con espiga contínua en moderno color negro
  • Nvedoso diseño de la empuñadura de especial textura
  • Frjado en acero inoxidable de una sola pieza (aleación de cromo molibdeno y vanadio)
  • Hja de una dureza de 58° rockwell para una mayor duración del filo
  • Ailado con precisión y geometría comprobada con láser

Este taco de cuchillos de la firma alemana Wusthof de gran calidad y diseño contiene 7 prácticas piezas con las que podremos cortar cualquier tipo de alimento y además podremos mantener nuestros cuchillos afilados gracias a la chaira profesional que incluye el kit de cuchillos de cocina.

Cuenta con 7 piezas y además está fabricado en madera de haya de alta calidad para dar un toque decorativo a la cocina.

Los cuchillos que forman este kit son: Cuchillo cocinero de 20 cm ideal para picar cortar y lonchear carnes pescados vegetales y en definitiva cualquier alimento. También incluye unas prácticas tijeras de cocina Wusthof, un cuchillo Panero de 20 cm, un cuchillo de cocina de 12 cm, un chuletero de 10 cm y el cuchillo mondador de 8 cm.

Además incluye una chaira profesional para poder afilar los cuchillos en cualquier momento y mantener así el filo de la hoja en las mejores condiciones posibles.

Juego de cuchillos 3 Claveles Forge

3Claveles Ash Forgé - Juego de 5 cuchillos y tijera con bloque en madera de fresno
  • Juego de cuchillos para cocina
  • 5 cuchillos modelo Forgé y 1 tijera
  • Verduras 10 cm, filetear 15 cm, cocinero 20 cm, pan 20 cm, jamonero 25 cm, tijera cocina Star de 8"
  • Madera de fresno

Cuchillos 3 claveles de la serie de Forgé taco de madera de fresno muy elegante y formato vertical para guardar todos los cuchillos y las tijeras en un mismo lugar. Este kit de cuchillos 3 claveles contiene 6 piezas formadas por 5 cuchillos y unas tijeras.

Los cuchillos que componen este kit son: Un cuchillo específico para verduras de 10 cm, un cuchillo fileteador de 15 centímetros, otro cuchillo tipo cocinero de 20 cm, un cuchillo panero de 20 cm, y un cuchillo jamonero de 25 centímetros.

Estos cuchillos 3 claveles son de gran calidad y sus hojas de acero inoxidable forjado presentan una gran dureza y mantienen el filo en perfecto estado durante más tiempo.

Cómo mantener y afilar los cuchillos

El mantenimiento de los cuchillos es muy importante si queremos mantener nuestros cuchillos en las mejores condiciones de uso y de seguridad. Trabajar en la cocina con un cuchillo en mal estado es muy peligroso. Ejercemos más presión de la necesaria y podemos cortarnos. Además para conseguir un corte perfecto, necesitamos un cuchillo afilado y en perfectas condiciones.

Es recomendable mantener los cuchillos en un cajón o una tacoma para evitar que las hojas de los cuchillos se toquen entre sí y se desafilen. Después de usarlos se tienen que limpiar inmediatamente y no se aconseja dejarlos en remojo ya que puede dañar la hoja.

La parte más importante del cuchillo, es sin duda la hoja y el filo de la hoja. Cada hoja nos indica el uso para el que fue pensado y para el que resulta ideal utilizarlos.

Los cuchillos de sierra como el panero son ideales para cortar pan pero no es recomendable utilizarlos para otras cosas. Para el pescado es importante utilizar cuchillos para pescado ya que estos son más útiles para separar las espinas sin cortar. Otro tipo de hoja son la de los cuchillos peladores que suelen ser más pequeños para un mejor manejo para pelar frutas y verduras.

También encontrarás cuchillos deshuesadores y puntas que son ideales para deshuesar y trabajar con el cuchillo más que para cortar.

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Cuchillos de cocina
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