Los mejores cuchillos de cocina
Los cuchillos son indispensables en cualquier cocina, por eso le traemos una selección de los mejores cuchillos de cocina de todos los tipos, puntas y chairas de las mejores marcas para ofrecer la mejor calidad en su cocina. Cuchillos de las mejores marcas nacionales como ARCOS y 3 Claveles.
Los cuchillos son sin duda, uno de los utensilios de cocina más utilizados en cualquier cocina. Ya sea para cocinas profesionales o domésticas, la calidad de los cuchillos resulta indispensable tanto por el resultado de corte del cuchillo como por la seguridad. Es mucho más seguro un cuchillo con la hoja de calidad y bien afilado que uno que no lo esté y nos obligue a ejercer una mayor fuerza de la necesaria.
Tipos de cuchillos de cocina
Todos son cuchillos de cocina pero no todos son iguales. De cuchillos de cocina podemos encontrar de muchas formas, tamaños y tipos. De hecho, podemos encontrar un cuchillo de cocina, para casi cada uso en la cocina. Incluso podemos encontrar cuchillos de materiales tan distintos como el acero inoxidable o el plástico.
Así pues, cuando hablamos de elegir el mejor cuchillo de cocina, la elección dependerá de muchos factores. Entre los factores o características que más influyen a la hora de elegir el mejor cuchillo de cocina, está el diseño y la forma de la hoja, el material de fabricación y también la marca.
De marcas de cuchillos, podemos encontrar a cientos en una hojeada en Amazon. Y aunque a priori, pueda parecer que son todos iguales, la verdad es que nada más lejos de la realidad. Cada fabricante utiliza unos materiales y unas técnicas de fabricación distintas. De igual modo, la innovación y la inversión en diseño ayudan a crear mejores cuchillos de cocina.
A continuación vamos a ver los principales tipos de cuchillos de cocina. Así tendrás toda la información para elegir el mejor cuchillo de cocina para tus necesidades para cocinar.
Cuchillos de cocina adecuados para cada uso
Hoy en día existen en el mercado cuchillos de todo tipo y para cada uso de la cocina. Es importante utilizar cada cuchillo para el uso para el que fue pensado. De este modo nos aseguraremos que el cuchillo dure más tiempo en mejores condiciones y evitaremos un mal uso del mismo que podría resultar en cortes indeseados.
En esta categoría encontrarás cuchillos para cada tarea: cuchillos para cortar, cuchillos de cocina que son aquellos cuchillos multiusos, de cocinero que son un poco más grandes, cuchillos para deshuesar, de mesa, jamoneros, paneros, afiladores, chairas y muchos más.
Cuchillo mondador
- El cuchillo de pelar de la serie Maitre de 80 mm es un utensilio Óptimo para limpiar, cortar y picar verduras o frutas, Es un excelente compañero al preparar alimentos, Proporciona un corte firme y suave que se adapta perfectamente a tu mano mientras cortas, rebanas o cortas cualquier tipo de verdura o fruta
- PRECISIÓN Y DURABILIDAD: Este juego de cuchillos de pelar está hecho utilizando una técnica patentada de acero inoxidable por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión, Por último, este cuchillo de pelar está hecho con remaches de acero inoxidable para ofrecerr un mejor agarre y prevenir accidentes en la cocina
- DISEÑO ERGONÓMICO Y SEGURO: El mango de los cuchillos y tijeras es ligero y tiene formas suaves y líneas redondeadas para un agarre cómodo, Ha sido fabricado en polioximetileno (POM) por lo que es altamente resistente a los detergentes y temperaturas extremas, Puede ser limpiado con productos químicos y es apto para el lavavajillas
- DIMENSIONES: Este cuchillo de pelar mide 188 mm de longitud y pesa 80 gramos, Tamaño de la hoja: 80 mm | 3 pulgadas, lo que lo convierte en una excelente herramienta para todas sus necesidades de corte en la cocina
- Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734, Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de Arcos un referente internacional en el sector de la cubertería, Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad, Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo
- Mondador de 6 cm
- Acero inoxidable, mango de polipropileno
- Pequeño, ligero y manejable con hoja curva, filo liso y punta aguda
- Pela y tornea todo tipo de tubérculos, frutas y verduras
- Cuchillo mondador 90 mm · 3.5''
- Diseño elegante; corte cómodo y preciso
- Acero inoxidable especial alemán "Molibdeno Vanadio"
- Mango de polipropileno; agarre firme y seguro
- Alta resistencia y durabilidad; calidad profesional para el hogar
El primer tipo de cuchillo de cocina que vamos a ver es uno de los más utilizados a diario. Es el utensilio de cocina preferido de cocineros y cocineras profesionales pero también de aficionados a la cocina. Se trata del cuchillo mondador.
El cuchillo de cocina mondador, es un cuchillo de cocina pequeño. Gracias a su reducido tamaño, es multiusos. Cuenta con una longitud de unos 8 cm y una hoja muy afilada. Muy utilizado para pelar y cortar verduras, patatas y pequeños cortes en general.
Es precisamente su pequeño tamaño y la comodidad que ofrece para trabajar en la cocina, lo que lo hace un cuchillo indispensable en cualquier cocina.
Cuchillo para verduras
- El cuchillo de verduras de la serie Maitre de 100 mm es un utensilio adecuado para limpiar, pelar y cortar frutas, verduras y tubérculos, Su hoja delgada facilita el trabajo diario en la cocina, Tiene un diseño compacto y ergonómico que lo hace fácil de cortar y limpiar diferentes tipos de alimentos
- Técnica patentada por Arcos llamada Nitrum, que proporciona mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión, Por último, este cuchillo para verduras está hecho con remaches de acero inoxidable para ofrecerr un mejor agarre y prevenir accidentes en la cocina, PRECISIÓN Y DURABILIDAD: Este juego de cuchillos para verduras está hecho con acero inoxidable
- DISEÑO ERGONÓMICO Y SEGURO: El mango de los cuchillos y tijeras es ligero y tiene formas suaves y líneas redondeadas para un agarre cómodo, Ha sido fabricado en polioximetileno (POM) por lo que es altamente resistente a los detergentes y temperaturas extremas, Puede ser limpiado con productos químicos y es apto para el lavavajillas
- DIMENSIONES: Este cuchillo para verduras mide 209 mm de longitud y pesa 80 gramos, Tamaño de la hoja: 105 mm | 4 pulgadas, lo que lo convierte en una excelente herramienta para todas sus necesidades de corte en la cocina
- Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734, Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de Arcos un referente internacional en el sector de la cubertería, Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad, Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo
- BRA EFFICIENT - Cuchillo Verdura Efficient 130 mm · 5''
- Diseño elegante; corte cómodo y preciso
- Acero inoxidable especial alemán "Molibdeno Vanadio"
- Mango de polipropileno; agarre firme y seguro
- Alta resistencia y durabilidad; calidad profesional para el hogar
- Presentación: 1 Cuchillo para Verduras Arcos en un estuche
- Hoja de acero inoxidable NITRUM, una fórmula de ARCOS de acero al nitrógeno que proporciona dureza, poder de corte y durabilidad del filo
- Tamaño Hoja: 100 mm // Fabricado 100% en España
- Mango: Predominio de las líneas rectas, está pensado para el uso diario sin renunciar al diseño
- Cachas: Sus cachas de Polioximetileno (POM), lo hacen resistente a productos químicos y temperaturas extremas
El siguiente cuchillo de nuestra comparativa para encontrar los mejores cuchillos de cocina, es para verduras. De hecho, mucha gente confunde el cuchillo mondador con el de verduras. Esta confusión es muy común ya que tienen un diseño y tamaño muy parecidos. No obstante, el uso es distinto.
Se trata de un cuchillo para uso específico para verduras y hortalizas. Pero también es multiusos en la cocina para cortes pequeños y precisos y que no requieran ejercer una gran presión. La diferencia principal es que este tipo de cuchillos, tiene una hoja muy fina. Esto hace que sea ideal para frutas y verduras y como pelador. Pero no resulta indicado para cortar alimentos más duros ya que podríamos deteriorar la hoja.
Es un cuchillo muy versátil por su tamaño de unos 12 cm de longitud y ancho de 1,5 aproximadamente. Podemos encontrar gran variedad de cuchillos para verduras en el mercado.
Cuchillo panero
- El cuchillo para pan Universal Series de 200 mm tiene un borde ondulado y un diseño de dientes Óptimo para cortar con precisión la corteza del pan, Es perfecto para cortar trozos de pastel o pan, Este cuchillo fue hecho para ser más duro, durar más y cortar con más potencia, Tiene un diseño elegante que combina la sutileza de las líneas redondeadas, junto con la comodidad y la simplicidad de su manejo
- PRECISIÓN Y DURABILIDAD: Este cuchillo de deshuesar está hecho utilizando una técnica patentada por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión, Es el resultado de dar forma al acero inoxidable con nitrógeno para obtener una herramienta potente y resistente
- DISEÑO CLÁSICO Y SEGURO: El mango está diseñado para un uso diario sin perder su diseño, donde predominan las líneas rectas con grandes contrastes formales y de color, Está hecho de polioximetileno (POM), por lo que es altamente resistente a los detergentes y a las temperaturas extremas, Se puede limpiar con productos químicos y es apto para lavavajillas
- DIMENSIONES: Este cuchillo para pan mide 320 mm de longitud y pesa 177 gramos, Tamaño de la hoja: 200 mm | 8 pulgadas, lo que lo convierte en una excelente herramienta para todas sus necesidades de corte en la cocina
- Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734, Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de Arcos un referente internacional en el sector de la cubertería, Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad, Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo
- Acero inoxidable
- Cuchillería profesional
- Mango POM
- El cuchillo para pan Riviera Series de 200 mm tiene un borde ondulado y un diseño de dientes Óptimo para cortar con precisión la corteza del pan, Es perfecto para cortar trozos de pastel o pan, Este cuchillo fue hecho para ser más duro, durar más y cortar con más potencia, Tiene un diseño elegante que combina la sutileza de las líneas redondeadas, junto con la comodidad y simplicidad de su manejo
- PRECISIÓN Y DURABILIDAD: Este cuchillo para pan está hecho utilizando una técnica patentada de acero inoxidable por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión, Los cuchillos de la serie Riviera se caracterizan por la virola redondeada de estilo francés y por su refuerzo, que proporciona seguridad y estilo
- SEGURIDAD Y DISEÑO: El mango está hecho de polioximetileno (POM), por lo que es altamente resistente a los detergentes y a las temperaturas extremas, Puede ser limpiado con productos químicos y es apto para el lavavajillas, Por último, este cuchillo de pan está hecho con remaches de acero inoxidable para ofrecerr un mejor agarre
- DIMENSIONES: Este cuchillo para pan mide 323 mm de longitud y pesa 245 gramos, Tamaño de la hoja: 200 mm | 8 pulgadas, lo que lo convierte en una excelente herramienta para todas sus necesidades de corte en la cocina
- Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734, Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de Arcos un referente internacional en el sector de la cubertería, Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad, Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo
Todo un clásico de las cocinas. Aunque se trate de un cuchillo muy específico, es indispensable en cualquier cocina. El cuchillo panero o cuchillo para pan, tiene un diseño muy peculiar en la hoja. Este diseño ha sido especialmente pensado y estudiado para ofrecer un corte perfecto en pan y pastas.
La propia naturaleza del pan, hace que si lo intentamos cortar con otro tipo de cuchillos, se rompa y se hagan migas. Por eso, no hay nada mejor para cortar el pan que un cuchillo de cocina panero.
La hoja del cuchillo panero es ondulada y afilada con una longitud en torno a los 20 -25 cm. La forma de la hoja es lo que lo hace tan efectivo para pan y bollería ya que corta la corteza fácilmente sin tener que ejercer presión.
Cuchillo jamonero
- Este cuchillo está especialmente diseñado para cortar mantequilla. Exclusivo de Arcos, este es un cuchillo diseñado para especialistas en cocina. Este cuchillo de carne es una herramienta con una excelente fuerza de corte. Su borde suave facilitará el corte de lonchas de embutidos. Además, es esencial para los trabajadores del sector carnicero.
- Precisión y durabilidad: Este cuchillo para jamón está hecho utilizando una técnica patentada por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión. Es el resultado de dar forma al acero inoxidable con nitrógeno para obtener una herramienta potente y ultra resistente.
- Diseño clásico y seguro: Mango diseñado para uso diario sin perder el diseño, donde predominan las líneas rectas con grandes contrastes formales y de color. Está hecho de polioximetileno (POM) por lo que es altamente resistente a los detergentes y a la temperatura extrema. Se puede limpiar con productos químicos y es apto para lavavajillas.
- Dimensiones: Este cuchillo de tallado mide 402 mm de longitud y pesa 200 gramos, convirtiéndolo en una gran herramienta para todas tus necesidades de corte en la cocina. Tamaño de la hoja: 280 mm | 11 pulgadas.
- Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734. Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de ARCOS un referente internacional en el sector de la cubertería. Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad. Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo.
- Este cuchillo jamonero es un cuchillo especial, de gran longitud empleado para cortar lonchas de jamón. Las características principales del cuchillo son una punta muy afilada y una hoja larga, algo estrecha y con suficiente flexibilidad para que se pueda cortar finamente y con precisión mientras se acomoda el movimiento del corte al perfil del jamón.
- Para degustar el jamón y que no pierda propiedades organolépticas, este debe ser cortado a mano, con el empleo de este tipo de cuchillos. El cuchillo está hecho de acero inoxidable y mide 36,5 cm.
- Para mantener el cuchillo en perfecto estado se aconseja afilarlo de nuevo cada vez que se vaya a usar. Debe afilarse siempre con la chaira del set. Nuestra chaira (o afilador) es una lima especial que homogeniza el metal del filo.
- En cualquier caso, tras el afilado se debe limpiar el filo con un paño para quitar los restos de metal que hayan podido quedar en la superficie. La chaira mide 32,5 cm.
- El set incluye a su vez un cubre jamón talla única muy ligero que permite al jamón/paleta respirar y mantener sus propiedades. Está hecho de nylon, un material utilizado en la producción de textiles que tiene gran fuerza, dureza y elasticidad.
- Jamonero de 25 cm
- Acero inoxidable, mango de polipropileno
- Largo y delgado con hoja flexible y filo liso
- Especial para cortar jamón y otras piezas de carne
Otro clásico de los utensilios de cocina indispensables es el cuchillo jamonero. Sin este cuchillo, no podremos cortar el jamón debidamente. En los últimos años han ido apareciendo nuevos diseños para este clásico de los cuchillos de cocina. No podemos decir que unos sean mejores que otros, sino que dependerá del uso que vayamos a darle.
Como su propio nombre indica es un cuchillo diseñado específicamente para cortar jamón y también fiambres. La hoja del cuchillo suele tener una longitud de entre 20 y 30 cm, con un filo liso y muy delgado.
También podemos encontrar cuchillos jamoneros con hoja alveolada. Este formato de hoja permite reducir la superficie de contacto al cortar y hace que el cuchillo se deslice más fácilmente.
Cuchillo deshuesador
- El cuchillo para deshuesar de la serie Riviera de 130 mm cuenta con una hoja delgada y de borde suave para limpiar carnes, Presenta un diseño tradicional para separar esuperficientemente el hueso de los cortes de carne o aves, Su afilada hoja está hecha de acero inoxidable resistente a la corrosión y te permite hacer cortes precisos rápidamente
- PRECISIÓN Y DURABILIDAD: Este cuchillo de deshuesar está hecho con una técnica patentada de acero inoxidable por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión, Los cuchillos de la serie Riviera se caracterizan por la virola redondeada de estilo francés y por su refuerzo, que proporciona seguridad y estilo
- SEGURIDAD Y DISEÑO: El mango está hecho de polioximetileno (POM), por lo que es altamente resistente a los detergentes y a las temperaturas extremas, Puede ser limpiado con productos químicos y es apto para el lavavajillas, Por último, este cuchillo de deshuesar está hecho con remaches de acero inoxidable para ofrecerr un mejor agarre
- DIMENSIONES: Este cuchillo de deshuesar mide 251 mm de longitud y pesa 214 gramos, Tamaño de la hoja: 130 mm | 5 pulgadas, lo que lo convierte en una excelente herramienta para todas sus necesidades de corte en la cocina
- Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734, Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de Arcos un referente internacional en el sector de la cubertería, Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad, Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo
- Deshuesar de 13 cm
- Acero inoxidable
- Mango de polipropileno
Un cuchillo deshuesador es el mejor utensilio para trocear y extraer restos de alimentos del hueso. Si queremos conseguir los mejores resultados y trabajar de forma segura, el cuchillo deshuesador debe formar parte de nuestros cuchillos de cocina.
En ocasiones, utilizamos un tipo de cuchillo para una tarea para la cual no fue diseñado. Esto no es aconsejable ya que no es seguro. Cada cuchillo es diferente y es aconsejable utilizarlo de forma correcta. Y para aquello para lo que fue especialmente diseñado.
Este es un cuchillo con hoja muy fina de unos 12 – 16 cm aproximadamente de longitud con un acabado en punta para poder acometer su propósito y realizar cortes para deshuesar carne.
Cuchillo chuletero
- El juego de seis cuchillos para carne Arcos permite un corte fácil y cómodo de platos de carne, Estos cuchillos son una pieza esencial de cubertería, una pieza que no puede faltar en tu mesa
- Precisión y durabilidad: Este paquete de navajas de bolsillo está hecho utilizando una técnica patentada de acero inoxidable por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión, Las navajas cuentan con un borde perlado con un diseño de dientes de sierra especialmente diseñado, específicamente hecho para cortar carne
- Diseño ergonómico y cómodo: Los cuchillos de mesa están hechos con un mango de madera de haya comprimida que es resistente a los impactos y al uso continuo, El conjunto es fácil de limpiar y apto para lavavajillas, Estos tienen formas suaves y líneas redondeadas que ofrecern un agarre cómodo y una herramienta efectiva al filetear carnes y otros alimentos
- Entrada: Dimensiones: Cada cuchillo de carne mide 220 mm de longitud, Tamaño de la hoja: 110 mm | 4,3 pulgadas, lo que lo convierte en una gran herramienta para todas sus necesidades de corte en la cocina, El peso del estuche es de 355 gramos
- Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734, Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de ARCOS un referente internacional en el sector de la cubertería, Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad, Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo
- Nvedoso diseño de la empuñadura de especial textura
- Fácil de reafilar
- Frjado en acero inoxidable de una sola pieza (aleación de cromo molibdeno y vanadio)
- Hja de una dureza de 58° rockwell para una mayor duración del filo
- Ailado con precisión y geometría comprobada con láser
- Ocho cuchillos de cocina con mango con tres remaches.
- Filo microserrado.
- Forjados a partir de una única lámina de acero resistente a las manchas.
- Con cabezal; espiga hasta la base para un peso y un equilibrio óptimos.
- Lavar a mano.
Este cuchillo tiene un diseño de la hoja que lo hace ideal para trocear carne. Más concretamente, para chuletear. Es decir, para cortar en láminas un trozo de carne. Según el tamaño de la hoja, podemos encontrar cuchillos chuleteros de mesa o de cocina.
Otro cuchillo pensado para alimentos cárnicos con una hoja estrecha de aproximadamente dos centímetros de grosor y una longitud alrededor de los 10 cm.
Tiene dos variantes en cuanto al tipo de hoja que puede ser lisa o dentada. Este último tipo de hoja es más aconsejable para cortes más pequeños y menos precisos.
Cuchillo cocinero
- El cuchillo de chef de la serie Riviera te permite cortar carne, cebolla y pescado de manera segura y cómoda, Una de las principales características de este cuchillo de cocina es su hoja de 200 mm, lo que lo hace adecuado para chefs o cocinas exigentes, Tiene un diseño elegante que combina la sutileza de las líneas redondeadas, junto con la comodidad y simplicidad de su manejo
- Precisión y durabilidad: Este cuchillo de cocina está hecho utilizando una técnica patentada de acero inoxidable por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión, Los cuchillos de la serie Riviera se caracterizan por la virola redondeada de estilo francés y por su refuerzo, que proporciona seguridad y estilo, Por último, este cuchillo está hecho con remaches de acero inoxidable para ofrecerr un mejor agarre
- Seguridad y diseño: El mango está hecho de polioximetileno (POM), por lo que es altamente resistente a los detergentes y a las temperaturas extremas, Puede ser limpiado con productos químicos y es apto para el lavavajillas
- Dimensiones: Este cuchillo afilado mide 327 mm de longitud y pesa 280 gramos, convirtiéndolo en una gran herramienta para todas tus necesidades de corte en la cocina, Tamaño de la hoja: 200 mm | 8 pulgadas
- Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734, Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de ARCOS un referente internacional en el sector de la cubertería, Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad, Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo
- Cuchillo cocinero de 32 cm con hoja de 20 cm
- Completamente forjado de acero templado resistente a la corrosión y a los ácidos de los alimentos; estrutura del material óptimo y corte más equilibrado
- Hoja insertada que otorga mayor peso a la cuchilla obteniendo el balance óptimo en la mano
- Tecnología Performance Cut: Filo de larga duración gracias al proceso de endurecimiento al frío y ángulo de corte óptimo de exactamente 13° en cada lado
- Virola profesional chef de protección de dedos en la unión entre el mango y la hoja
El cuchillo de cocinero es el nombre que revibe el cuchillo de cocina más típico. Es la herramienta imprescindible de cualquier cocinero o cocinera. Ya sean aficionados o profesionales. Su tamaño grande y de hoja grande y fuerte lo hacen ideal para literalmente cualquier alimento.
El cuchillo más utilizado y versátil e imprescindible en la cocina. Se trata de un cuchillo con hoja ancha (entre 2-3 cm) y con una longitud de la hoja entorno a los 20 cm.
Puede utilizarse para gran variedad de usos y a la vez permite realizar cortes más grandes y precisos en todo tipo de alimentos.
Cuchillo Santoku
- Cuchillo Santoku con 67 capas de acero japonés. Dureza Rockwell 60. El cuchillo de cocina perfecto para cualquier uso.
- Núcleo de acero VG-10 y 66 capas de acero de Damasco.
- Filo de larga duración diseñado para cortar carnes, pescados, verduras y frutas.
- Mango micarta de color negro para una máxima resistencia y durabilidad.
- En caja de regalo de color negro, también para guardarlo.
- Serie amplia de cuchillos damascenos
- Acero damasceno inoxidable de 32 capas. la capa interior se compone de acero vg-10.
- Amente resistente a la corrosión extremadamente duro (61 +/1 hrc 1 0% carbono 1.5% cobalto)
- Filo incomparable y de alta duración
- Mango ergonómico de fina madera de pakka laminada
- Cuchillo Santoku Efficient 180 mm. · 7
- Diseño elegante; corte cómodo y preciso
- Acero inoxidable especial alemán "Molibdeno Vanadio"
- Mango de polipropileno; agarre firme y seguro
- Alta resistencia y durabilidad; calidad profesional para el hogar
En los últimos años el término Santoku ha entrado en nuestras cocinas. El cuchillo Santoku es de orígen japonés y tiene un diseño muy peculiar. El santoku es el equivalente nipón del cuchillo de cocinero. El diseño de la hoja alveolada favorece un corte con menos adherencia y más perfecto.
Otro tipo de cuchillos son los Santoku que son el cuchillo de cocina de estilo tradicional japonés que cuenta con una hoja alveolada la cual permite menor superficie de contacto, lo que resulta en menor esfuerzo para cortar.
Cuchillo de cocina de orígen japonés que sería el equivalente al cuchillo de cocinero aunque tienen algunas diferencias en la forma de la hoja.
La principal diferencia es que la hoja del Santoku es alveolada lo que reduce considerablemente la superficie de contacto y a la vez augmenta la dureza de la hoja.
El ancho de la hoja oscila entre los 2-3 cm y la longitud en torno a los 20 centímetros.
Materiales para la fabricación de los mejores cuchillos de cocina
El material más utilizado en la fabricación y elaboración de cuchillos de cocina, es el acero inoxidable por sus propiedades y características pero no es el único material utilizado.
También existen cuchillos de cocina cerámicos, de acero, titanio en incluso de plástico. Pero ¿Cual es el mejor material para cuchillos de cocina?
La respuesta es que depende del uso del cuchillo de cocina que elijamos. El tipo de acero utilizado para la fabricación varía en función de la calidad, el diseño y el tipo de cuchillo. Las variedades de acero más comúnes y de mejor calidad son los de acero al carbono, acero inoxidable y el prestigioso acero de damasco.
Cada material aporta unas características únicas al rendimiento de un cuchillo de cocina. Por eso, no se puede decir que uno sea mejor que el otro. Esto no quiere decir que haya distintas calidades. Al contrario, podemos encontrar cuchillos de muy diferentes calidades. Fruto del uso de diferentes materiales, hay cuchillos con mayor o menor dureza.
Por dureza, entendemos la hoja del cuchillo. Cuanto más dura sea, mayor rendimiento. Es decir, se mantendrá afilado por más tiempo y no se verá afectado independientemente del uso que le demos.
Cuchillos de cocina de acero inoxidable
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El primer material para la fabricación de la hoja del cuchillo de cocina es el acero inoxidable. El acero inoxidable es uno de los materiales más utilizados en la fabricación de artículos de cocina como menaje. Pero también para cuchillos y utensilios de cocina.
Normalmente estos cuchillos suelen contener algún tipo de aleación. Esta aleación con algún otro material ofrece más fuerza y resistencia de la hoja. Así se puede mantener el filo afilado por mucho más tiempo.
Los cuchillos de acero inoxidable ofrecen numerosas ventajas. Primeramente, no se oxidan. Esto puede parecer lógico, y de hecho lo es, pero hay algunos cuchillos de otros materiales que si pueden oxidarse y conviene hacerles un mantenimiento. Por eso, un cuchillo de acero inoxidable es más cómodo y práctico.
También son cuchillos más resistentes y duraderos. Como decíamos, no requieren de ningún tipo de mantenimiento y se mantienen en perfectas condiciones de uso por mucho más tiempo. Solo necesitaremos afilarlos de forma regular para mantener la hoja afilada.
Cuchillos de acero al carbono
El carbono le confiere una mayor resistencia pero presenta un inconveniente y es que se oxida más fácilmente. Por eso, es necesario secarlo bien después de cada uso y no guardarlo estando húmedo.
El acero al carbono está compuesto por hierro y carbono. A diferencia del acero inoxidable, presenta menor resistencia a la oxidación. Esta aleación de hierro y carbono aporta a la hoja una mayor dureza y resistencia. También son más flexibles, lo que evita que se rompan.
Al ser más duro, también cuestan más trabajo afilarlos. Pero una vez la hoja del cuchillo de cocina de acero al carbono está bien afilada, se mantendrá afilada por mucho más tiempo.
Para su uso en la cocina, hay que tener en cuenta el problema del óxido. Por eso, después de cada uso deberemos secar la hoja correctamente y guardarlo en un lugar seco y sin humedad.
Cuchillos de cocina acero de Damasco
- Núcleo de Cuchillo de Acero Japonés, Súper Afilado: El núcleo del cuchillo de chef SHAN ZU está hecho de acero japonés de Damasco AUS-10 que tiene características de alta dureza (62HRC), anticorrosión y resistentes al desgaste; combinado con la técnica de forja moderna avanzada, obtendrá un cuchillo de cocina súper afilado.
- Cuchillo de Damasco REAL, No Grabado con Lazer: El Cuchillo de Damasco es famoso por su hermoso patrón, la técnica del patrón de Damasco implica capas de láminas de acero al carbono y la aplicación de tratamientos térmicos excesivos con doblado y forjado repetidos hasta que se forma el patrón de la hoja. El patrón se vuelve más visible después del pulido. Otros cuchillos de damasco falsos simplemente están grabados con láser (tratamiento superficial).
- Forjado con Láminas de Acero de 67 Capas, Uso Duradero: Además del núcleo del cuchillo, todavía hay 66 capas de acero al carbono que están forjadas en la hoja. Un total de 67 capas de estructura de acero mejora en gran medida las características de resistencia a la corrosión, prevención de la oxidación y dureza, sería un cuchillo de acero damasco de uso duradero.
- Mango G10 de Fibra de Vidrio, Agarre Cómodo y Sólido: Adopta un mango G10 de fibra de vidrio esmerilado que es mucho más cómodo y más sólido que el mango de madera, se convierte en un cuchillo japonés profesional de diseño ergonómico con el mejor equilibrio para proporcionar un corte de alto rendimiento para carne, verduras, y pescado.
- Detalles y Garantía del Cuchillo: La hoja de este cuchillo de chef mide 20 cm de largo y 2mm de grosor, el ángulo de corte es de 15 grados. El cuchillo pesa 270g. Ofrecemos una garantía de 12 meses en todos los productos de cuchillos, no dude en contactarnos si tiene algún problema.
- Serie de cuchillos de damasco de alta calidad
- Superficie martillada trabajada a mano
- Mango en forma de castaña de corte simétrico de madera de pakka laminada
- Óptima presa tanto para zurdos como para diestros
Si hay un material que aporte una dureza extraordinaria a la hoja del cuchillo de cocina, es el acero de Damasco. Se trata de una aleación de orígen muy antiguo que aporta una dureza y resistencia superiores.
Estos cuchillos de cocina se mantienen afilados por más tiempo y permiten un corte óptimo. Son de calidad profesional y su precio es más elevado. Pero por contra, son cuchillos que duran mucho más tiempo y que se amortizan con el uso.
El acero de Damasco se obtiene de una técnica de forja antigua que se perdió por cientos de años y se ha recuperado recientemente. Los cuchillos de acero de Damasco tienen una hoja de las más fuertes que existen y se mantiene afilada durante mucho más tiempo.
Cuchillos cerámica
- ✔ CUCHILLO DE 4 PIERZAS INCLUYE - 1 x 6'' de pan, 1 x 6''Chef cuchillo, 1 x 5'' utilidad/cortar, 1 x 4'' cuchillo de fruta
- ✔ SEGURO Y SALUDABLE - Cuchillo de carámica son prueba de oxidacón, anti-corrosión, anti-bacteriano. No necesita preocuparse por la comida se mezcla con el olor de mental.
- ✔ ALTA CALIDAD Y FIABLE - Las hojas están hechas de zirconia de alta calidad, puede ser utilizados por mucho tiempo. Sirven para frutas,verdura,pescado,carne etc. Corta muy bien,hay que tener cuidado en no cortarse.
- ✔ DISEÑO ERGONÓMICO Y LIGERO - La manija permite una cómoda y fácil sujeción. El peso es de sólo la mitad del peso de los mismos cuchillos de metal tipo. Le permite disfrutar de la diversión de cocinar.
- ✔ NINGUNA REACCIÓN CON CUALQUIER ALIMENTO - Puede guardar el color y el gusto originales del alimento, guardan la frescura y la nutrición de la comida.
- HOJA HECHA EN JAPÓN: Hecho de material de circonio patentado de Kyocera producido en Japón para una calidad y belleza excepcionales
- AFILADURA DE LARGA DURACIÓN: cuchillas de cerámica pura ultra afiladas que mantendrán su filo mucho más tiempo que las cuchillas de acero
- DISEÑO BIEN EQUILIBRADO Y LIGERO: el mango ergonómico proporciona un manejo y control seguros durante las tareas de corte repetitivas
- CUBIERTOS DE COCINA PUROS Y SALUDABLES: las cuchillas de cerámica no alterarán el sabor de los alimentos, son a prueba de herrumbre y resistentes a los ácidos
- BAJO MANTENIMIENTO: fáciles de limpiar y desinfectar, son aptos para lavavajillas
Se les llama cerámicos por el recubrimiento que tiene la hoja de acero y están pensados para cortar, trocear o pelar verduras, hortalizas, frutas y cualquier alimento en general y evitar la oxidación que produce el contacto de algunos alimentos con el metal.
Además el recubrimiento cerámico protege la hoja y mantiene mejor el afilado.
Cada material y aleación utilizada por las mejores marcas fabricantes de cuchillos de cocina como Arcos, 3 Claveles o Wüsthof entre otras, confieren a cada pieza unas propiedades que mejoran el uso y manejo de los cuchillos en la cocina.
Cuchillo de cocina Japonés
- Extra nitidez - a través de la extinción de repetición y la formación de hielo, inteligencia artificial bordeada. La lámina en forma de V mantiene una nitidez larga. Un excelente cuchillo de acero damasco tiene una nitidez de 4 veces que el cuchillo de acero normal también con una resistencia al impacto superior y un tiempo increíble de mantenimiento de la vanguardia
- 67 Capas de Acero - seleccionamos el acero 67 Capas de Acero más duro japonés para el núcleo revestido con 67 capas dobladas y acero forjado para la protección que tiene buena resistencia anti corrosión, dureza y desgaste. Patrón fantástico, el sentido natural de la concavidad, con la magia de la función de cuchillo antiadherente, nunca se oxidan o se desvanecen, no causando ningún daño a su dieta diaria!
- Energy Saving Design - nuestra parte posterior del cuchillo es delgada como un tamaño de la moneda, usted podría cortar más rápidamente, el borde que es la parte de oro de un cuchillo es optimización de acuerdo con hábitos de la gente. El mango y la pala están totalmente integrados, la conexión es muy suave, facilita el corte y es más cómodo
- Manija especial - la manija de nuestro cuchillo es madera americana elegante del pakka. La madera de Pakka se hace de un material superior de la manija que sea resina real impregnada de la madera dura. La resina hace que nuestra manija de gran resistencia a la humedad, la fuerza y la durabilidad. Más de una vez pulido trae Pakka Wood un hermoso lustre
- Aseguramiento de la calidad por SHAN ZU: Una vez ordenado en nuestra tienda, ha llegado a un acuerdo de por vida con nuestra empresa. Garantía de por vida de nuestros asombrosos cuchillos, comuníquese con nosotros en cualquier momento que necesite y disfrute de su compra
- Hoja de 100 capas de dos tipos de acero diferentes y distintos grados de dureza
- Núcleo de polvo de acero microcarbide altamente resistente
- Las hojas son templadas al vacío tratadas criogénicamente a -196° C
- Con mango de madera para un fácil manejo
- Disponible en varios tamaños
- Serie de cuchillos de damasco de alta calidad
- Superficie martillada trabajada a mano
- Mango en forma de castaña de corte simétrico de madera de pakka laminada
- Óptima presa tanto para zurdos como para diestros
Los cuchillos de cocina japoneses pueden hacer referencia al estilo o al material. En este caso concreto, nos estamos refiriendo al material de fabricación.
El acero japonés se elabora de forma ligeramente distinta al acero inoxidable convencional. Este proceso técnico, le aporta al cuchillo y a su hoja, mayor dureza y resistencia. Por eso, cada vez más cocinas profesionales optan por incorporar cuchillos japoneses a sus utensilios de cocina.
Su precio es ligeramente superior. Pero la calidad de la fabricación de estos cuchillos subre de sobras las expectativas más altas de las cocinas profesionales. Por eso, cada vez más gente los compra para tener un cuchillo de calidad profesional en casa.
Las mejores marcas de cuchillos de cocina
Como en otras categorías de menaje de cocina y de utensilios, podemos encontrar una gran cantidad y variedad de marcas y fabricantes. El sector de los cuchillos de cocina no es ninguna excepción. Cada fabricante o marca utiliza materiales distintos que le dan a sus cuchillos unas características diferentes.
Pero también la innovación en técnicas y procesos de fabricación tienen una incidencia directa en la calidad de los cuchillos de cocina. Por eso, en esta página hemos querido recopilar los mejores fabricantes y marcas del sector. Estos cuchillos son fruto de la trayectoria y experiencia de cada marca. Su innovación y el uso de los mejores materiales hace de estos, los mejores cuchillos de cocina.
Podemos encontrar literalmente cientos de marcas en el mercado. A continuación encontrarás sólo algunas de las mejores y más conocidas. Pero también aquellas de calidad contrastada y que cuentan con las mejores opiniones y valoraciones de clientes confirmados y verificados.
Cuchillos de cocina Arcos
- El juego de cuchillos de cocina de cuatro piezas Arcos de la serie maitre incluye: un cuchillo para verduras con una hoja de 4'', Un cuchillo de cocina con una hoja de 6'', Un cuchillo de chef con una hoja de 8'', Tijeras de cocina negras (8''), El material exclusivo de los cuchillos y tijeras los hace altamente resistentes, perfectos para uso diario
- Precisión y durabilidad: Este juego de cuchillos de cocina está hecho utilizando una técnica patentada de acero inoxidable por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión, Por último, este cuchillo está hecho con remaches de acero inoxidable para ofrecerr un mejor agarre y prevenir accidentes en la cocina
- Diseño ergonómico y seguro: El mango de los cuchillos y tijeras es ligero y tiene formas suaves y líneas redondeadas para un agarre cómodo, Ha sido fabricado en polioximetileno (POM) por lo que es altamente resistente a los detergentes y temperaturas extremas, Puede ser limpiado con productos químicos y es apto para el lavavajillas
- Entrada: Dimensiones: Cuchillo de verduras: longitud de 209 mm, Hoja: 105 mm | 4 pulgadas, Cuchillo de cocina: longitud de 253 mm, Hoja: 150 mm | 6 pulgadas, Cuchillo de chef: longitud de 335 mm, Hoja: 215 mm | 8 pulgadas, Tijeras de 8 pulgadas, Salida:
- Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734, Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de ARCOS un referente internacional en el sector de la cubertería, Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad, Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo
- Taco de Cuchillos en Caja de Regalo que incluye 5 cuchillos de cocina Arcos
- Hoja de acero inoxidable NITRUM, una fórmula de ARCOS de acero al nitrógeno que proporciona dureza, poder de corte y durabilidad del filo
- Cuchillo Mondador de 100 mm + Cuchillo Cocina de 160 mm + Cuchillo Panero de 180 mm + Cuchillo Cocinero de 210 mm + Cuchillo Cocina de 210 mm
- Mango: Sus formas clásicas y remate redondeado de gran belleza y solidez hacen de este cuchillo uno de los más demandados por profesionales
- Fabricado 100% en España
- El juego de cocina Riviera Series de 5 piezas con afilador incluye 4 cuchillos Riviera y una chaira de afilado fabricada por ArcosCon este juego de cocina tendrás una variedad de productos para llevar a cabo tus tareas en la cocina y preparar deliciosos platos. Este juego incluye 4 cuchillos de la gama Riviera y un afilador que te permitirá afilar los cuchillos. También incorpora un bloque de madera para proporcionar un espacio de almacenamiento adecuado para todos estos utensilios de cocina.
- PRECISIÓN Y DURABILIDAD: Este juego de cuchillos está hecho utilizando una técnica patentada de acero inoxidable por Arcos llamada Nitrum, que proporciona una mayor durabilidad, dureza y corte de alta precisión. Los cuchillos de la serie Riviera se caracterizan por la virola redondeada de estilo francés y por su refuerzo, que proporciona seguridad y estilo.
- SEGURIDAD Y DISEÑO: El mango está hecho de polioximetileno (POM), por lo que es altamente resistente a los detergentes y a las temperaturas extremas. Puede ser limpiado con productos químicos y es apto para el lavavajillas. Por último, este cuchillo está hecho con remaches de acero inoxidable para garantizar un mejor agarre.
- DIMENSIONES: Cuchillo de pelar Hoja: 100 mm I 4 pulgadas. Cuchillo de chef Hoja: 150 mm I 6 pulgadas. Cuchillo de chef Hoja: 200 mm I 8 pulgadas. Cuchillo de pan Hoja: 200 mm I 8 pulgadas. Cuchillo de jamón Hoja: 250 mm I 10 pulgadas. Acero: 250 mm I 10 pulgadas.
- Arcos: Un negocio familiar con una herencia de artesanía que se remonta a 1734. Casi tres siglos de investigación y mejora continua de nuestros productos hacen de ARCOS un referente internacional en el sector de la cubertería. Desde Albacete, España, producimos 11,000,000 cuchillos cada año que combinan conocimiento, diseño e innovación para lograr los más altos estándares de calidad. Distribuimos nuestras piezas únicas en más de 70 países de todo el mundo.
Arcos es una marca de cuchillería española con una larga trayectoria y experiencia en el sector que ha convertido a la marca como líder nacional y muy conocida y apreciada en todo el mundo.
Los mejores materiales y los procesos de fabricación más optimizados hacen de estos cuchillos los utensilios de cocina indispensables.
Gracias a la larga experiencia de la marca en la fabricación de cuchillos y utensilios de cocina, han ido perfecionando la técnica y los materiales. Por eso, los cuchillos Arcos se encuentran entre los más vendidos en España. Pero también están presentes en países de todo el mundo.
Cuchillos 3 Claveles
- Cuchillo de Cocinero de la línea Toledo, conocido como Cebollero o Chef
- Cuchillo de hoja ancha, filo liso, estable y fuerte
- Para limpiar, cortar y picar todo tipo de carnes, vegetales, aves y pescados
- Acero Inoxidable y mango POM de color negro
- Tamaño: 20 cm y acabado pulido en mate
- Juego de cuchillos de la línea Toledo y una tijera de cocina Star 3 Claveles
- Contenido: cuchillo de verduras de 9 cm, cuchillo santoku de 14 cm, cuchillo cocinero de 20 cm, cuchillo panero de 20 cm, cuchillo jamonero de 25 cm, tijera de cocina Star 8''
- Este set de cuchillos te permitirá disponer de un cuchillo para cada tipo de preparación, almacenados en un práctico organizador de madera de fresno
- Material: Acero inoxidable con mango POM
- Con diferentes tamaños y hojas, para adecuarse a múltiples usos
- Set de cuchillos de cocina profesionales de la Línea Uniblock
- Contenido de Cuchillos del set: Cuchillo Verduras + Deshuesar + Filetear + Cocinero + Pan
- Set incluye Chaira y Maletín para transportar
- Cuchillos y Chaira de Acero Inoxidable y Maletín de lona rígida
- Tamaño: Verduras 10cm + Deshuesar 13cm + Filetear 17 cm + Cocinero 25 cm + Pan 20 cm y Chaira de 25 cm
3 Claveles también es una marca de cuchillos española con más de 60 años de experiencia. Fruto de una apuesta por la máxima calidad en todos sus productos, la marca ha ido ganando prestigio y confianza.
Con unos acabados profesionales, los cuchillos 3 Claveles se mantienen afilados por mucho tiempo. No necesitan apenas mantenimiento y están pensados para las cocinas más exigentes.
El catálogo de artículos de cocina de 3 Claveles cubre todas las necesidades de corte en la cocina. Pero lo que nos importa en esta página, son sus cuchillos de cocina. Sea cual sea el cuchillo de cocina que necesitas, 3 Claveles tiene todos los tipos de cuchillos para equipar la cocina con la mejor calidad y confianza.
Cuchillo de cocina Tescoma
- Productos para cocina
- De alta calidad
- Producto de la marca Tescoma
Los cuchillos de Tescoma tienen hasta 5 años de garantía. Además están pensados para un uso doméstico pero tienen características profesionales a un precio más que bueno.
El mango es completamente ergonómico y permite trabajar con el ejerciendo la mínima fuerza necesaria y con mayor precisión.
WMF cuchillos de cocina
- Contenido: 1x bloque de cuchillos, 1x cuchillo para verdura de 18,5 cm, 1x cuchillo para bistec de 22 cm, 1x cuchillo para carne de 34,5 cm, 1x cuchillo de preparación de 27 cm, 1x cuchillo para pan con filo dentado de 34 cm - Número de artículo: 1874699990
- Material: hoja fabricada en acero especial para hojas inoxidable y resistente a los ácidos. Mango perfectamente remachado de plástico de alta calidad. Bloque de cuchillos de madera de abedul. Limpieza de cuchillos: Se recomienda lavar a mano.
- Nitidez duradera gracias a la hoja templada, mucho más robusta que el acero inoxidable convencional. Cuchillo para pan con filo dentado: corta perfectamente recto sin que la hoja se deslice en ángulo
- Mango de forma ergonómica y peso idealmente equilibrado de la hoja y el mango para un manejo cómodo
- Almacenamiento seguro y organizado. Solo coloque cuchillos secos en el bloque de cuchillos.
- Set de 3 Cuchillos Chef's Edition completamente forjados
- Contiene cuchillo cocinero con hoja de 20 cm, cuchillo fileteador con hoja de 20 cm y cuchillo multiuo con hoja de 10 cm
- Completamente forjado de acero templado resistente a la corrosión y a los ácidos de los alimentos; estrutura del material óptimo y corte más equilibrado
- Hoja insertada que otorga mayor peso a la cuchilla obteniendo el balance óptimo en la mano
- Tecnología Performance Cut: Filo de larga duración gracias al proceso de endurecimiento al frío y ángulo de corte óptimo de exactamente 13° en cada lado
- Contenido: 1x cuchillo multiusos (longitud total 20 cm, longitud de hoja 9 x 3,5 cm), 1x cuchillo de chef (longitud total 24 cm, longitud de hoja 13 x 2,2 cm), cada uno con protector de hoja - Número de artículo: 1879086100
- Material: hoja fabricada en acero especial inoxidable y resistente a los ácidos con revestimiento antiadherente y filo afilada para un corte eficaz. plastico
- Cuchillo afilado: las hojas endurecidas de los cuchillos de corte tienen un afilado duradero. El revestimiento de color evita que los alimentos se peguen a la cuchilla.
- El mango de plástico con forma ergonómica y el peso idealmente equilibrado de la hoja y el mango garantizan un manejo cómodo
- El protector de cuchillas protege las cuchillas y garantiza un almacenamiento seguro con una función de soporte que ahorra espacio
La prestigiosa firma de menaje de cocina alemana WMF tiene un extenso catálogo de utensilios de cocina entre los cuales destacan sus cuchillos de cocina.
Fabricados con los mejores materiales y siguiendo los estándares más exigentes de WMF, estos cuchillos son piezas duraderas y resistentes que se van a mantener como nuevos por muchos años.
Cuchillos de cocina Wüsthof
- Empuñadura de doble proyección con espiga contínua en moderno color negro
- Nvedoso diseño de la empuñadura de especial textura
- Frjado en acero inoxidable de una sola pieza (aleación de cromo molibdeno y vanadio)
- Hja de una dureza de 58° rockwell para una mayor duración del filo
- Ailado con precisión y geometría comprobada con láser
- Nvedoso diseño de la empuñadura de especial textura
- Fácil de reafilar
- Frjado en acero inoxidable de una sola pieza (aleación de cromo molibdeno y vanadio)
- Hja de una dureza de 58° rockwell para una mayor duración del filo
- Ailado con precisión y geometría comprobada con láser
- Empuñadura de doble proyección con espiga contínua en moderno color crema
- Nvedoso diseño de la empuñadura de especial textura
- Frjado en acero inoxidable de una sola pieza (aleación de cromo molibdeno y vanadio)
- Hja de una dureza de 58° rockwell para una mayor duración del filo
- Ailado con precisión y geometría comprobada con láser
Para los que quieran unos cuchillos fuera de lo «común», los cuchillos de Wüsthof, marcan la diferencia. Con un cuidado por el detalle, los acabados y la calidad de los materiales, estos cuchillos son los preferidos por una gran cantidad de chefs internacionales.
Los estrictos controles de calidad que siguen estos cuchillos para salir al mercado hace que cada cuchillo sea un producto acabado perfecto que va a formar parte de tu cocina para siempre.
Cuchillos de cocina Deik
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Estos son de los juegos de cuchillos de cocina más completos que podemos adquirir online. La marca de menaje y utensilios de cocina Deik se distingue por producir y comercializar una gran variedad de artículos de cocina de gran calidad con diseño moderno e innovador y unos precios muy competitivos.
Sin duda la mejor opción para equipar nuestra cocina con todos los cuchillos necesarios para cualquier tarea que nos propongamos. Los cuchillos de Deik son fabricados en acero inoxidable alemán de alta calidad y con un alto contenido en carbono que confiere a los cuchillos una mayor dureza y resistencia.
Este juego de cuchillos ha sido diseñado en una sola pieza lo que quieres decir que tanto la hoja como el mango han sido forjados al mismo tiempo y se consigue qué el mango no pierda adherencia con el paso del tiempo y el uso continuado. De esta forma los cuchillos de cocina Deik y se mantienen en perfecto estado.
Cuchillos Deik de acero inoxidable
Pero además de que el mango no pueda soltarse, al ser solo una pieza no hay posibilidad de que bacterias se adhieran a las juntas mejorando la higiene en la cocina.
El mango es hueco, lo que contribuye a crear cuchillos más equilibrados en cuanto al uso y mejoran increíblemente el manejo.
El soporte ha sido diseñado en acero inoxidable y metrakilato inspirado en el diseño de las cocinas profesionales, muy fácil de limpiar y permite guardar y mantener los cuchillos en un mismo lugar de forma ordenada y protegidos.
Este juego de cuchillos Deik está compuesto por: Un cuchillo de cocina, cuchilla de corte, cuchillo Panero, un afilador o chaira de acero inoxidable para afilar los cuchillos, unas tijeras con mango ergonómico, un cuchillo mondador, cuchillo fileteador y 6 cuchillos peladores multiusos que también pueden ser utilizados como cuchillos de mesa por su tamaño compacto.
Victorinox
- JUEGO DE CUCHILLOS DE MESA Y CUCHILLOS PARA TOMATES SWISS CLASSIC, 6 PIEZAS - Juego de cuchillos de mesa con hojas con filo dentado. Juego de cuchillos de mesa de uso diario para cena familiar. Todos los cuchillos con filo ondulado súper afilado y mangos ergonómicos.
- SUPERIOR: Nuestras cuchillas de acero inoxidable ligeras y de alta calidad ofrecen precisión, estabilidad y exactitud. Son fáciles de limpiar, están extremadamente afiladas y son el regalo perfecto para el uso diario o para chefs profesionales.
- FÁCIL DE MANIPULAR: Hemos diseñado un mango moderno, robusto, duradero y ligero que se adapta cómodamente a la mano. El mango se puede esterilizar para una máxima limpieza.
- DETALLES DEL PRODUCTO: Longitud 220 mm, Anchura 24 mm, Altura 12 mm, Peso 168 g, Material Polipropileno (PP), Color Negro, Artículo 6.7833.6, Juego de cuchillos de mesa y cuchillos para tomates Swiss Classic, 6 piezas
- LA MAYOR CALIDAD SUIZA: La tradicional empresa suiza Victorinox es fabricante de navajas de bolsillo, cuchillos domésticos y profesionales, relojes, maletas y perfumes. Los más de 130 años de historia de esta empresa familiar suiza se caracterizan por la tradición, la calidad y la innovación.
- JUEGO DE CUCHILLOS PARA BISTEC SWISS CLASSIC, 6 PIEZAS - Cuchillos para bistec con hojas con filo dentado. El juego de cuchillos ideal para cortes desde solomillo hasta cuarto trasero y entrecot. Todos los cuchillos con filo dentado súper afilado y mango ergonómico.
- SUPERIOR: Nuestras cuchillas de acero inoxidable ligeras y de alta calidad ofrecen precisión, estabilidad y exactitud. Son fáciles de limpiar, están extremadamente afiladas y son el regalo perfecto para el uso diario o para chefs profesionales.
- FÁCIL DE MANIPULAR: Hemos diseñado un mango moderno, robusto, duradero y ligero que se adapta cómodamente a la mano. El mango se puede esterilizar para una máxima limpieza.
- DETALLES DEL PRODUCTO: Longitud 220 mm, Anchura 24 mm, Altura 12 mm, Peso 168 g, Material Polipropileno (PP), Color Negro, Artículo 6.7233.6, Juego de cuchillos para bistec Swiss Classic, 6 piezas
- LA MAYOR CALIDAD SUIZA: La tradicional empresa suiza Victorinox es fabricante de navajas de bolsillo, cuchillos domésticos y profesionales, relojes, maletas y perfumes. Los más de 130 años de historia de esta empresa familiar suiza se caracterizan por la tradición, la calidad y la innovación.
La famosa y reconocida marca de las navajas multiusos suizas, también se dedica a la fabricación de cuchillos de cocina. Con una experiencia como la suya, Victorinox no necesita presentación.
Todos sus productos y cuchillos de cocina cumplen con sus funciones de forma perfecta. La utilización de los mejores materiales y unos procesos de fabricación de lo más innovadores sitúan los cuchillos Victorinox están entre los más vendidos.
Quttin
- Hoja molibdeno vanadio fabricada en acero alemán
- Mango inox Pom fabricado de acero inoxidable - polioximetileno
- Adecuado para dar una fortaleza y un corte seguro
- Tiene una longitud de 25 cm
- 1 CUCHILLO COCINA DE 16 CM HOJA ACERO INOX-MOVA MANGO RESINA POM
- 1 CUCHILLO VERDURAS 14 CM HOJA ACERO INOX-MOVA MANGO RESINA POM
- 1 CUCHILLO PUNTILLA 12 CM HOJA ACERO INOX-MOVA MANGO RESINA POM
- CUCHILLOS EXTRA-AFILADOS CORTE MUY SEGURO Y DURADERO
- MANGO ERGONOMICO MUY AGARDABLE Y RESISTENTE
Quttin es una marca de reciente creación. A diferencia de marcas que cuentan con una trayectoria de medio siglo, Quttin ha revolucionado el sector de la cuchillería de cocina.
Con unos diseños novedosos y elegantes, los cuchillos Quttin han ido ganándose la confianza de sus clientes. Si estás buscando un cuchillo de cocina moderno, de calidad y no muy caro, échale un vistazo a Quttin.
Zwilling cuchillos de cocina
- Equipo oportuno para cocina: bloque de cuchillos de bambú, 7 piezas con cuchillo para mechar y adornar (longitud de la hoja: 10 cm), cuchillo multiusos (13 cm), cuchillo de chef (20 cm), cuchillo de pan (20 cm), acero para afilar y tijeras multiusos (21 cm)
- Cuchillos de alta calidad: Afilado duradero, estable y flexible gracias a la hoja de FRIODUR endurecida con hielo, hecha de una sola pieza de acero forjado con precisión
- Almacenamiento seguro y elegante de los cuchillos gracias al bloque de cuchillos de alta calidad hecho de bambú, Fácil re-afilado de los cuchillos con el afilador incluido, Tijeras versátiles multiusos
- Hecho en Alemania - Forjado en acero inoxidable especial, Mangos de plástico robustos en diseño de 3 remaches, duradero, resistente a la corrosión, Se recomienda la limpieza a mano
- Contenido: 1 x ZWILLING Professional S Bloque de cuchillos, 7 piezas, 1 x Cuchillo para mechar (10 cm/65 g), 1 x Cuchillo multiusos (13 cm/75 g), 1 x Cuchillo de chef (20 cm/257 g), 1 x Cuchillo para pan (20 cm/160 g), 1 x Afilador de acero, 1 x Bloque de cuchillos, 1 x Par de tijeras multiusos (21 cm), Material: acero inoxidable especial/mangos de plástico, 35621-004-0
- Design: matteo thun
- V-edge la mejor capacidad de corte gracias a su hoja pulida
- Protección curva para la mano
- Sigmaforge cuchillos forjados en una sola pieza
- Zwilling forjado especial
- Artículos en el envío: 1 cuchillo puntilla, 1 cuchillo cocinero, 1 cuchillo universal, 1 cuchillo jamonero, 1 cuchillo jamonero y 1 tijeras multiusos
- Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera
- Acero inoxidable de aleación especial ZWILLING: Cuchillos robustos, resistentes a la corrosión y flexibles
- Cómodo mango con el logo de ZWILLING en relieve para un óptimo manejo y con un diseño clásico con tres remaches
- Apto pata lavavajillas
La conocida marca de menaje de cocina Zwilling, también cuenta con un extenso y completo catálogo de cuchillos de cocina. El diseño y la calidad de Zwilling se aprecia también en sus cuchillos.
Por eso, si estás buscando un cuchillo de la mejor calidad y con un diseño moderno y elegante, Zwilling tiene el cuchillo de cocina ideal.
Mejores cuchillos profesionales
- Juego de 3 cuchillos para cocineros profesionales y para aficionados: Cuchillo para mechar y para cortar frutas y verduras (longitud de la hoja: 10 cm), cuchillo para carne (16 cm) para piezas de carne más grandes, cuchillo multifuncional para cocinero (20 cm)
- Cuchillos de alta calidad: afilado duradero, estabilidad y flexibilidad gracias a la hoja de FRIODUR endurecida con hielo, fabricada de una sola pieza de acero forjado con precisión
- Manipulación cómoda y segura: Mango ergonómico y antideslizante, Distribución equilibrada del peso de la hoja y el mango para un corte sin fatiga, Refuerzo con protector para dedos integrado
- Hecho en Alemania - Forjado en acero inoxidable especial, Mango de plástico robusto diseñado con 3 remaches, Duradero, Resistente a la corrosión, Se recomienda un lavado a mano
- Contenido: 1 x ZWILLING Juego de cuchillos, 3 piezas Professional S, 1 x Cuchillo para mechar (10 cm/65 g), 1 x Cuchillo para carne (16 cm/137 g), 1 x Cuchillo de chef (20 cm/257 g), Material: mango especial de acero/plástico, 35602-000-0
- Juego de Cuchillos de Cocina Profesional - El Completo kit de 3 cuchillos de cocina para todas sus necesidades diarias. 1X21cm Cuchillo Chef profesional, se utiliza para picar, cortar verduras, frutas, carne y pescado, 1X15cm Cuchillo Cocinero mediano, es más pequeño y liviano, más fácil de llevar para picnics al aire libre; 1X9.5 cm Cuchillo para Fruta, especialmente diseñado para cortar, pelar, cortar en cubitos, decorar y esculpir frutas y todo el trabajo fino.
- Hoja Alemán de Acero Inoxidable - La hoja del set cuchillos cocina profesional está fabricada en acero inoxidable alemán especial con una dureza de 55-57 RHC y forjado con precisión para evitar problemas de rotura de la hoja y resistencia a la corrosión. Contiene un 15% de cromo que es un elemento traza, debido a que este cuchillo tiene un alto contenido de cromo, tiene una excelente resistencia a la corrosión y la oxidación.
- Cuchilla Afilada con Alto Contenido de Carbono - El afilado está relacionado con los materiales y la forja, nuestra cuchilla está forjada con bordes pulidos a mano a 15 grados por lado para lograr el mejor trabajo de corte. Adecuado tanto para la mano derecha como para la izquierda. La hoja del cuchillo profesional está hecha de acero inoxidable alemán 100% robusto y con alto contenido de carbono (> 5%) para una mayor durabilidad. Menos tiempo necesario para el mantenimiento del cuchillo.
- Mango Cómodo y El Diseño de Espiga Completa - El mango ergonómico está hecho de madera pakka que es un material que aporta comodidad, robustez y durabilidad, es impermeable, y también antideslizante, El juego cuchillos de cocina SHAN ZU está diseñado con un diseño de Espiga Completa, la hoja y el mango no se romperán. Son cuchillos de cocina japoneses, muy seguros de usar!
- Mejor Regalo y Compra sin riesgo - Este set cuchillos cocina es suficiente completo para familia, cocinas comerciales, picnics al aire libre. Es un regalo muy ideal para amigos, mamá, papá, esposa en las fiestas como Día de Pascua, Día de la Madre, Día del Padre, Día de Acción de Gracias, Halloween, Navidad. 100% de satisfacción o garantía de devolución de dinero, pruébelo sin ningún riesgo.
Si necesitas unos cuchillos de cocina con propiedades superiores o porfesionales. Ya sea porque los necesitas para trabajar o porque quieres equipar tu cocina con los cuchillos de cocina de la mejor calidad, los cuchillos profesionales son la mejor alternativa del mercado.
Los también conocidos como cuchillos para chef, son cuchillos de cocina que por sus características técnicas y funcionales, ofrecen los mejores resultados. Proporcionando un corte siempre perfecto y preciso.
Los materiales utilizados par la fabricación de estos cuchillos, son parecidos a los convencionales pero tienen un mayor control de calidad. Un cuchillo profesional debe ofrecer siempre un corte perfecto. Incluso con condiciones de uso intensivas como puede ser una carnicería. Pero también en una cocina profesional en que las necesidades son más altas.
Los mejores juegos y kits de cuchillos de cocina
Los juegos, kits, tacos y estuches de cuchillos de cocina son una de las mejores opciones para equipar la cocina con los cuchillos más adecuados y más útiles y que no falte ninguno.
Además de ser una opción más barata que comprar los cuchillos de uno en uno, tendrán todos el mismo diseño y acabados. Pero lo mejor de comprar un kit de cuchillos es que tendremos una selección de cuchillos para todo tipo de usos y en un mismo taco de madera o estuche para guardarlos y mantenerlos en perfecto estado.
Aunque en muchas ocasiones, utilicemos el mismo cuchillo para muy diferentes tareas o tipos de aplicaciones, lo más recomendable es utilizar el cuchillo más adecuado y diseñado para tal tarea. De este modo, el trabajo en la cocina es más fácil y sobre todo mucho más seguro. Si se utiliza un cuchillo para una tarea para la que no fue diseñado, podemos ejercer más fuerza o presión de la que sería necesaria y esto puede provocar que se deteriore el cuchillo más rápidamente.
Por este motivo es muy aconsejable adquirir un juego de cuchillos y así disponer del mejor cuchillo para cada alimento.
Por otro lado, tener un taco de madera donde guardar todos los cuchillos de cocina ayuda a mantener en perfecto estado tanto el afilado como las puntas de los cuchillos y los protege de golpes, roces y muescas en el filo. Así pues la mejor manera de guardar y proteger los cuchillos de la cocina es con un taco o tacoma de madera.
Juego de cuchillos Arcos Clásica
- Taco de Cuchillos en Caja de Regalo que incluye 5 cuchillos de cocina Arcos
- Hoja de acero inoxidable NITRUM, una fórmula de ARCOS de acero al nitrógeno que proporciona dureza, poder de corte y durabilidad del filo
- Cuchillo Mondador de 100 mm + Cuchillo Cocina de 160 mm + Cuchillo Panero de 180 mm + Cuchillo Cocinero de 210 mm + Cuchillo Cocina de 210 mm
- Mango: Sus formas clásicas y remate redondeado de gran belleza y solidez hacen de este cuchillo uno de los más demandados por profesionales
- Fabricado 100% en España
El juego de uchillos Arcos clásica es uno de los kits de cuchillos de cocina más vendidos de la marca Arcos y cuenta con un diseño de líneas rectas y grandes contrastes entre el mango de polioximetileno y la hoja de acero inoxidable forjado NITRUM patentado por Arcos.
El proceso de forja del acero inoxidable hace que estos cuchillos tengan una dureza y resistencia a la altura de las exigencias profesionales en la cocina con lo que son ideales para cualquier cocina doméstica.
Este juego de cuchillos contiene: Un cuchillo tipo cocinero de 21 cm de longitud, un cuchillo mondador de 10 cm, un cuchillo de cocina de 16 cm y otro de 21 y un cuchillo Panero de 18 cm con la hoja dentada.
Este juego no contiene ni tijeras ni afilador pero aún así contiene los 5 tipos de cuchillos más utilizados en la cocina. Dispone de cuchillos de gran longitud para cortar alimentos grandes de forma fácil y segura y también contiene cuchillos más específicos como son el montador y el panero.
Juego de cuchillos Wüsthof Classic
- Empuñadura de doble proyección con espiga contínua en moderno color negro
- Nvedoso diseño de la empuñadura de especial textura
- Frjado en acero inoxidable de una sola pieza (aleación de cromo molibdeno y vanadio)
- Hja de una dureza de 58° rockwell para una mayor duración del filo
- Ailado con precisión y geometría comprobada con láser
Este taco de cuchillos de la firma alemana Wusthof de gran calidad y diseño contiene 7 prácticas piezas con las que podremos cortar cualquier tipo de alimento y además podremos mantener nuestros cuchillos afilados gracias a la chaira profesional que incluye el kit de cuchillos de cocina.
Cuenta con 7 piezas y además está fabricado en madera de haya de alta calidad para dar un toque decorativo a la cocina.
Los cuchillos que forman este kit son: Cuchillo cocinero de 20 cm ideal para picar cortar y lonchear carnes pescados vegetales y en definitiva cualquier alimento. También incluye unas prácticas tijeras de cocina Wusthof, un cuchillo Panero de 20 cm, un cuchillo de cocina de 12 cm, un chuletero de 10 cm y el cuchillo mondador de 8 cm.
Además incluye una chaira profesional para poder afilar los cuchillos en cualquier momento y mantener así el filo de la hoja en las mejores condiciones posibles.
Juego de cuchillos 3 Claveles Forge
- Juego de cuchillos para cocina
- 5 cuchillos modelo Forgé y 1 tijera
- Verduras 10 cm, filetear 15 cm, cocinero 20 cm, pan 20 cm, jamonero 25 cm, tijera cocina Star de 8"
- Madera de fresno
Cuchillos 3 claveles de la serie de Forgé taco de madera de fresno muy elegante y formato vertical para guardar todos los cuchillos y las tijeras en un mismo lugar. Este kit de cuchillos 3 claveles contiene 6 piezas formadas por 5 cuchillos y unas tijeras.
Los cuchillos que componen este kit son: Un cuchillo específico para verduras de 10 cm, un cuchillo fileteador de 15 centímetros, otro cuchillo tipo cocinero de 20 cm, un cuchillo panero de 20 cm, y un cuchillo jamonero de 25 centímetros.
Estos cuchillos 3 claveles son de gran calidad y sus hojas de acero inoxidable forjado presentan una gran dureza y mantienen el filo en perfecto estado durante más tiempo.
Cómo mantener y afilar los cuchillos
El mantenimiento de los cuchillos es muy importante si queremos mantener nuestros cuchillos en las mejores condiciones de uso y de seguridad. Trabajar en la cocina con un cuchillo en mal estado es muy peligroso. Ejercemos más presión de la necesaria y podemos cortarnos. Además para conseguir un corte perfecto, necesitamos un cuchillo afilado y en perfectas condiciones.
Es recomendable mantener los cuchillos en un cajón o una tacoma para evitar que las hojas de los cuchillos se toquen entre sí y se desafilen. Después de usarlos se tienen que limpiar inmediatamente y no se aconseja dejarlos en remojo ya que puede dañar la hoja.
La parte más importante del cuchillo, es sin duda la hoja y el filo de la hoja. Cada hoja nos indica el uso para el que fue pensado y para el que resulta ideal utilizarlos.
Los cuchillos de sierra como el panero son ideales para cortar pan pero no es recomendable utilizarlos para otras cosas. Para el pescado es importante utilizar cuchillos para pescado ya que estos son más útiles para separar las espinas sin cortar. Otro tipo de hoja son la de los cuchillos peladores que suelen ser más pequeños para un mejor manejo para pelar frutas y verduras.
También encontrarás cuchillos deshuesadores y puntas que son ideales para deshuesar y trabajar con el cuchillo más que para cortar.
Recomendaciones de compra para elegir el mejor cuchillo
Los cuchillos de cocina no son iguales ni ofrecen las mismas características. Motivo por el cual, dependiendo del uso que vayamos a darle y de nuestras necesidades, deberemos elegir uno u otro. Queremos proporcionar toda la información necesaria para poder comprar el mejor cuchillo para tu cocina, hemos elaborado esta guía de compra con las características más importantes a tener en cuenta a la hora de elegir qué cuchillo comprar.
Al cocinar podemos encontrarnos muchas veces con tener que cortar alimentos muy diferentes. De igual modo, podemos necesitar hacer muchos cortes de un trozo de carne y miles de otras situaciones en las que un cuchillo es el mejor utensilio para estas tareas. Todo cuchillo cuenta con un diseño realizado teniendo en cuenta que pueda cortar todo tipo alimentos. Partiendo de los más duros, hasta aquellos más blandos. Cortar un trozo de carne con un cuchillo es mucho más eficiente y de forma mucho más fácil. Un buen cuchillo de cocina hace que sea más fácil y sobre todo mucho más seguro. Motivo por el que el cuchillo es la mejor solución para cortar de forma repetitiva, precisa y en alimentos de gran tamaño y dureza.
Distintos tipos de cuchillos de cocina
Todos son cuchillos de cocina pero no todos son iguales. En los cuchillos de cocina podemos encontrar de muchas formas, tamaños y tipos. Prácticamente, podemos encontrar un cuchillo de cocina, para todos los usos en la cocina. Incluso podemos encontrar cuchillos de materiales tan distintos como el acero inoxidable o el plástico. Con todo esto, cuando hablamos de comprar el mejor cuchillo de cocina, la elección dependerá de muchos factores.
Entre los factores o características que más influyen a la hora de elegir el mejor cuchillo de cocina, está el diseño y la forma de la hoja, el material de fabricación y también la marca. De marcas de cuchillos, podemos encontrar a cientos en una ojeada en Amazon. Podrían parecer todos iguales, pero la verdad es que nada más lejos de la realidad. La marca emplea unos materiales y unas técnicas de fabricación distintas. De igual modo, la innovación y la inversión en diseño ayudan a producir mejores cuchillos de cocina. Seguidamente vamos a ver los principales tipos de cuchillos de cocina. Con esto tendrás toda la información para elegir el mejor cuchillo de cocina para tus necesidades para cocinar.
Materiales de fabricación de los mejores cuchillos de cocina
El material más utilizado en la fabricación y elaboración de cuchillos de cocina, es el acero inoxidable por sus propiedades y características pero no es el único material utilizado. También existen cuchillos de cocina cerámicos, de acero, titanio en incluso de plástico. Dependiendo de la calidad y el diseño de cada cuchillo hay diferentes materiales más idóneos.. Las variedades de acero más comúnes y de calidad más elevada son los de acero al carbono, acero inoxidable y el prestigioso acero de damasco.
Cada material aporta unas características únicas al rendimiento de un cuchillo de cocina. Motivo por el cual, no se puede decir que uno sea mejor que el otro. Lo que no significa que haya distintas calidades. Fruto del uso de diferentes materiales, hay cuchillos con mayor o menor dureza. Acero inoxidable El acero inoxidable tiene muchas ventajas como que además de ligero, es muy duradero y se mantiene en perfectas condiciones por mucho más tiempo.
Podemos encontrar diferentes aleaciones con otros materiales para conseguir mayor dureza o afilado más duradero entre otras características que le confieren al cuchillo.
Cómo mantener y afilar los cuchillos
El mantenimiento de los cuchillos es muy importante si queremos mantener nuestros cuchillos en las mejores condiciones de uso y de seguridad. Trabajar en la cocina con un cuchillo en mal estado es muy peligroso. Tendremos que aplicar más presión de la necesaria y podemos cortarnos.
Por eso, para conseguir un corte perfecto, necesitamos un cuchillo que esté afilado y en perfectas condiciones. Es recomendable guardar los cuchillos en un cajón o una tacoma para evitar que las hojas de los cuchillos se toquen entre sí y se desafilen. Después de usarlos se tienen que limpiar inmediatamente y se desaconseja dejarlos en remojo ya que puede dañar la hoja.
La zona del cuchillo más importante, es sin duda la hoja y el filo de la hoja. Cada hoja nos indica el uso para el que fue pensado y para que utilizarlos. Cada alimento o uso requiere emplear el cuchillo más indicado. Así obtendremos los mejores resultados y trabajaremos mejor en la cocina.
Mango
En cuanto al mango, es muy importante que tenga una empuñadura con un diseño ergonómico. Este tipo de mangos facilitan el agarre y el manejo del cuchillo eléctrico. Al mismo tiempo reducen la fatiga por lo que representan la mejor opción. Es conveniente contar con un mango que facilite la maniobrabilidad y el manejo más perfecto posible. También es importante el material del mango que influye en varios factores importantes de un cuchillo de cocina como son su durabilidad, la ergonomía y la manejabilidad del cuchillo.
Los materiales más comunes en la fabricación de los mangos de los cuchillos de cocina están el polioximetileno (POM), un plástico muy resistente y larga vida útil. También encontramos la madera y el acero inoxidable. Tipo de filo
La tecnología y las innovaciones del sector de los cuchillos de cocina han propiciado una revolución en cuanto al rendimiento y al modo de uso de los cuchillos. Con lo cual, cada vez son mejores y nos permiten conseguir siempre mejores resultados en la cocina. El filo liso es el más común y utilizado ya que nos permite un montón de tareas diferentes como: cortar, pelar, filetear, y más. Motivo por el que son ideales para principiantes y profesionales de la cocina al ofrecer la mejor manejabilidad y un alto control al trabajar.
Precios de los mejores cuchillos y ofertas
Para esta comparativa hemos seleccionado los mejores cuchillos del mercado. Igualmente, hemos seleccionado las mejores ofertas y descuentos en cuchillos de cocina para que puedas adquirirlo al mejor precio del mercado.
Como sucede con todos los utensilios de cocina, podemos encontrar de todo rango de precios, marcas y por supuesto, calidades. Los cuchillos de mejor calidad ofrecen un buen corte y son más resistentes y duraderos. Por eso, por un poco más de dinero podemos comprar un buen cuchillo de cocina que va a durar mucho más tiempo en perfectas condiciones de uso y de seguridad.
Última actualización el 2023-06-09 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados